Рис с капустой и морковью (DEX DMC-50)

Ингредиенты
Рис	0,5 ст.
Морковь	1-2 шт.
Капуста	0,5 кг.
Масло растительное (в идеале – жир после жарки утки)	2-3 ст. л.
Соль	по вкусу

Способ приготовления

• Наливаем масло в кастрюльку мультиварки и включаем программу Тушение на 1,5 часа. К маслу добавляем промытый рис. Пока мультя греется, быстренько чистим и трём морковку и бросаем её туда же, перемешиваем. Тушим минут 10 морковку с рисом (можно добавить 1 ст. л. воды). Вливаем 1 ст. воды и ждём пока она закипит (можно сразу лить кипяток). В это время шинкуем капусту. Добавляем капусту в мультиварку, закрываем крышку и тушим до готовности, периодически (не часто) помешивая. За 10 минут до готовности солим. Всё. Блюдо может приготовиться и раньше, чем через 1,5 часа, зависит от капусты, надо смотреть.

Блюдо рассчитано на

3-4 порции

Время приготовления:

1,5 часа

Программа приготовления:

Тушение

Примечание

• Это очень вкусный гарнир из самых простых продуктов. Весь секрет его в простоте. Не советую добавлять сюда лук и какие-нибудь специи, потому как это будет уже совсем другое блюдо.
• Если Вы заметили в тарелке на моём фото кусочки фарша – вам показалось! Представьте, что его там нету. (На самом деле некуда было пристроить пару ложек фарша. По рецепту фарш ложить не надо! )
• По поводу жира – если вы жарили утку и у вас остался жир после этого дела – приготовьте этот гарнир на нём – так еще вкусней.

Тушеная капуста с курицей и рисом

 

Молодая капуста, тушеная с рисом и креветками

 

Капуста молодая, тушеная с рисом

 

Наиленивейшие голубцы или капуста с фаршем и рисом в скороварке (Polaris 0305)

 

Рис с шампиньонами и пекинской капустой в мультиварке Panasonic

 

Салат из крабовых палочек с рисом и китайской капустой

 

Капуста тушенная с рисом и грибами

 

Капустная запеканка с курочкой и рисом

 

Голубцы «совсем ленивые» в горшочке

Я оень часто так тушу капусту, но не в мультиврке, а в обычной латке, всегда уходить на раз, особенное если пост

Спасибо за рецептик. Утащила в норку.

Стряпуха, На здоровье!

vera100865, Я тоже всегда делала его в обычном казанке на плите. Но с появлением мультиварки как-то не хочется с плитой возиться теперь. Вот и готоволю теперь этот гарнир (как и все прочие) в мульте.

Я еще не доросла до мультиварки, мне на НГ Дед Мороз подарил ХП, (как только меня подруги не отговаривали) так что я только учусь.
А мултя на самом деле удобно?

Я еще не доросла до мультиварки, мне на НГ Дед Мороз подарил ХП, (как только меня подруги не отговаривали) так что я только учусь.
А мултя на самом деле удобно?

Очень удобно. Так что осваивайте ХП, и начинайте приглядываться к МВ-кам.

А рис какой лучше брать - пропаренный как для плова или обычный круглый?

А рис какой лучше брать - пропаренный как для плова или обычный круглый?

Я использую пропаренный рис.

Спасибо за оперативный ответ

немножко не в тему, а что такое творожная соленая масса?
может я тоже такое люблю, а еще и не знаю, за рецемт спасибо.
девочки, сейчас пост, а вы такие искусительницы

попробовала сделать рис по этому рецепту, у меня через 6 мин тушения (пока тушился рис с морковкой) мультя запищала и перешла в режим подогрева. Может потому что я тушила с закрытой крышкой, а надо было с открытой, в рецепте об этом ничего не сказано, и она перегрелась. Что делать в таком случае, переключается ли мультя обратно на режим тушения/томления, когда остынет или нужно все исправлять вручную. Ветераны форума, подскажите!

попробовала сделать рис по этому рецепту, у меня через 6 мин тушения (пока тушился рис с морковкой) мультя запищала и перешла в режим подогрева. Может потому что я тушила с закрытой крышкой, а надо было с открытой, в рецепте об этом ничего не сказано, и она перегрелась. Что делать в таком случае, переключается ли мультя обратно на режим тушения/томления, когда остынет или нужно все исправлять вручную. Ветераны форума, подскажите!

Есть капризные мультиварки типа моей, которые на Тушении, если им мало жидкости для этого тушения, они выключают программу. Тушить нужно с закрытой крышкой. Попробуйте на жарке обжарить морковку с рисом, только недолго, если что. Какая у Вас мультиварка?

декс 50

декс 50

А, ну дык она и есть. Может отключаться на Тушении без жидкости. Попробуйте в таком случае действительно не закрывать крышку, пока капусту не положите, датчик там по идее в крышке, може, не сработает. Или на Жарке, только быстренько, чтобы не пережарить рис.

ок, спасибо, попробую в след. раз, в этот раз я просто дала ей немного остыть и дожарила с открытой крышкой, а дальше по рецепту, жду результат осталось полчаса.

ок, спасибо, попробую в след. раз, в этот раз я просто дала ей немного остыть и дожарила с открытой крышкой, а дальше по рецепту, жду результат осталось полчаса.

Всё правильно. Только это не перегрев, это капризы такие.

Оксана, спасибо большое за рецепт этого гарнира. Делала строго по рецепту, хотя так и подмывало добавить томатной пасты, лучка, специй.... Но это действительно было бы совершенно другое блюдо. Получилось очень нежно и вкусно. С котлетками из индейки гарнир ушел на ура)). Обязательно буду повторять.

Готовила в DEX-60, время приготовления у меня получилось меньше на 15 минут.