Самый быстрый "Кекс по-фински"

Категория: Выпечка
Кухня: финская
Самый быстрый Кекс по-фински

Ингредиенты

мука в/c 1 стакан
сахар 1 стакан
сметана 200 гр.
яйцо 2 шт.
разрыхлитель 1 ч. л.

Способ приготовления

  • Рецепт этого кекса удобен ещё и тем, что сметана легко заменяется кефиром. На кефире получается таким же вкусным!
  • Очень простой, нежный и, главное, вкусный кекс. Подойдет для тех случаев, если неожиданно придут гости, а также просто для семейного уютного вечера.
  • 1. В глубокой емкости тщательно взбить яйца с сахаром, 4-5 минут миксером . В смесь добавить муку, просеянную с разрыхлителем, сметану . Все хорошо перемешать.
  • 2. Форму хорошо смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Вылить тесто (должно занимать 2/3 формы) и поставить в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут (более точное время зависит от вашей духовки).
  • 3. Дать кексу немного остыть, затем вынуть его из формы.
  • Самый быстрый Кекс по-фински

Программа приготовления:

духовка

Примечание

Приятного чаепития!
Рецепт с просторов инета.

*celfh
Рада, прекрасный рецепт!!! Спасибо!
*brendabaker
Какой хорошенький кексик получился
*Кизя
celfh, Татьяна, brendabaker, Оксана, спасибо девочки! Угощайтесь!
*СанечкаА
Как легко и красиво! А если ягод добавить, как вы думаете сохранит кекс пушистость?
*Svettika
Рада, какой лапусик! Нарезанные кусочки лежат на тарелочке словно сердечки! Спасибо за простой, доступный и быстрый, такой хорошенький и вкусный кексик!
*Elena-Liza
Спасибо за рецепт! А стакан 200/240/250гр? :girl-q:Завтра хочу сделать, не промахнуться бы
*Кизя
Цитата: СанечкаА
Как легко и красиво! А если ягод добавить, как вы думаете сохранит кекс пушистость?
СанечкаА, структура мякиша у кекса не пушистая... скорее пористая. С ягодами не пробовала. Думаю, они сюда не подойдут... сок дадут.
*нинза
Радочка, умница! Спасибо за отличный кекс: быстро, вкусно и красиво.
*Кизя
Цитата: Elena-Liza
Спасибо за рецепт! А стакан 200/240/250гр? Завтра хочу сделать, не промахнуться бы
Елена, стакан 240 гр.
*lettohka ttt
Кизя, Радочка, замечательный красивый , вкусный кексик! Спасибо за рецептик. унесла.
А фото формы можно?
*Кизя
СанечкаА, Svettika Светлана, Elena-Liza Елена, нинза Нина, lettohka ttt Наташа, спасибо, девочки!




Цитата: lettohka ttt
А фото формы можно?
Наташа, она обычная силиконовая, объём 2л.
*ang-kay
Рада, спасибо за такой необременительный рецепт. Очень здоровский кекс)
*Кизя
Цитата: ang-kay
Рада, спасибо за такой необременительный рецепт. Очень здоровский кекс)
Спасибо, Анжела! Кекс конечно простецкий в сравнении с твоими шедеврами, но иногда такие рецепты выручают, когда нужно что- то быстренько приготовить.
*ang-kay
Главное же вкус. Сколько там ингриков и каких неважно. А то можно накрутить такого, что потом и есть страшно.
*Кизя
Анжела, это точно!
*kristina1
Кизя, Рада, я делала такой кекс, вкусный.. спасибо, что напомнили
*Кизя
Цитата: kristina1
вкусный.. спасибо, что напомнили

вот и повод нашёлся снова приготовить...
*kristina1
Кизя, Рада, да да, на очереди, чуть позже, а то у меня много яблок надо с ними что то делать, хоть... можно и по этому рецепту и с яблоками сделать,
*lettohka ttt
Радочка, если не трудно может все таки фото формы покажете? Я ее в творожном кексе "Изумительном "заприметила. Спасибо)
*Кизя
Цитата: lettohka ttt
Я ее в творожном изумительном заприметила.
да, она самая...

пошла фотать...




Наташа, сфотать не получается, батарейки сдохли...

