Shurik
Не подскажет ли кто, где можно приобрести в Петербурге формы для выпечки хлеба в духовке? Уж больно красивые буханочки выпекают форумчане.
mish
много разных форм продается в ТРИЭР. Есть в Санта-Хаусе. Немножко видела в ОКее.
Svetlana
Еще есть в Metro и в Семи Холмах.
Ксюшенция
В Ашане и в IKEA есть
Zefirka
Кто-нибудь, кто был в питерском Три-эре, скажите пожалуйста, там есть профессиональные формы для выпечки хлеба?
То, что продается в МЕТРО, ОКЕ"е и пр. не совсем подходят для привычного хлеба, они, скорее, для кексов. Силиконовая форма для хлебного теста точно не подходит - стенки при выпечке расширяются и хлеб получается слегка неравнобоко-выпуклый.
Не то, вобщем.
Где же купить настоящие формы?
sazalexter
Zefirka В Три-Р есть, была даже акция по распродаже см. на сайте, хорошо получается в глиняных цветочных горшках так делает Елена Бо поищите на форуме Удачи!
Zefirka
Цитата: sazalexter


Zefirka хорошо получается в глиняных цветочных горшках так делает Елена Бо поищите на форуме Удачи!

sazalexter, я пекла уже и в чугунной латке, и в керамическом лотке, и в лотке для заливного...
Хочу настоящую профессиональную хлебную форму. И не одну, желательно.
Zefirka
Цитата: mish

много разных форм продается в ТРИЭР.
Сходила на сайт фирмы Три-Р.
Форм для хлеба на сайте не заявлено, только силиконовые для тортов, для шоколада...

М. б. на сайте нет, а в реальности - есть?

Кто-нибудь видел там профессиональные формы для хлеба? Из какого они материала?
lemur
А Вы туда позвоните, там девочки приветливые все вам раскажут, что у них есть!
Zefirka
Цитата: lemur

А Вы туда позвоните, там девочки приветливые все вам раскажут, что у них есть!
Позвоню, конечно, но, ведь люди говорят, что есть там формы... хотелось бы от очевидца услышать про них
Zefirka
позвонила.
Ответили, что форм для хлеба у них нет. И не было.
Есть для кекса. Силиконовые.
А это - совсем не то.
oxa2005
Профессиональные формы для хлеба есть в каталоге фирмы Перфи. Я была у в их офисе по другому поводу и заодно интересовалась формами. Особо в тему не углублялась, но они дали понять, что все, что есть в каталоге, но отсутствует в Питере, они легко доставят в теч. одной-двух недель со склада в Москве при условии предоплаты. Вообще в Перфи обращалась несколько раз, нареканий не было.
Zefirka
Ellka, спасибо вам.

Есть у меня такие формы, аж две.
Они в Санта-Хаусе продавались.
Но не хлебные они, все-же. Они для кекса.
Стандартные традиционные формы для хлеба имеют радиусные (закругленные) грани и более близки к прямоугольнику в сечении. А эти имеют в сечении трапецию, т. е. заметно расширяются кверху.

По ссылке, данной oxa2005, кое что нашла. "Провентилировать" вопрос сейчас некогда, на следующей неделе буду звонить.

Очень хочется заиметь обычную форму, как на хлебозаводах.
Zefirka
oxa2005 , большое спасибо за наводку!

В ПЕРСИ не оказалось подходящих мне форм, но, зато, купила я там:
КАМЕНЬ для пиццы,
термометр для духовки,
термометр для холодильника/*морозильника
скребок для теста.
И осталась очень довольна.
oxa2005
Zefirka, я рада, что нашлось что-то полезное! А камень для пиццы, пожалуй и мне пригодится. Спасибо за наводку!
sazalexter
Формы узкие и длинные тефлоновые (для кекса), похожи на эти появились в К-Раута Цену не запомнил, ок 300руб В отделе посуда формы висят выше уровня глаз Заметил случайно, мерчендайзеру двойка
кенга
А может у мерчендайзера другие приоритеты, вот он свои " приоритеты"на уровень глаз и поставил . Ну, не хлебопёк он !
Zefirka
sazalexter, так для кексов форм полно разных.
А вот где взять самую обычную советсткую форму для хлеба?
кенга
Ну, это только на советском хлебозаводе ! Я так думаю !
Zefirka
кенга, я уже тоже думала.
Представила, подхожу к проходной хлебозавода "Заря" и высматриваю какого-нибудь дядю Васю, который за некую оговоренную у. е. вынесет мне с родного завода заветную формочку.

И, ведь, копейку стоит такая форма, а где взять, где взять...

Все рецепты

Новые сообщения






1. Поиск на сайте
2. Альтернативный поиск
3. Искать только среди рецептов. Вы можете ввести название рецепта или ингредиент(ы).