Овощной салат "Пятиминутка"

• ▶️

Категория: Овощные блюда

Ингредиенты

Консервированная красная фасоль

1/2 банки

Консрвированная кукуруза

1/банки или 1 маленькая

Свежие шампиньоны

300г

Салатные листья

Свежая петрушка

1 пучок

Свежий укроп

1 пучок

Сладкий перец

1 шт

Перец, соль, щепотка сушеного базилика

Сухарики белые

Майонез, в пост -растительное масло

Способ приготовления

 Название не соответствует действительности, или я не умею за 5 минут высушить сухари, обработать и пожарить лук с грибами, да еще и остудить. Но как бы не назывался этот салат, его стОит приготовить.
 Не советую использовать покупные сухари. Лучше приготвить их дома, для этого порезать соломкой пару кусков батона и высушить в духовке. Кто-то любит обжаренные в небольшом количестве масла на сковороде. Это дело вкуса. Кому что нравится.
 Лук порезать полукольцами, обжарить до прозрачности в растительном масле, добавить порезанные пластинками шампиньоны, посолить поперчить. Жарить до готовности, но не пережаривать. Остудить. Порезать перец, листья салата, петрушку, укроп, все смешать, добавить консервированные овощи и грибы с луком. Перед подачей на стол добавляем сухарики и заправляем майонезом. Заранее не стоит заправлять майонезом, что б сухарики оставались хрустящими.
 Я вообще не добавляю сухарики в салат, а ставлю их в небольшой пиалке на стол. Каждый берет сколько хочет, добавляя во время еды.

Красивый, свеженький салатик! Спасибо за рецепт