Вот, посмотри, пожалуйста ... один в один моя форма, только у меня синяя.

Самый быстрый Кекс по-фински
*Борьковна
Рада, спасибо за быстрый и простой рецепт кекса!
*lettohka ttt
Кизя, Радочка спасибище! :a-kiss:Теперь спокойно можно у нас глянуть, наверное и в афочку подойдет.
*Rada-dms
Кизя, исполнение, фото, рецепт - все чудесно! Люблю лаконичные фото еды! Спасибо за рецепт, я такой не пекла! Попробую обязательно!





Цитата: Кизя
1. В глубокой емкости тщательно взбить яйца с сахаром. В смесь добавить муку, просеянную с разрыхлителем, сметану . Все хорошо перемешать.
Яйца взбивать до растворения сахара? А то у меня на даче нет комбайна пока, придется венчиком мутузить!
*Кизя
Цитата: Борьковна
спасибо за быстрый и простой рецепт кекса!
Елена, буду очень рада, если рецепт пригодится!




Цитата: Rada-dms
Яйца взбивать до растворения сахара? А то у меня на даче нет комбайна пока, придется венчиком мутузить
Оля, спасибо, что напомнила! Я всегда минут 4- 5 взбиваю миксером... венчиком вручную не пробовала
*баба Ната
Кизя, Радачка, спасибо! Наконец то есть рецептик быстрого и вкусного кексика, (постоянно остаётся сметана)-давно такой искала. Достала из морозилки сметану-вечером буду делать!
*ginura
Кизя, Радочка, кекс улетел в одно мгновение. Внук сказал, что вкусно пахнет на весь подъезд и мои мальчики быстренько уговорили кексик. Прими письменный отчёт без фото. Спасибо тебе, дорогая
*баба Ната
Кексик испекла, а вставить не получается, ни как не научусь. Вкусно!
*Антоновка
Кизя,
Рада, я возможно что-то упустила при чтении - а если делаешь на кефире, то муки столько же добавлять?
*Elena-Liza
И я пекла! Всё замесила, поставила в духовку, только румяниться начал - свет отключилиии Через два часа свет дали... Но поздняк метаться Завтра сухарики насушу
*OlgaОльга
Кизя, Рада, спасибо за рецепт, быстро, просто, вкусно.
Делала с кефиром, муки чуть больше стакана ушло, форму стеклянную смазала только антипригарной смазкой, универсальной. В духовке стоял ровно 40 минут, проверяла деревянной палочкой.
Самый быстрый Кекс по-фински
*Антоновка
OlgaОльга,
О, вот и ответ на мой вопрос )) Красивый кекс получился!
*OlgaОльга
Антоновка, Лена, спасибо. Вы по консистенции теста с кефиром сами увидите, сколько добавить муки. Кефир же разный.
*Антоновка
OlgaОльга,
Оль, а у меня ещё тогда вопрос - каким стаканом все мерили? У меня есть советский гранённый, но кажется, он не 240мл, как указано в рецепте
*OlgaОльга
Антоновка, Лена, так и я гранёным. Наверное, важна же пропорция. Мне только малёхо сахара много, но вдруг без него смысл теряется Взбиваем то сначала яйца с сахаром.
*Антоновка
OlgaОльга,
Всё, как только доберусь до своей кухни буду ваять )) Спасибо, Оль!!!!
*Кизя
ginura Наташа, баба Ната Наталья, OlgaОльга Оля, на здоровье! Очень приятно, что кекс пришёлся по вкусу!!




Цитата: Elena-Liza
И я пекла! Всё замесила, поставила в духовку, только румяниться начал - свет отключилиии Через два часа свет дали...
Елена, !!! Жалко то как.........




Цитата: OlgaОльга
Рада, спасибо за рецепт, быстро, просто, вкусно.
Ольга, спасибо за отчёт и впечатления о рецепте! Кекс отличный!!!
*Ирина Ф
Радочка, спасибо за такой чудесный и быстрый кексик!
Нужно было что нибудь изобразить по быстрому для ребят-рабочих (я их все время чем нить вкусненьким балую), замесила двойную порцию и воспользовалась своей любимой нордиковской лилией. Теста оказалось больше, поэтому использовала еще одну нордиковскую лимонную.
Получилось два кексика- для ребят и для семьи)
Самый быстрый Кекс по-фински

Самый быстрый Кекс по-фински


Кекс оочень вкусный, в меру сладкий. Я, вместо сметаны использовала домашний йогурт, добавила еще лаймовой цедры, сверху полила карамельным соусом
Разрезик замятый, пАтАмуШтА никто ждать не хотел, пока кекс остынет
*Кизя
ИРИНА, Вот это красавцы!!! Очень аппетитно, очень!!! И красиво!! Спасибо за дополнение к рецепту!!!
*kristina1
Ирина Ф, ИРИНА, ой, как красиво.... вот что значит формы нордик,.,, я падаю со стула от красоты...
*Кизя
Цитата: Ирина Ф
Я, вместо сметаны использовала домашний йогурт,
Да... И ещё на простокваше тоже можно.
*Ирина Ф
Рада, kristina1, девочки! Спасибо большое)🌹
*Татьяна Белгород
Спасибо за рецепт, вчера пекла, очень вкусно!
*marinastom
Я тоже долго слюнки глотала, глядя на фотки и читая обсуждения.
Вчера, наконец-то, получилось заняться.
Стакан у меня граненый, наверное, 200 мл. Тесто должно быть жидковатым? Я добавила немного изюма, шоколадных капель и цедру мандарина соломкой. Все, кроме цедры опустилось на дно... На вкус и внешний вид это, на мой взгляд, никак не повлияло.

Самый быстрый Кекс по-фински
Немного пристал к силиконовой форме, несмотря на обильную смазку сливочным маслом.
Разрез.
Самый быстрый Кекс по-фински


Спасибо!!!
*Кизя
Цитата: Татьяна Белгород
Спасибо за рецепт, вчера пекла, очень вкусно
На здоровье, Татьяна!! И Вам спасибо за отзыв!




Цитата: marinastom
Я добавила немного изюма, шоколадных капель и цедру мандарина соломкой. Все, кроме цедры опустилось на дно... На вкус и внешний вид это, на мой взгляд, никак не повлияло.

Марина, в принципе рецепт кекса не предусматривает наличие в нём каких- либо наполнителей (как например в твоём случае изюма), исключением станет цедра. Вот такой он, простенький и незатейливый! Но! Это сугубо личное мнение! Кому нравится экспериментировать - пробуйте и делитесь впечатлениями!
Мне понравился вариант Ирины Ф! Ира просто полила его карамельным соусом! Отлично получилось! Надо будет и мне сподобиться!




Цитата: marinastom
Немного пристал к силиконовой форме, несмотря на обильную смазку сливочным маслом.
Дай кексу немного остыть, а потом доставай его из формы.




Цитата: marinastom
Разрез.
Марина, разрез отличный! Мне нравится!!! Видно, что хорошо кексик пропёкся! Спасибо за отчёт и впечатления!!
*Rada-dms
Спасибо за рецепт, Радочка! Вчера обрадовала своих кексиком, сегодня уже одни воспоминания остались! Вкусный, домашний, быстрый рецепт, очень выручил!
Самый быстрый Кекс по-фински
*Кизя
Цитата: Rada-dms
Спасибо за рецепт, Радочка! Вчера обрадовала своих кексиком, сегодня уже одни воспоминания остались! Вкусный, домашний, быстрый рецепт, очень выручил!
Оля, на здоровье! Аппетитный, румяный получился!!
*mish
Рада, большое спасибо за рецепт! Ничего отдельно не взбивала (подошло отлично при выпечке) - смешала всё вместе и добавила горсть сушеной брусники. Выпекала 20 минут в Принцесске из холодного состояния. Вкуснятина !!! Домашние слопали, не дав остыть ! А я прямо очень рада, что нашелся рецептик в который гармонично вписывается сушеная брусника - нигде не шла , а тут просто идеально - теперь будет, куда ее потратить. Еще раз большущее спасибо!
*Смешинка
Спасибо большое за рецепт . Испекла в маленьких формах для мафинов. Очень вкусно. Семья довольно урчит. Сейчас пеку второй раз по заявкам трудящихся. Спасибо.
*Marina22
Кизя, спасибо большое за рецепт. Пекла в П2. Добавила мелко порезанное яблоко и инжир.

Самый быстрый Кекс по-фински

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту