*Shurik
Не подскажет ли кто, где можно приобрести в Петербурге формы для выпечки хлеба в духовке? Уж больно красивые буханочки выпекают форумчане.
*mish
много разных форм продается в ТРИЭР. Есть в Санта-Хаусе. Немножко видела в ОКее.
*Svetlana
Еще есть в Metro и в Семи Холмах.
*Ксюшенция
В Ашане и в IKEA есть
*Zefirka
Кто-нибудь, кто был в питерском Три-эре, скажите пожалуйста, там есть профессиональные формы для выпечки хлеба?
То, что продается в МЕТРО, ОКЕ"е и пр. не совсем подходят для привычного хлеба, они, скорее, для кексов. Силиконовая форма для хлебного теста точно не подходит - стенки при выпечке расширяются и хлеб получается слегка неравнобоко-выпуклый.
Не то, вобщем.
Где же купить настоящие формы?
*sazalexter
Zefirka В Три-Р есть, была даже акция по распродаже см. на сайте, хорошо получается в глиняных цветочных горшках так делает Елена Бо поищите на форуме Удачи!
*Zefirka
Цитата: sazalexter


Zefirka хорошо получается в глиняных цветочных горшках так делает Елена Бо поищите на форуме Удачи!

sazalexter, я пекла уже и в чугунной латке, и в керамическом лотке, и в лотке для заливного...
Хочу настоящую профессиональную хлебную форму. И не одну, желательно.
*Zefirka
Цитата: mish

много разных форм продается в ТРИЭР.
Сходила на сайт фирмы Три-Р.
Форм для хлеба на сайте не заявлено, только силиконовые для тортов, для шоколада...

М. б. на сайте нет, а в реальности - есть?

Кто-нибудь видел там профессиональные формы для хлеба? Из какого они материала?
*lemur
А Вы туда позвоните, там девочки приветливые все вам раскажут, что у них есть!
*Zefirka
Цитата: lemur

А Вы туда позвоните, там девочки приветливые все вам раскажут, что у них есть!
Позвоню, конечно, но, ведь люди говорят, что есть там формы... хотелось бы от очевидца услышать про них
*Zefirka
позвонила.
Ответили, что форм для хлеба у них нет. И не было.
Есть для кекса. Силиконовые.
А это - совсем не то.
*oxa2005
Профессиональные формы для хлеба есть в каталоге фирмы Перфи. Я была у в их офисе по другому поводу и заодно интересовалась формами. Особо в тему не углублялась, но они дали понять, что все, что есть в каталоге, но отсутствует в Питере, они легко доставят в теч. одной-двух недель со склада в Москве при условии предоплаты. Вообще в Перфи обращалась несколько раз, нареканий не было.
*Zefirka
Ellka, спасибо вам.

Есть у меня такие формы, аж две.
Они в Санта-Хаусе продавались.
Но не хлебные они, все-же. Они для кекса.
Стандартные традиционные формы для хлеба имеют радиусные (закругленные) грани и более близки к прямоугольнику в сечении. А эти имеют в сечении трапецию, т. е. заметно расширяются кверху.

По ссылке, данной oxa2005, кое что нашла. "Провентилировать" вопрос сейчас некогда, на следующей неделе буду звонить.

Очень хочется заиметь обычную форму, как на хлебозаводах.
*Zefirka
oxa2005 , большое спасибо за наводку!

В ПЕРСИ не оказалось подходящих мне форм, но, зато, купила я там:
КАМЕНЬ для пиццы,
термометр для духовки,
термометр для холодильника/*морозильника
скребок для теста.
И осталась очень довольна.
*oxa2005
Zefirka, я рада, что нашлось что-то полезное! А камень для пиццы, пожалуй и мне пригодится. Спасибо за наводку!
*sazalexter
Формы узкие и длинные тефлоновые (для кекса), похожи на эти появились в К-Раута Цену не запомнил, ок 300руб В отделе посуда формы висят выше уровня глаз Заметил случайно, мерчендайзеру двойка
*кенга
А может у мерчендайзера другие приоритеты, вот он свои " приоритеты"на уровень глаз и поставил . Ну, не хлебопёк он !
*Zefirka
sazalexter, так для кексов форм полно разных.
А вот где взять самую обычную советсткую форму для хлеба?
*кенга
Ну, это только на советском хлебозаводе ! Я так думаю !
*Zefirka
кенга, я уже тоже думала.
Представила, подхожу к проходной хлебозавода "Заря" и высматриваю какого-нибудь дядю Васю, который за некую оговоренную у. е. вынесет мне с родного завода заветную формочку.

И, ведь, копейку стоит такая форма, а где взять, где взять...
*кенга
Вот у дяди Васи и взять. Или узнать кто им поставляет эти формы и брать у них. Второй вариант подкупает отсутствием состава преступления! В отличие от первого!
*ikko4ka
Девочки, а я купила прямоугольную стеклянную форму для выпечки хлеба. Когда хлебушек печется видно где и как поджарился. У нас еще продаются стеклянные( или правильно будет сказать- из жаропрочного стекла)формы объёмом 700 гр. Всё хожу на них облизываюсь- хочу купить 2 штуки, что бы печь по пол булки.
*Zefirka
Цитата: кенга

Или узнать кто им поставляет эти формы и брать у них.
Уже узнавала.
Не так-то много предприятий этих в России. Я нашла всего два.
На одном из них в сбыте согласились выслать насколько форм экспресс-почтой. Но доставка из Сибири оказалась где-то около 1,5 т. р
Если есть желающие, присоединяйтесь. Наберется не меньше десятка - могу организовать.

На втором даже слышать про несколько форм (а мне, ваще, одна нужна) не захотели.

