Главная Кулинарные рецепты Овощные блюда Салаты овощные Салат из шпината, нектаринов, свеклы и сырно-ореховых шариков в панировке из овсяных отрубей

Салат из шпината, нектаринов, свеклы и сырно-ореховых шариков в панировке из овсяных отрубей

Автор

Салат из шпината, нектаринов, свеклы и сырно-ореховых шариков в панировке из овсяных отрубей

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Салат из шпината, нектаринов, свеклы и сырно-ореховых шариков в панировке из овсяных отрубей

Ингредиенты

Шпинат 2 больших горсти
Свекла молодая свежая мелкая 1 шт.
Лук шалотт или красный лук 2 шт.
Нектарины 2 шт.
Сыр мягкий (козий лучше) 20 г
Орехи (грецкие или миндаль жареный) 8-10 шт.
Уксус винный белый 25 г
Соль 0,3 ч. л.
Сахар 1ч. л.
Отруби овсяные 2 ст. л.
Оливковое масло и бальзамический крем по вкусу

Способ приготовления

  • Захотелось приготовить свежий неизбитый салатик. Сообразила из того, что было в холодильнике. Очень понравился вкус, так что рекомендую.
  • Приготовление
  • - Лук и молодую свежую свеклу очистить, нарезать тончайшими ломтиками и замариновать буквально 10 минут в маринаде из винного укусуса, соли, сахара и небольшого добавления ледяной водички.
  • - Из молодого сыра сделать небольшие шарики, начинить орешками и обвалять в овсяных отрубях.
  • - Шпинат вымыть, обсушить и разложить на блюдо. Сверху красиво выложить нарезанные дольками не очень зрелые нектарины, выложить лук и свеклу.
  • - Уложить сверху приготовленные сырные шарики. Сбрызнуть немного салат маринадом и полить оливковым маслом.
  • Приятного аппетита!

Блюдо рассчитано на

2 порции

Время приготовления:

15 минут

*Туманчик
ВАУ!!! Красивенно! Косичкою, ой мамочки.. хочу!!! Олечка а что там такие шарики черненькие?
*Rada-dms
Цитата: Туманчик
ВАУ!!! Красивенно! Косичкою, ой мамочки.. хочу!!! Олечка а что там такие шарики черненькие?

Спасибо, Иришка! Приятно!
А это крем бальзамический!
*lettohka ttt
Изыскано!!!! Красиво!! Оригинально!!!
*Туманчик
Цитата: Rada-dms
А это крем бальзамический!
слышала о таком, но не видела. красиво смотрится!

могем!

*Rada-dms
Цитата: Туманчик
слышала о таком, но не видела. красиво смотрится!
Сильно концентрированный красный винный уксус, я бы так сказала.

Я тебе его организую при случае.

*Rada-dms
Цитата: lettohka ttt
Изыскано!!!! Красиво!! Оригинально!!!
Да вот что-то надоело просто зелень есть, захотелось как-то развеяться на кулинарной ниве! Сочетание очень нам понравилось.
Наташенька, спасибо тебе за такие комплименты, приятно страшно как! И вдохновляет!
*Туманчик
Цитата: Rada-dms
Я тебе его организую при случае.
тока салатом!!!
*Премьер
Ольга, молодец. Красивый такой колосок получился с бутонами, готовыми вот-вот распуститься.
*Туманчик
А тарелочка то... :girl-swoon:ой, хочу!!! с шариками дают?
*Rada-dms
Цитата: Премьер
Красивый такой колосок получился с бутонами, готовыми вот-вот распуститься.
ТОчно, надо было сделать не шарики и удлиненные такие зерна... Будем повторять, мне уже на завтра заказано!
Спасибо, Олечка, что оценила задумку.

Только я споткнулась, и он у меня разъехался немножно...

*Rada-dms
Цитата: Туманчик
А тарелочка то... ой, хочу!!! с шариками дают?
Мне самой их подарили

Если встретятся подобные, прямо с салатом и пришлю

*dopleta
Боже, какая красота! Прям, гроздь каких-то экзотических ягод !
*Rada-dms
Цитата: dopleta

Боже, какая красота! Прям, гроздь каких-то экзотических ягод !
Представляешь, я его быстро наваяла , и мы его так быстро уничтожили, что я сама, не без вашего участия, только разглядела, что получилась гроздь, косичка и экзот !
Спасибо, что открыла мне глаза на собственное творение! Пойдю погордЮСЬ и повыпендриваюсь немножко, как раз с работы пришел!
*Sonadora
Оля, выглядит потрясающе! Замечательный летний салат. Без сомнения, очень вкусный и свежий.
*Rada-dms
Sonadora, Мань, спасибо тебе, что зашла! Я так тебе рада!!
Знаешь, тут думаешь, думаешь, что бы сотворить, и как-то результат не всегда. А этот прямо родился на глазах, был съеден моментом и заказан на завтра. Думаю, и с руколой хорошо получится. У меня уж выросла, но ее за ночь сожрали какие-то супостаты.
*Sonadora
Rada-dms, Оля, я так люблю все эти травки, что попробую приготовить оба варианта. Надо только нектарины купить. Вчера те, что были, пристроила в пирог, оказались не очень зрелыми.
*Rada-dms
Sonadora, вот сюда незрелые и пойдут как раз!

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту