Грудинка свиная тушеная в маринаде в мультиварке Panasonic SR-TMH 18

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Грудинка свиная на хрящиках

1-1,5 кг

Лук репчатый

1 шт.

Морковь

1 шт.

Томаты красные

2 шт.

Чернослив

10-15 шт.
по вкусу

Зелень

1\2 пучка

Маринад:

Соевый соус

2 ст. л.

Соус «ткемали» красный

1 ст. л.

Сок лимона

1 ст. л.

Горчица с зернами

1 ст. л.

Сахар

1 ч. л.

Чеснок, раздавить ножом

2 зубчика

Соль, специи, перец

по вкусу

Способ приготовления

 Как я писала выше, я сначала мариновала мясо, выдерживала сутки в маринаде.
 Но, можно сделать сразу по-другому.
 Сложить мясо в мультиварку, добавить лук, морковь, все составляющие маринада, выставить режим тушение на 2-2,5 часа.
 Через час добавить чернослив, томаты (крупно нарезать), зелень (укроп, петрушка – порезать).
 Тушить до готовности.

Примечание

Вообще-то я хотела замариновать свиную грудинку и запечь в аэрогриле. Но обстоятельства изменились, и пришлось пристраивать грудинку для других целей – решила мясо потушить с черносливом.
И не пожалела...  
Получилось очень вкусное, разварное мясо с хрящиками в очень вкусном кисло-сладком соусе!!!

Приятного аппетита всем!