Крем-мусс шоколадный

Категория: Кулинарные рецепты

Ингредиенты

Шоколад

150 г

Яйца

3 шт

Масло сливочное

80 г

Сахарная пудра

1 ст. л.

Растворимый кофе

1,5 ст. л.

Способ приготовления

кофе - для любителей супер кофейной выпечки, а так- можно упустить. (растворить в 1 ст. л кипятка, хорошо перемешать с жидким остывшим шоколадом)
Растопить шоколад, немного остудить и смешать его со взбитым маслом.
Отдельно взбить желтки, до светло желтого, добавить в маслянную смесь.
Взбить охлажденные белки с сахарной пудрой до устойчивых пиков и осторожно, ложкой, смешать с шоколадной массой.
Мусс готов.
Накрыть пленкой и охладить или использовать сразу в торт.
Для тортика я брала двойную порцию.
Мусс быстро застывает в холодильнике и очень-очень вкусный, нежный и шоколадный.

Время приготовления: 30 мин.

Похожие рецепты

Ягодный муссDonnaRosa

Грушевый мусс на шоколадных листьяхПулисян

Печеночный мусс (паштет) из куриной печениРома

Спасибо за рецепт, Леночка! разрезик выглядит аппетитно. Уношу в закладки

На здоровье!

vaselik, Спасибо за рецепт, обязательно попробую еще в таком варианте. Я делаю такой мусс без белков - только с желтками и масла чуть больше. Еще раз спасибо!