Нутеллотти - шоколадное печенье из трёх ингредиентов

[Тесто:]

Нутеллотти - шоколадное печенье из трёх ингредиентов

Категория: Выпечка

Кухня: итальянская

Ингредиенты
Тесто:
нутелла	180 г
яйцо	60 г (1 шт)
мука пшеничная высшего сорта	150 г
Начинка:
нутелла	1-1.5 ст. л
сахарная пудра для подачи	по желанию

Способ приготовления

• В миске смешать нутеллу и яйцо.

• Добавить муку.

• Перемешать, чтобы мука равномерно распределилась в тесте.

• Руками, смазанными небольшим количеством растительного масла, скатать шарики размером с грецкий орех. Выложить их на противень, застеленный бумагой для выпечки.

• В каждом шарике сделать углубление. Выпекать в духовке, разогретой до 180С градусов, 10-12 минут. Готовое печенье остудить. Заполнить углубления нутеллой.

• 
• 
• Приятного чаепития!

Блюдо рассчитано на

около 15 штук

Время приготовления:

20 минут

Программа приготовления:

духовка

Примечание

Рецепт подсмотрела в итальянском блоге.

[Маня]

Маня, какое оно получается? Мне важно что бы было не жёсткое а рассыпчатое. В рецепте нет ни какого разрыхлителя, тесто не тяжёлое получается? А так заманчивый рецептик.

Манечка, спасибо. Так просто и так красиво, надо попробовать.

Ух ты! Какой интересный и простой рецепт! Обожаю все шоколадное. Спасибо... слюнями изошла!

Спасибо за такой простой и интересный рецепт!

[Shyrshunchik]

Мне важно что бы было не жёсткое а рассыпчатое. В рецепте нет ни какого разрыхлителя

Shyrshunchik, Татьяна, можно часть муки заменить крахмалом.

[Татьяна]

Татьяна, Танюля, Гюзель, Елена Василисовна, Светяшка, спасибо большое, девочки. Буду рада, если идея вам пригодится.

какое оно получается? Мне важно что бы было не жёсткое а рассыпчатое.

Татьяна, оно не рассыпчатое. После выпечки и остывания довольно мягкое. Сейчас досталась одну печеньку из холодильника (убирала, чтобы шоколадная паста застыла и было удобнее есть) - стало более твердым, но не хрустким. Разрыхлителя в оригинальном рецепте не было.

[Sonadora]

Sonadora, Манечка, какое печенье. Главное легко легко делать. А мне лучше , чтобы было мягкое.
Может чуть соды добавить?

[Гаяне]

Гаяне, спасибо. Может лучше разрыхлитель? Не будет потом вкус соды у готового печенья ощущаться?

[Маня]

Маня, вот это я точно смогу! Обожаю такие простые рецепты без наворотов! Унесла!

Увидела рецепт в контакте, полезла смотреть, кто у нас затейник. Жалко , но нутеллу не люблю

[Sonadora]

Sonadora, Маня, у нас разрыхлитель какой то непонятный. А соду погашу уксусом. Тогда вкус не будет ощущаться. Но если они мягкие, то не буду рисковать.

Во, класс - пополню свою коллекцию лентяйских рецептов))) Спасибо, Мань!!!

Ухтышка ! Красота то какая !
Нутеллу никогда не покупаю, а тут прям хоть бежив ГаМазин за баночкой!

[Ильмира]

Ильмира, Галина, Наташа, Неля, спасибо большое, девочки. Да, ленивые рецепты иногда очень выручают. Надеюсь, и этот вам когда-нибудь пригодится.

соду погашу уксусом.

Гаяне, если сделаешь, поделить потом результатом, пожалуйста.

нутеллу не люблю

Галь, в тесте именно нутеллы не сильно чувствуется, придает шоколадно-ореховый вкус. В качестве наполнитель можно растопленный со сливочным маслом шоколад использовать 1:1.

Ухтышка ! Красота то какая !
прям хоть бежив ГаМазин за баночкой

Неля, сама не помню сколько лет не покупала (наверное, как деть вырос). А что еще пригодится - обещаю. В закромах еще рецепты с ней есть.

В закромах еще рецепты с ней есть

Значит точно надо брать! Я люблю нутеллу, но вот как то обходилась без нее. Сначала свою, домашнюю делала, а потом и домашнюю перестала делать.
А тут прям Маня заинтриговала своим печеньем
Представляю как мужу то понравится

[nila]

nila, Неля зачем в магазин ? На форуме есть прекрасный рецепт нутелла за пять минут. Светлана давала. Спасибо ей большое. Часто делаю. Вот наверное завтра сделаю и попытаюсь Манин рецепт повторить.

[Sonadora]

Sonadora, Манечка, печеньки выглядят восхитительно надо будет попробовать, мои печеньки любят

[Маня]

Маня, спасибо за такой замечательный рецепт печенья!

