🔎

Шварцвальдский вишневый кекс Schwarzwаеlder -Kirsch -Gugelhupf

Шварцвальдский вишневый кекс Schwarzwаеlder -Kirsch -Gugelhupf

Категория: Выпечка
Кухня: немецкая
Шварцвальдский вишневый кекс   Schwarzwаеlder -Kirsch -Gugelhupf

Ингредиенты

Масло 250г
Сахар 200г
Ванильный сахар 1п
Яйца 5
Сметана или крем фреш 125г
Мука 375
Разрыхлитель 1п
Какао 3ст. л
Сахар пудра для посыпки
Вишня или вишневый компот

Способ приготовления

  • Очень вкусный, тающий во рту, легко готовящийся кекс со вкусом шоколада и вишней.
  • Вишню из компота откинуть на дуршлаг. Можно вымочитъ вишню в роме, потом снова обсушить.
  • Масло с сахаром и ванильным сахаром сложить в комбайн и сбивать на небольшой скорости до побеления масла.
  • По одному в чашу миксера, не прерывая взбивание, вводим яйца.
  • Добавляем сметану, взбиваем до гладкости.
  • Муку смешиваем с разрыхлителем и добавляем в чашу, вымешиваем.
  • Форму обильно смазываем маслом, присыпаем мукой.
  • Тесто делим на две части, в одну добавляем вишню, в другую какао.
  • В форму складываем сначала белую часть с вишней, потом с какао.
  • Можно круговыми движениями чуть перемешать тесто.
  • Я сначала выложила немного теста с вишней, потом стала класть поочередно с какао и с вишней.
  • Духовку разогреть до 180* или до 160* с воздухом.
  • Выпекать 60 минут.
  • Получилось очень вкусно!!!
  • Шварцвальдский вишневый кекс   Schwarzwаеlder -Kirsch -Gugelhupf


Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
*Гала
Очень аппетитно!
*Lerele
+Gala+, я даже не ожидала, какой нежный получится, ночь, а я полкуска сожрала, нерилично чавкая, сьела
*Rada-dms
Lerele, да я бы половину такого умяла!:) очень вкусно!!!
*Lerele
Rada-dms, да!!! Подтверждаю
Завтра утром с кофе... мммммм
*Lerele
Да, забыла написать в рецепте, что по желанию можно поливать растопленным шоколадом, а можно поочередно белым и черным шоколадом, будет красиво. Но слишком калорийно.
*Marina_K
Lerele, рецептик унесла в закладки (новую форму для кекса надо пользовать), но остался вопрос об объеме вишни. Банка - это которая: 0,5, 0,75, 1л?
*Kara
Lerele, шоколад и вишня - потрясающе вкусное сочетание! А если, к примеру, брать замороженную? То разморозить, слить жидкость и тудой?
*Masinen
Утащила кексик!!
*kirch
И мне такое сочетание нравится очень. И меня интересует замороженная вишня
*Галеон-6
Обалдеть! И меня интересует замороженная вишня
*ang-kay
Красавец!
*gala10
Оооо, какой кексик!
Lerele, спасибо за рецепт!
Цитата: kirch
меня интересует замороженная вишня
Меня тоже.
*Lerele
Про вишню. У нас в банке компота где то 700 мл, получается чуть больше стакана вишни, около 300 мл. (я часть отъела, не смогла удержаться ), так что у меня стакан.
Можно брать замороженную, разморозить только, ну и слить от разморозки сок. Можно вишню замачивать в алкоголе, у нас вишневый шнапс, или ром, потом тоже слить.
Да, сахара можно добавить, кто любит сладкое, до 300 гр, во многих рецептах именно 300 гр, в моем 200 и не приторно.
Кекс очень вкусный, мой муж плохо кексы ест, а вчера два кусочка (кусища) съел и нахваливал, что шоколадно.
Спасибо всем за внимание к рецепту!!
*nakapustina
Lerele, а пачка разрыхлителя сколько граммов, можно вместо сметаны взять домашний йогурт? Интересно в мульте получится?
Завтра хочу испечь, пока не решила где. Смачный кексик
*Lerele
nakapustina, 15 гр, кто то вчера уже спрашивал.
Знаешь, может для мульти чуть убавить количество ингредиентов?? Кекс достаточно большой, на 5 яиц. Вдруг не пропечется? А так почему нет, будет вкусно по любому,.
А заменить сметану запросто можно на йогурт, я видела рецепты и с йогуртом, и с молоком.
*nakapustina
Спасибо
*nakapustina
Lerele, спасибо огромное за рецепт! Кекс получился огромным, пекла в мультиварке с замороженной вишней на выпечке сначала 65 минут, потом еще добавила 40. К сожалению, фотку пока не могу показать, компьютер почему-то не видит флешку. Вкусный, нежный кекс и понравился маме (у нее сегодня день рождения - 91 год), а она любит только пироги с капустой (а пироги будут завтра, когда подтянутся родственники).
*Lerele
nakapustina, поздравляю мамочку с ДР!!!
Очень рада, что ей кекс понравился, он и правда очень вкусный!!!
*nakapustina
Спасибо

Рецепты в разделе "Кексы"