Кексы "Изумление"

Категория: Выпечка
Кексы «Изумление»

Ингредиенты

Мука пшеничная (первый сорт)
1.5 ст
Сахар – полстакана
Любое варенье -
3 ст. л
Соль – на кончике ножа Чайная ложка соды Половина чайной ложки лимонной кислоты
Один стакан крепкой чайной заварки
Растительное масло-3 ст. л
Ванильный сахар, корица –
по вкусу

Способ приготовления

 Готовим заварку, остужаем до теплого состояния, включаем духовку, греем духовку до 180 градусов. В миску сыплем муку, отсыпав столовую ложку в другую сухую чашку. Добавляем сахар, перемешиваем. К отсыпанной муке добавляем ложку соды (без горки) и половинку ложки лимонной кислоты, перемешиваем, добавляем в миску – это наш разрыхлитель. Добавляем соль, варенье и растительное масло, перемешиваем. Можно воспользоваться миксером, однако и без него все перемешивается неплохо. Добавляем стакан заварки и активно мешаем тесто ложкой – оно сразу начнет пузыриться, это кислота реагирует со щелочью. Тесто будет жидковатым, выливаем его в форму и отправляем в духовку до готовности. Я пекла в маленьких формах для кексов.



Примечание

Вкусно до безобразия, очень нежные кексы!
Кексы «Изумление»

Рецепты с похожими ингредиентами


celfh
Вот уж правда, изумленье. Такие изящные, как маленький хлебушек

Габи
Как Вы так изящно написали рецепт - хочется попробовать сделать. Сохранила в копилочку.

alina-ukhova
Девоньки, пеките, не пожалеете, добавляем мак, сухофрукты, орехи, пол стакана пшеничной муки можно заменять на гречневую, овсяную, и все время получать новый вкус! А кексы и для меня были изумлением, они такие нежные и мягкие! А пекутся из «ничего».

svetic
Пекла в мультиварке TMH-18 «Выпечка» 65минут, был забыт на подогреве на полчаса. Получилось отлично, очень вкусно, даже можно назвать тортом. Очень точный рецепт с запоминающимся названием. (Пекла без корицы и ванильного сахара, варенье было «черноплодная рябина протертая с сахаром»)
Спасибо!

Астик
а стакан какой имеется в виду?

alina-ukhova
Астик, - 200 мл

Астик
спасибо! только что завела йогуртовые маффины, Ваши попробую на выходных. у меня семья сластенки, выпечка улетает мгновенно!

alina-ukhova

Наталья525
Сегодня испекла кексики. Замечательные! Пекла в пицемейкере «Принцесс». Быстро, вкусно, здорово! Спасибо!

mur_myau
Спасибо!

Pchela Maja
спасибо за рецептик! в воскресенье испеку)

alina-ukhova
На здоровье!



Рецепты в разделе «Кексы»

Новое на сайте