А вы говорите, законным путем...
*Zefirka
Цитата: ikko4ka

Девочки, а я купила прямоугольную стеклянную форму для выпечки хлеба. Когда хлебушек печется видно где и как поджарился. У нас еще продаются стеклянные( или правильно будет сказать- из жаропрочного стекла)формы объёмом 700 гр. Всё хожу на них облизываюсь- хочу купить 2 штуки, что бы печь по пол булки.

У меня есть такая стеклянная форма.
И еще 6 штук разных. Не считая 4-х маленьких из разноцветного силикона на буханочки по 200 г (вообще-то, они тоже для кексов).

Готова поменять любую форму для кекса (стеклянную, тефлоновую или силиконовую) на простую форму с хлебозавода.
*Tonika
Цитата: Zefirka

oxa2005 , большое спасибо за наводку!

В ПЕРСИ не оказалось подходящих мне форм, но, зато, купила я там:
КАМЕНЬ для пиццы,
термометр для духовки,
термометр для холодильника/*морозильника
скребок для теста.
И осталась очень довольна.

Zefirka как вы купили камень для пиццы?
никак не могу найти его на сайте перси
вы можете дать подробную ссылку на объявление

*Рома

Девушки, прошу не делать прямых внешних ссылок на форуме

Надеюсь на понимание с вашей стороны, пишем об этом постоянно
*ElenaZ65
Прайс.
Формы для выпечкиТе формы, которые имеются в наличии на складе, обведены кружком.
Форма № 10 - Дарницкий,
№ 7 - чуть побольше дарницкого ("армейский" хлеб, наличие - под вопросом).
11 и 12 - маленькие кирпичики.
*ElenaZ65
№ 10 Дарницкий,
на самом деле они раздельные ( по одной шт. ), просто на витрине не оказалось образца.
Формы для выпечки
Формы для выпечки
*ElenaZ65
№ 7 "армейский" - чуть больше дарницкого, точные размеры - в прайсе.
Формы для выпечки
Формы для выпечки
*ElenaZ65
№ 11
Формы для выпечки
Формы для выпечки
*ElenaZ65
№ 12
Формы для выпечки
*ElenaZ65
Остальные - под заказ

№ 14
Формы для выпечки
Формы для выпечки
Формы для выпечки
*ElenaZ65
Форма для тостового хлеба с крышкой.
Формы для выпечки
Формы для выпечки
*ElenaZ65
Формы круглые разные (для куличей и т. п.), 17 В - для круглого хлеба.

Формы для выпечки
*ElenaZ65
И для батона.

Формы для выпечки
*midjey
всем привет! я тут недавно зарегистрировалась и меня тоже интересует проблема отсутствия различных формочек для хлеба... прочитав все комментарии на эту тему, поняла, что девочек интересуют форму для самостоятельного выпекания... а я бы хотела др. форму для хлебопечки... У меня Кевуд и там опред. размеры ии формы... получается, что всегда буду печь только такого размера и объема хлебушек???
*Невушка
Размера - да, а объем будет зависеть от кол-ва положенных ингредиентов.
*midjey
спасибо за ответ, но все же надеюсь найти где-нибудь др. формы и для моей печечки Пороюсь на сайте кенвуда
*anemona
Разъемные формы для куличей пасхальных по очень демократичной цене от 200р, трёх или четырёх размеров видела недавно в "Домовом" в Купчино.
*Тетя Бэся
Посмотрела фотографии форм и вспомнила, что когда-то давно, переезжая в квартиру, в которой живу сейчас, обнаружила на лоджии оставшиеся от старых хозяев формы для хлеба. Хозяйка работала на хлебозаводе и зачем-то натаскала их до дури, ну штук 30 точно было.... Долго они у меня валялись не находя применения, хлебушек то я тогда еще не пекла, и были выброшены :wow:Как жаль
*midjey
да, конечно жаль... :(сейчас бы и сами пекли и другим бы хлебопекам подарили лишние... я заметила, что все когда-то может понадобиться... особенно то, что уже выброшено
*ikko4ka
Цитата: ElenaZ65

И для батона.

Формы для выпечки
Ой, как мне захотелось такую форму..... Прям хачунимагу...
*Margit
Сегодня поехала на рынок, давно собиралась купить форму для выпечки большого армейского хлеба. Но их не было, закончились. Формы для выпечки Обещали на днях подвезти. Но с пустыми руками не приехала, купила противень из толстого алюминия, буду печь на нём батоны и чабатту. Формы для выпечки Размер 30/40, высота бортика 4,5 см.
Формы для выпечки
*an_domini
Цитата: Margit

Сегодня поехала на рынок, давно собиралась купить форму для выпечки большого армейского хлеба.
А какой рынок Вы имеете ввиду?
*sazalexter
an_domini Мне кажется Центральный Рынок на Межлаука 13 или Рынок Нереида на Межлаука 26
В Питере самые популярные
*Margit
Цитата: an_domini

А какой рынок Вы имеете ввиду?
Девочки, я с Казани.
Просто хотела поделиться в вашей ветке своим приобретением.
*sazalexter
Margit Девочки и особенно мальчики это поняли и оценили Ваше приобретение У нас таких в продаже не видел Так же как и не нашел настоящую зиру (везде продают только иранскую)
*Margit
А чем отличается настоящая зира от иранской?
*sazalexter
Margit Цветом, она черная, запахом ( это не передается) и формой
Еще есть знаток и ценитель восточной кухни Пакат он много чего может рассказать
*Margit
Теперь понятно. Я никогда не видела индийскую зиру, а только чёрную. Её у нас продают на рынках. А я не очень люблю добавлять в пищу зиру, хотя и выросла на юге. Очень уж у зиры специфический запах и вкус.

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту