Салат с заквашенной свеклой и грушей

Категория: Здоровое питание

Ингредиенты

Свекла заквашенная (ферментированная)

1 стакан

Груша свежая

1/2 шт.

Лук красный

1/2 шт.

Перец чили

3-4 колечка

Петрушка свежая

2-3 ст. л.

Масло оливковое

1 ст. л.

Итальянские (прованские) травы

1-2 щепотки

Способ приготовления

 

Салат очень простой. Очистить твердую грушу от кожуры, порезать крупными брусочками как и свекла. Добавить красный лук соломкой, зелень петрушки, другой зелени, заквашенная свекла. Аккуратно перемешать, чуток добавить соли, итальянских трав, перец чили, полить оливковым маслом.

Переложить салат в салатник и подать к столу!

Заквашенная свекла, со слегка подкисленным вкусом, сладость груши, горечь перчика чили, острота красного лука... все вкусы соединились вместе. Вкусно!

А если добавить к салату отварной горячей картошечки под оливковым маслом!

Примечание

Вегетарианское питание - это вкусно, питательно, и это так просто!

Салаты: рецепты холодных (горячих) из смеси различных овощей с заправками
Свекольный стол (рецепты блюд). Польза свеклы для организма.

Свекла, заквашенная простоквашей Для заквашивания отбираем плотные, чистые, темно красные корнеплоды свеклы. Свеклу почистить, снять кожуру, промыть в воде. Порезать свеклу удобным способом (только не на терке) крупными ку...Рома

Моя кулинария (содержание раздела)
Рома кулинарит

Татьяна, этот рецепт стал Вашей трехтысячной темой на форуме!
Недосягаемая пока высота!

Да, уж... впечатлило
Вот так, пишешь и пишешь каждый день что-то, и потом бац, уже 3000 тем!

СПАСИБО за поздравление!

Таня! Поздравляю!
А рецепт хороший. Мне нравится груша в салатах. В закладочки.

Света, СПАСИБО!
Надеюсь, салатик понравится