Салат с фасолью

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты

Консервированная фасоль (лучше красная)

250гр.

Соленые огурцы

180гр.

Яйцо вареное

1шт.

Морковь

120гр.

Лук репка

200гр.

Майонез

30гр.

Способ приготовления

 Порезать кубиками лук и морковь. Обжарить в небольшом количестве растительного масла.
 Слить жидкость с фасоли. Соленые огурцы и яйцо порезать кубиками. Все перемешать, подсолить по вкусу и заправить майонезом.
 Посыпать свежей зеленью (если имеется).
 Также в этот салат можно добавить консервированные шампиньоны.
  Мои комментарии:
 Плюсы этого салата:
 1-быстр и прост в приготовлении
 2-очень сытный, и в то же время не очень каллорийный (830 г = 520 калл, если легкий майонез). Мне хватило поужинать.
 3-доступные и недорогие ингредиенты.
  Это я решила после ватрушек несладких с творогом и шпинатом от Stеrn сделать некалорийный "ужин", но чтобы и голодной не остаться! Ватрушки были вкуснючие. Но так как муж мой был в отъезде, а "гонять" духовку из-за 5-6 ватрушек не хотелось, то я и налепила их целую гору!  Глаза боятся, а руки делают! Вот и ела их все выходные! Теперь нужно что-то некалорийное. Вот салатами такими и спасаюсь!
 Сытно! Быстро! Недорого!
 Может кому-то пригодится.
  Приятного аппетита!

Mila007, как вовремя Вы написали! Фасоль есть, сваренная с вечера, сейчас отправлюсь за солёными огурцами, и кааак наваяю салатика!
И особенное спасибо и даже + за то, что указываете не только количество сколько штук чег-то, но и их вес.

Алим, всегда пожалуйста!
Сразу скажу, что я вчера наелась «по горло», поужинав этим салатом и еще чаек попила. А проснулась опять со своим нормальным весом! Так что опять можно экспериментировать с рецептами от Stеrn и объедаться!
Вес указан для тех, у кого весы. А у кого нет, для тех написала «на глаз», поштучно.. Но можете немного варьировать количество ингредиентов. Ложить больше тех, которым отдаете предпочтение, и меньше остальных.

Воспользовалась вашим рецептиком. Вышло довольно вкусно, спасибо Но «сытный», думаю, он только для дам. А так готовлю в большей степени для мужа, чем для себя, то добавила в/к колбаски и еще одно яичко