Бурито с курицей из кинофильма "Морской бой"

• ▶️

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Филе курицы

80 г

Сыр твердый

40 г

Лепешка

1 шт.

Фасоль белая консервированная

2 ст. л.

Зелень свежая

по вкусу

Соус

1 ст. л.

Стручковый перец

по вкусу

Раст. масло

Небольшая луковица

1 шт

Способ приготовления

 Уважаемые организаторы конкурса! Не знаю, что вы использовали (25-й кадр, или другой метод психического воздействия), но недавно я поймал себя на том, что просматривая фильмы, я жду момента, когда там заговорят о еде, покажут еду, что-нибудь приготовят! Фильм без еды мне сразу откатывается в рейтинге на задние позиции! Вот и в очередной раз просматривая новый фильм "морской бой" ждал, когда же будет ЕДА!
 Немного о фильме:
 Год выхода: 2012
 Выпущено: США
 Жанр: фантастика, боевик, триллер
 Продолжительность: 01:57:45
 Режиссер: Питер Берг
 Роли исполняли :
 Лиам Нисон, Александр Скарсгард, Тейлор Китч, Бруклин Декер, Рианна, Таданобу Асано, Джошуа Пенс, Бо Брассо, Питер МакНикол, Джесси Племонс
 Описание: Посреди океана совершает аварийную посадку целая армада инопланетных кораблей. Однако они решают не терять времени зря и преследуют цель захватить нашу планету. На борьбу с пришельцами отправляется интернациональный флот, которому предстоит дать отпор внеземной цивилизации.
 Ждать пришлось недолго. Про еду было с самого начала:
  (незнаю почему, но как не пытался, но звук почему-то отстает от изображения, приношу извинения)
 Честно говоря, про бурито я раньше никогда не слышал. Немного погуглив, я понял, что рецепт несложный, готовится быстро и аппетитный. В дальнейшем так и оказалось. Итак, приступим.
 Филе нарезаем небольшими кусочками и обжариваем в масле, добавив нарезанный лук (кто не любит жареного лука, может обойтись без него). Затем выкладываем на лепешку, добавляем фасоль, соус, зелень, перец, посыпаем сверху тертым сыром. Сворачиваем все это в конвертик и слегка обжариваем на сковороде. Вот и все. Фрезия, которая много мясного и жаренного не ест управилась с таким "конвертиком" минут за пять))).
 Отдельно о соусе. облазив местные магазины соуса "Сальса" я не нашел. Пришлось делать самому. Для этого взял 3 помидора. и мелко - мелко их порезал. (лучше блендером, но сломался). Если им воспользоваться, то надо не переусердствовать. В соусе должны чувствоваться кусочки. Выдавливаем пару зубчиков чеснока, добавляем ложку уксуса, измельченную зелень, соль и перец по вкусу. Не забудьте, что перец будет еще в бурито.
 Вот и все. Приятного аппетита.
 Кстати, фильм с удовольствием досмотрел до конца. Понравился. Интересный сюжет и хэпи энд!:
 

Видео рецепта

thumbnailUrl

Бурито с курицей из кинофильма «Морской бой»

Бурито с курицей из кинофильма «Морской бой». Категория: Мясные блюда. Автор: Фрезер. Ингредиенты: Филе курицы 80 г • Сыр твердый 40 г • Лепешка 1 шт. • Фасоль белая консервированная 2 ст. л. • Зелень свежая по вкусу • Соус 1 ст. л. • Стручковый перец по вкусу • Раст. масло • Небольшая луковица 1 шт.

PT2M49S

True

2012-05-13T22:50:49+04:00

embedUrl

Хорошая закусочка! Здорово для завтраков, на работу взять...

Куриный буррито «Мауи Вауи»

thumbnailUrl

Maui Wowie Chicken Burrito Recipe By Food Fusion

A tropical twist wrapped in a tortilla. Our Maui Wowie Chicken Burrito combines sweet, savory, and smoky flavors with tender chicken, fresh vegetables, and a bold sauce that makes every bite exciting. An easy, feel-good meal perfect for busy days or…Бурито с курицей из кинофильма "Морской бой" - 719268

3M

True

2012-05-13T23:43:54+04:00

embedUrl

Ингредиенты

• 1 ч. л. Измельченных хлопьев красного перца чили
• 0,5 ч. л. Коричневого сахара
• 0,5 ч. л. Розовой гималайской соли (плюс немного для приправы)
• 1 ч. л. Молотого черного перца (для маринада)
• 1 ст. л. Мелко нарезанного чеснока
• 3 ст. л. Оливкового масла (разделенное на части)
• 4 ст. л. Соевого соуса (разделенного на части)
• 1 ч. л. Рисового уксуса
• 400 г Куриного филе без костей, нарезанного полосками
• 0,5 ч. л. Растительного масла (для ананаса)
• Ломтики ананаса (количество по желанию)
• 0,5 ст. л. Растительного масла (для жарки курицы)
• 1-2 ст. л. Сливочного масла
• 2 ч. л. Имбирно-чесночной пасты
• 0,25 ч. л. Молотого черного перца (для глазури)
• 1 ч. л. Лукового порошка
• 1 ст. л. Меда (разделенного на части)
• 0,5 стакана Нашинкованной краснокочанной капусты
• 0,5 стакана Нашинкованной белокочанной капусты
• 0,25 стакана Моркови, нарезанной соломкой
• 2 ст. л. Майонеза
• 1 ч. л. Соуса Шрирача
• 0,5 ч. л. Молотого черного перца (для салата коул слоу)
• 1 ст. л. Лимонного сока
• Тортильи
• Семена кунжута
• Нарезанный зеленый лук

Способ приготовления

• Начните с приготовления маринада. В миске смешайте измельченные хлопья красного перца чили, коричневый сахар, розовую гималайскую соль, 1 чайную ложку молотого черного перца, нарезанный чеснок, 2-3 столовые ложки оливкового масла, 2 столовые ложки соевого соуса и рисовый уксус. Взбейте эти ингредиенты венчиком до однородности.
• Добавьте 400 г нарезанного полосками куриного филе в маринад. Хорошо перемешайте, чтобы мясо равномерно покрылось смесью, затем накройте и оставьте мариноваться на один час для насыщения вкусом.
• Разогрейте 0,5 чайной ложки растительного масла на сковороде. Добавьте ломтики ананаса и обжарьте их с обеих сторон до легкого золотистого цвета. Снимите их со сковороды и отставьте в сторону.
• На сковороде разогрейте 0,5 столовой ложки растительного масла. Выложите замаринованные полоски курицы и готовьте на среднем огне 4–5 минут. Когда курица прожарится, увеличьте огонь до максимума, чтобы выпарить лишнюю жидкость и получить аппетитную корочку. Отставьте курицу в сторону.
• Для приготовления глазури терияки возьмите сковороду и разогрейте 0,5 столовой ложки оливкового масла вместе со сливочным маслом. Дайте сливочному маслу полностью растаять.
• Добавьте в масло имбирно-чесночную пасту и обжаривайте около 30 секунд до появления аромата.
• Приправьте эту смесь розовой солью, четвертью чайной ложки молотого черного перца, луковым порошком и оставшимися 2 столовыми ложками соевого соуса. Хорошо перемешайте.
• Полностью выключите источник тепла. Вмешайте пол столовой ложки меда до однородности. Ваша глазурь готова.
• Приготовьте салат коул слоу: в миске соедините краснокочанную капусту, белокочанную капусту и морковь. Добавьте майонез, соус Шрирача, пол чайной ложки молотого черного перца, розовую соль, лимонный сок и оставшиеся пол столовой ложки меда. Тщательно перемешайте.
• Для сборки возьмите тортилью, выложите слоями приготовленную курицу, свежий салат коул слоу, полейте небольшим количеством глазури терияки и положите обжаренные ломтики ананаса. Сверху посыпьте кунжутом и нарезанным зеленым луком. Сверните тортилью в плотный рулет.

Советы по приготовлению идеального буррито

• Обращение с медом: При приготовлении глазури терияки крайне важно выключить огонь перед добавлением меда. Мед очень быстро пригорает при высоких температурах, из-за чего соус может стать горьким, а не сладким и глянцевым.
  
• Подготовка тортилий: Чтобы тортильи не трескались при сворачивании, слегка подогрейте их на сухой сковороде или в микроволновке в течение нескольких секунд. Это сделает их более эластичными, и их будет легче сворачивать.
  
• Обжарка ананаса: Не пропускайте этап обжаривания фрукта. Карамелизация ананаса высвобождает его природные сахара, создавая сладкий контраст с острой Шрирачей и пикантной курицей, что и определяет вкус этого блюда.
  
• Текстура курицы: При обжаривании курицы на сильном огне в конце приготовления постоянно помешивайте ее на сковороде. Нужно, чтобы влага испарилась, а края слегка подрумянились, но мясо внутри не пересохло.
  
• Время для салата: По возможности смешайте ингредиенты для коул слоу примерно за 10 минут до сборки. Это позволит лимонному соку и соли слегка размягчить капусту, что сделает текстуру начинки внутри рулета более приятной.
  

УРА! Наконец-то Фрезер решил дать свой рецептик! А то все ждем-с и ждем-с!!!

Ага! Фильм-то новый!
То-то я название прочитала, а вспомнить не могу!
Уж думала, что-то с памятью моей стало)))