Крамбл с тропическими фруктами и овсяно-миндально-кокосовой крошкой

Крамбл с тропическими фруктами и овсяно-миндально-кокосовой крошкой

Категория: Выпечка

Ингредиенты
НАЧИНКА:
Смесь тропических фруктов замороженная (ананасы, манго, абрикосы)	1 уп. (300 г)
Курага	100 г
Ром белый	3 ст. л.
Сок лимонный	1 ст. л.
Стевия	2/3 ч. л.
Ванилин	0,5 - 1 г
ПОСЫПКА:
Миндальные лепестки	3 ст. л.
Геркулес долгой варки	1/2 ст.
Кокосовая стружка	1/2 ст.
Мука цельнозерновая	2 ст. л.
Стевия	1/2 ч. л.
Творог мягкий обезжиренный	125 г

Способ приготовления

ГОТОВИМ НАЧИНКУ:
Нарезать промытую и обсушенную курагу и замороженные тропические фрукты некрупными кубиками, добавить ром, лимонный сок, стевию, ванилин
Перемешать и дать постоять 10-15 мин
ГОТОВИМ ПОСЫПКУ:
Смешать сухие ингредиенты (миндальные лепестки немного измельчить кончиками пальцев)
Соединить с мягким творогом, пальцами смешать до получения мелких комочков
Выложить фрукты вместе с соком в 4 порционые неглубокие керамические формы, сверху засыпать посыпкой так, чтобы фрукты были накрыты. Формы лучше заполнять не более, чем на 3/4, чтобы при запекании фруктовый сок не убежал
Запечь 15-20 мин при 200С до румяной корочки
Подавать можно как горячим, так и в холодном виде.

Блюдо рассчитано на

4 порции

Время приготовления:

30 минут/Время выпечки: 15-20 минут

Примечание

Упоительные ароматы кокоса, рома и тропических фруктов под горячей хрустящей корочкой.

Быстрый горячий десерт без сахара и жиров к воскресному завтраку.