Сливочное пюре из репы с кислыми яблоками

Категория: Здоровое питание
Сливочное пюре из репы с кислыми яблоками

Ингредиенты

Репа 300 грамм
Яблоки кислые 2 шт.
Масло сливочное 30-40 грамм
Сливки любой жирности (молоко) 50 мл.
Соль по вкусу
Итальянские (прованские) травы 2 ч. л.

Способ приготовления

Сливочное пюре из репы с кислыми яблоками
Репу нарезать на средние кусочки, положить в чашу пароварки, слегка присолить и отварить до полной готовности.
Сливочное пюре из репы с кислыми яблоками
Яблоки очистить от семечек и сердцевины, добавить к репе в пароварку и отварить до готовности. Поскольку я буду разбивать пюре блендером, то не стала снимать кожуру с яблок.
Сливочное пюре из репы с кислыми яблоками
Яблоки будут готовы быстрее репы, вынимаем их раньше и перекладываем в чашу для взбивания блендером
Сливочное пюре из репы с кислыми яблоками
Готовую репу также переложить в чашу с яблоками. Готовность репы проверяю спицей, переваривать овощ не стоит.
Сливочное пюре из репы с кислыми яблоками
Добавить сливочное масло, горячие сливки или горячее молоко. Взбить блендером массу до полной однородности
Сливочное пюре из репы с кислыми яблоками
Добавить к пюре итальянские травы, еще раз перемешать массу
Сливочное пюре из репы с кислыми яблоками
Пюре из репы с кислыми яблоками, сливками и сливочным маслом готово!
Сливочное пюре из репы с кислыми яблоками
Теперь можно подавать пюре к столу. На завтрак или перекус дневной можно пюре нанести на хлебушек, добавить для вкуса и полезности лук зеленый, рукколу, перец чили, дольку помидорчика, и прочие овощи - всегда будет вкусно и сытно
Сливочное пюре из репы с кислыми яблоками
Или сделать пюре из репы гарниром к рыбе. Сегодня у меня маленькие окуньки запеченные на гриле.


Все рецепты

Пасхальные рецепты

Еще пасхальные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту