🔎

Творожная запеканка с клетчаткой из Иван-чая

Творожная запеканка с клетчаткой из Иван-чая

Категория: Молочные и яичные блюда
Творожная запеканка с клетчаткой из Иван-чая

Ингредиенты

Творог 500г
Сметана (йогурт, кефир, простокваша) 80-100г
Яйцо 3 шт
Клетчатка из Иван-чая 25г
Сахар 80-100г
Мука 100-120г
Сода 1/3 ч. л.
Соль щепотка

Способ приготовления

  • Отличный завтрак. Вкусная и полезная запеканка с измельченной в кофемолке клетчаткой из Иван-чая. Готовится просто, получается воздушной.
  • Разделяем белки и желтки. К желткам добавляем все составляющие рецепта, кроме муки и соли. При этом учитываем сухость вашего творога - чем суше творог, тем больше кисломолочных продуктов и сахара. У меня творог был сухой, зерненый. Все перемешиваем и даем клетчатке немного разбухнуть.
  • Творожная запеканка с клетчаткой из Иван-чая
  • В это время взбиваем белки до "крепких пиков" с щепоткой соли.
  • Творожная запеканка с клетчаткой из Иван-чая
  • Всыпаем муку в смесь, хорошо перемешиваем миксером. Осторожно добавляем взбитые белки, перемешивая ложкой сверху вниз.
  • Творожная запеканка с клетчаткой из Иван-чая
  • Выкладываем в присыпанную мукой форму. Выпекаем в духовке при 180*С около часа. Я выпекала в мультиварке Штеба DD2 на режиме "Томление+" при 110*С 1ч20 минут. Оставляем в духовке (мультиварке) на 15-20 минут, достаем и остужаем.
  • Творожная запеканка с клетчаткой из Иван-чая
  • Подаем, полив сметаной и варением. У меня варенье из райских яблочек. Приятного аппетита.


Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
*Елена Kadiewa
АБАЛДЕТЬ!
Это я люблю!
Какой завтрак? Обед. Чур-моя четвертинка от всего!
*Linadoc
елена kadiewa, Лен, а это - 1/6 от всей запеканки. Так что забирай весь кусок
*Galina Iv.
а мне??? опять без меня??? Тогда я яблоки на палочках утащила)).
*Linadoc
Райка идет в нагрузку к запеканке. Как и сметана, своя есессно
*lappl1
Линочка, ух ты!!! Запеканку придумала с Ванечкой! Какая аппетитная! Утащила бы кусочек, но тут девчонки уже из-за неё передрались! Ладно, вот сделаю клетчатку из чего-нибудь, и сама себе напеку... Спасибо, Линочка! Отличный рецепт! А какая красивая!

Рецепты в разделе "Творожные запеканки"