Блины тонкие с начинками

Блины тонкие с начинками

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Мука пшеничная	4 ст. л. (с горкой)
Тёплое молоко	0,5 л
Соль	1 ч. л.
Сахар	1 ст. л.
Раст. масло	2 ст. л.
Яйцо	4 шт.
Картофельный крахмал	4 ст. л. (без горки)

Способ приготовления

• Тесто должно быть жидкое.
• Поставить тесто отдыхать на 30-40 мин. Можно жарить.
• А начинки люблю такие:
• 1. Творог + немного сметаны + ванильный сахар.
• 2. Телячье сердце, отвареное, пропущенное через мясорубку и обжаренное с луком. При обжаривании обязательно добавляю 2-3 ст. л. бульона, в котором сердце варилось. Начинка получается сочной.
• 3. Сердце (отваренное, пропущенное через мясорубку) + шампиньоны, пожаренные с лучком + измельчённые варёные яйца.

 

Примечание

А это рецепт тоненьких блинчиков, в которые я люблю заворачивать разные начинки.

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ

Блины из кинофильмов... Французские тонкие блинчики по рецепту Джулии Чайлд. (Ляля Той)





Блины творожно-кефирные с начинкой (сушка)





Блины заварные тонкие на сыворотке (Гаша)

Взяла Ваши блинчики на вооружение-готовила уже больше 10 раз-это один из основных (если не сказать основной) мой рецепт блинчиков. Действительно тоненькие, вкуснючие! Всегда получаю комплименты, когда готовлю их!