И почему я решила, что оно из нутовой муки?!
Выглядит отпадно, Санадорочка!

[Sonadora]

Sonadora, Маня, какой рецепт замечательный! Доча у меня очень нутеллу любит, надо сварганить ей такого печеньица!

Рецепт ленииивый, я даже примчалась на кухню без чего-то полночь чтоб повторить.
С нюансами: положила примерно 30гр крахмала, столовую ложку от хлебопечки пекарского. Тесто мне не понравилось что-то катать даже руками в масле - только мазаться. Не долго думая я решила что плотность крахмала больше чем муки и потому суммарного веса 150 мало, досыпала муки до консистенции постоявшего долго на столе пироженого картошка (ложки две или три наверное, черпала ситечком из пакета и внимания на количество не обратила).
Раскатала в колбасу, нарезала шайбочек, наделала дырок обратной стороной толкушки. Буду ли начинять не знаю, скорее всего нет. Потому что разрыхлитель же - судя по тому что доготавливается в духовке от вмятин останется одно название. А еще они в трещинах как овсяное печенье, но более крупных. Пахнет уже вкусно, что получится в итоге потом добавлю.

[Татьяна]

Татьяна, Евгения, Nata, Юлия, спасибо большое, девочки.

И почему я решила, что оно из нутовой муки?

Ната, идея хорошая, но я пока до такого не созрела.
Анна, думаю, из-за крахмала консистенция теста изменилась. У меня оно в шарики хорошо каталось. Можно было и не смазывать руки маслом, оставались чистыми.

[Sonadora]

Sonadora, может и из-за крахмала такое липкое.
А вышло вот что:

На зуб напоминает покупные итальянские сухарики, как их на букву К? которыми полны магазины Полушка (с орешками) хрусткие и рассыпчатые.
То что там светлое - это я чуть обжаренного кунжута добавила, от которого давно хотела освободить чашку.

А вышло вот что:

ну как и было предположительно, ямочек для начинки не осталось? Можно было другим кремом сверху украсить или

[Anna67]

итальянские сухарики, как их на букву К?

Anna67, бискотти?

[Светяшка]

Светяшка, во, они самые. Чего мне на букву К померещилось...
Ильмирушка, ага, еле заметные впадинки. Но украшать мне не очень хотелось даже не по этой причине: слишком уж и без начинки сладкие вышли, даже запах из печки - слишком сладко. Думала про лимонный курд, а вышло так что начинять и нечего )))

Но хотелось бы такой же вкусный, но менее сладкий вариант, будем ждать что там ТС еще нашла.

[Анна]

Чего мне на букву К померещилось

Анна, потому что Кантучини.

[Светяшка]

Светяшка, может и они. Но скорее каннеллони, хоть и из другой оперы

каннеллони

[Анна]

Анна, спасибо за эксперимент. Моим печенюшкам до сухариков было далеко. Видимо, сильно ты тесто крахмалом и мукой забила.
Другой вариЯнт начинки только один на ум приходит: творожный сыр+немного сахарной пудры+несколько капель лимонного сока.

спасибо за эксперимент. Моим печенюшкам до сухариков было далеко.

Не за что. Это понятно, по твоим фото видно что мягкое , а я и хотела ближе к сухарикам или курабье. В принципе понравилось, но спасибо за рецепт, буду дальше на его базе эксперименты ставить - нутеллы убавлю. В рецептуру этих бискотти-кантучини гляну.

[Анна]

Анна, к курабье их приблизить будет сложно, все-таки там совсем другое тесто. А для получения сухариков можно воспользоваться принципом выпечки бискотти: сформировать из теста колбаску, испечь до готовности, нарезать на ломтики и снова отправить в духовку.

Вкусно!!! В середину при выпечке положила белый шоколад. Когда остыли сверху шоколада-нутеллу. Быстро! Вкусно! Спасибо!

[Оксана]

Оксана, здОрово! А как белый шоколад повел себя в духовке, не расслоился при нагреве?

За 10 мин не расслоился. Мягкий стал

[Оксана]

Оксана, спасибо. Надо будет попробовать.

Скажите, пожалуйста, а для шприц-пресса для печенья такое тесто подойдет ?

[Наталья]

Наталья, к сожалению, не подскажу. Такого девайся у меня нет.

Спасибо большое, печенье очень понравилось, готовится быстро, правда у меня с трещинками получилось, но трещинами покрылось сразу после формовки, до выпечки.

[Зоя]

Зоя, на здоровье! Рада, что рецепт пригодился.

В серединку положила миндальную глазурь с паски, потом выпекла. Вкусненько!

Пекла из самодельной нутеллы, которая блендером взбивается по типу майонеза. Печенье ВООБЩЕ не такое получилось, как в оригинальном рецепте. Так себе на вкус.... А с нутеллой покупной очень нравятся печеньки. Можно аналог нутеллы, но магазинная. Тогда получаются такие как в рецепте!