Категория: Мясные блюда

Ингредиенты
Говядина
1 кг
Лук репчатый
3-4 шт.
Чернослив без косточек
200 г
Соль, перец, кориандр молотый
по вкусу
Способ приготовления
Лук порезать полукольцами, смешать с черносливом, солью, перцем, кориандроми. Помять руками, чтобы чернослив раздавился.
Мясо порезать небольшими кусочками. Смешать с луком.
Оставить мариноваться в холодильник на 12-24 часа. У меня получается по-разному. Сегодня - утром замариновала, вечером делала.
Положить в кастрюлю мультиварки. Без масла!!!. Режим "тушение" 2 часа.
Съедается и мясо, и подлива (что в нашей семье редкость !) Кориандр придает пикантную нотку.
Попробуйте!
Варианты приготовления:
Тушить на плите под крышкой на медленном огне 2 часа.
Мясо порезать небольшими кусочками. Смешать с луком.
Оставить мариноваться в холодильник на 12-24 часа. У меня получается по-разному. Сегодня - утром замариновала, вечером делала.
Положить в кастрюлю мультиварки. Без масла!!!. Режим "тушение" 2 часа.
Съедается и мясо, и подлива (что в нашей семье редкость !) Кориандр придает пикантную нотку.
Попробуйте!
Варианты приготовления:
Тушить на плите под крышкой на медленном огне 2 часа.