Клафути с грибами

Категория: Выпечка
Клафути с грибами

Ингредиенты

грибы 300 г.
молоко 180 мл.
яйцо 2 шт.
мука 40 г.
уксус ароматный 6% (бальзамик) 1 дес. л.
тимьян опционно 2 вет.
сыр козий твердый (любой ароматный сыр) 30 г.
масло сливочное 10 г.
масло растительное 1 ст. л.
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу

Способ приготовления

  • Клафути с грибамиГрибы нарезать кубиком и пожарить на смеси растительного и сливочного масел до выпаривания жидкости.
  • Клафути с грибамиВот такой ароматный уксус я делаю на основе яблочного. Просто в бутылку добавляю травки, которые хочу, семена горчицы, зубчики чеснока и перец душистый горошком, ароматные коренья, перец сладкий и острый. Ставлю просто в шкафчик на кухне и пользуюсь.
  • Клафути с грибамиВливаем уксус. Если нет ароматного, то можно взять бальзамический. Перемешиваем.
  • Клафути с грибамиПо желанию добавляем листики тимьяна. Солим,
  • перчим.
  • Клафути с грибамиПерекладываем грибы в форму для выпечки.
  • Клафути с грибамиВ чашу блендера вбиваем яйца, кладем муку, вливаем молоко. Немного солим и перчим.
  • Клафути с грибамиВключаем. Получается тесто, как на блины.
  • Клафути с грибамиЗаливаем тестом грибы и посыпаем натертым сыром.
  • Клафути с грибамиВыпекаем клафути в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут.
  • Клафути с грибами
  • Клафути с грибами
  • Готовить не сложно, главное это делать с любовью к своим близким!

Программа приготовления:

духовка, плита

Примечание

Рецепт подсмотрен у З. Ивченко.
Очень вкусный пирог-запеканка. Любители выпечки с грибами оценят. Рекомендую!

*Florichka
Заманчиво. Грибов лесных полно, надо сделать. Спасибо.
*ang-kay
Ирина, буду рада, если понравится)
*Lerele
Анжела, как всегда - блестяще!!!!
Слушай, а сдела уксус рецептом?? А то потеряется, забудется, а так шикарная идея
*ang-kay
Ирочка, спасибо.
Цитата: Lerele
уксус рецептом
Да у меня пошагово ничего нет. Хотя, что там шагать Сделаю. Красиво только сфотать надо)
*Марфа Васильевна
Я ! Я любитель выпечки с грибами !
Прочитала в оглавлении новых рецептов - клафути с грибами, удивилась Зашла и увидела автора - а, ну как я сразу не догадалась ?! Как я обожаю твои кулинарные оксюмороны , Анжелочка !
Лесных грибов нет, буду ваять с шампиками.
*ang-kay
Наталья, буду рада, если мой оксЮморон тебе понравится
Цитата: Марфа Васильевна
буду ваять с шампиками.
Вкусно в любом случае)
*Darkusha
Анжела, у меня муж такой ковырялческий в еде, а когда сделала такие клафути, то похвалил, сказал, что оооочень вкусно. Сегодня в честь праздника снова повторю. Большое Вам спасибо, что делитесь частичкой своего огромного кулинарного таланта . Делала в кузине в маленьких порционных формочках силиконовых
*ang-kay
Елена, на здоровье!
*kavmins
спасибо, обязательно попробую!
*ang-kay
Марина, попробуй. Это вкусно)
*A.lenka
О, как!!! Рецепт из недр Хлебопечки возник, и так вовремя!!! Как раз грибы нужно приготовить. Сделаю из них (или - с ними? ) клафути... Спасибо, Анжела!
*Valerka
ang-kay, во как! Прикольно. А я всегда считала, почему-то, что клафути это типа оладий Dutch baby ( ну типа гигантских popovers) с начинкой.
*ang-kay
Цитата: A.lenka
недр Хлебопечки возник
Елена, классная функция на форуме появилась. Вот и рецепт заинтересовал. Буду рада, если пригодится.
Цитата: Valerka
что клафути это типа оладий Dutch baby
А что здесь не так? Тоже тесто, но начинка грибы.

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту