Клафути с грибами

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Грибы

300 г.

Молоко

180 мл.

Яйцо

2 шт.

Мука

40 г.

Уксус ароматный

6% (бальзамик) 1 дес. л.

Тимьян опционно

2 вет.

Сыр козий твердый (любой ароматный сыр)

30 г.

Масло сливочное

10 г.

Масло растительное

1 ст. л.

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Способ приготовления

Грибы нарезать кубиком и пожарить на смеси растительного и сливочного масел до выпаривания жидкости.

Вот такой ароматный уксус я делаю на основе яблочного. Просто в бутылку добавляю травки, которые хочу, семена горчицы, зубчики чеснока и перец душистый горошком, ароматные коренья, перец сладкий и острый. Ставлю просто в шкафчик на кухне и пользуюсь.

Вливаем уксус. Если нет ароматного, то можно взять бальзамический. Перемешиваем.

По желанию добавляем листики тимьяна. Солим,
перчим.

Перекладываем грибы в форму для выпечки.

В чашу блендера вбиваем яйца, кладем муку, вливаем молоко. Немного солим и перчим.

Включаем. Получается тесто, как на блины.

Заливаем тестом грибы и посыпаем натертым сыром.

Выпекаем клафути в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут.

Готовить не сложно, главное это делать с любовью к своим близким!

Программа: духовка, плита

Примечание

Рецепт подсмотрен у З. Ивченко.
Очень вкусный пирог-запеканка. Любители выпечки с грибами оценят. Рекомендую!

Похожие рецепты

Картофельный пирог с грибамиk

Заливной пирог с картошкой и грибами в мультиварке Philips HD3060/03sveta-Lana

Капустный пирог с грибами на пивном тестеLinadoc

Заманчиво. Грибов лесных полно, надо сделать. Спасибо.

Ирина, буду рада, если понравится)

Анжела, как всегда - блестяще!!!
Слушай, а сдела уксус рецептом?? А то потеряется, забудется, а так шикарная идея

Ирочка, спасибо.

уксус рецептом

Да у меня пошагово ничего нет. Хотя, что там шагать Сделаю. Красиво только сфотать надо)

Я! Я любитель выпечки с грибами!
Прочитала в оглавлении новых рецептов - клафути с грибами, удивилась Зашла и увидела автора - а, ну как я сразу не догадалась?! Как я обожаю твои кулинарные оксюмороны, Анжелочка !
Лесных грибов нет, буду ваять с шампиками.

Наталья, буду рада, если мой оксЮморон тебе понравится

буду ваять с шампиками.

Вкусно в любом случае)

Анжела, у меня муж такой ковырялческий в еде, а когда сделала такие клафути, то похвалил, сказал, что оооочень вкусно. Сегодня в честь праздника снова повторю. Большое Вам спасибо, что делитесь частичкой своего огромного кулинарного таланта. Делала в кузине в маленьких порционных формочках силиконовых

Елена, на здоровье!

спасибо, обязательно попробую!

Марина, попробуй. Это вкусно)

О, как!!! Рецепт из недр Хлебопечки возник, и так вовремя!!! Как раз грибы нужно приготовить. Сделаю из них (или - с ними? ) клафути... Спасибо, Анжела!