Крамбл грушево-малиновый с тимьяном

Крамбл грушево-малиновый с тимьяном

Категория: Выпечка

Ингредиенты
НАЧИНКА:
Груши крупные	2 шт.
Малина (замороженная или свежая)	200 г
Алкоголь крепкий (у меня хересный бренди)	2 ст. л.
Уксус бальзамический (у меня с малиной)	1 ст. л.
Стевия	1/3 ч. л.
Ванилин	0,5 г
Тимьян свежий рубленый	1 ч. л.
ПОСЫПКА:
Миндальные лепестки	3 ст. л.
Геркулес долгой варки	1/2 ст.
Мука цельнозерновая	1/2 ст.
Стевия	1/2 ч. л.
Творог мягкий обезжиренный	125 г

Способ приготовления

• ГОТОВИМ НАЧИНКУ:
• Груши очистить от косточек и нарезать вместе с кожицей мелкими кубиками, смешать с малиной (замороженную не размораживать)
• Добавить бренди, бальзамический уксус. стевию, ванилин и рубленый свежий тимьян
• осторожно перемешать и дать постоять 10-15 мин
• ГОТОВИМ ПОСЫПКУ:
• Смешать сухие ингредиенты (миндальные лепестки немного измельчить кончиками пальцев)
• Соединить с мягким творогом, пальцами смешать до получения мелких комочков
• Выложить фрукты вместе с соком в 4 порционные неглубокие керамические формы, сверху засыпать посыпкой так. чтобы фрукты были накрыты. Формы надо заполнять не более, чем на 3/4, чтобы при запекании фруктовый сок не убежал
• Запечь 15-20 мин при 200С до румяной корочки
• Подавать горячим, хотя и холодный крамбл оказался очень ароматным и вкусным.
• 
• 
• 

 

Блюдо рассчитано на

4 порции

Время приготовления:

30 минут/Время выпечки: 15-20 минут

Примечание

Горячие сочные фрукты под хрустящей корочкой из миндальных лепестков, хлопьев геркулеса и цельнозерновой муки.

 Быстрый горячий десерт без сахара и жиров.

Похожие рецепты

Вишневый крамбл (celfh)

Яблочный крамбл (Пекарь-самоучка)

Клубничный крамбл (Королек)