Овощные заготовки

Огурчики с кетчупом чили

Категория: Заготовки

Ингредиенты
Огурцы
Вода	5 ст.
Уксус 9%	1 ст.
Сахар	1 ст.
Соль	2 ст. л.
Кетчуп чили	1 пачка
Укроп
Перец горошек
Лавровый лист

Способ приготовления

• Воду, уксус, сахар соль и кетчуп чили кипятим. В то время пока готовится маринад, готовим огурчики. На дно литровой баночки укладываем укроп, лавровый лист, перец горошек и до верха заполняем маленькими огурчиками. Заливаем горячим маринадом и ставим стерилизоваться на 7-10 мин. Потом закатываем банки.

Блюдо рассчитано на

4 литровые банки

Время приготовления:

1 ч.30 мин.

Примечание

Количество маринада рассчитано
на 4 литровые баночки. Стакан 250 гр.

Оригинальный рецепт! Но не поняла, какой он из себя кетчуп чили? Можете фото выставить? Вы имеете в виду мягкую упаковку с кетчупом? Или сухую смесь специй в пачке?
И второй вопрос, какой уксус используете, сколько процентов?

Наверное, вот такой

или какой-нибудь другой марки.

[izumka]

izumka, такой видела, насчет уксуса хотелось бы...? А очень острые получаются?

[Rada-dms]

Rada-dms, уксус использую 9%. Огурцы получаются в меру остренькие.

Наверное, вот такой

Да, именно такой кетчуп

[Rada-dms]

Rada-dms, Ого, да в Москве не знают, что есть кетчуп со вкусом чили, а вот точность никогда не помешает!

[Tanyshka]

Tanyshka, спасибо, что так оперативно ответили!

[Rada-dms]

Rada-dms, Ого, да в Москве не знают, что есть кетчуп со вкусом чили, а вот точность никогда не помешает!

Вас что, наконец-то, заинтересовал чужой рецепт? Молодец, дружеская критика возымела действие!

А про чили просто уточнила аккуратно, чтобы не обидеть автора, потому что пачки и упаковки для меня не одно и тоже;)!
К тому же я не пользуюсь готовыми кетчупами очень давно! А вот в рецепте заинтересовал!
А причем тут Москва?!!! Не проясните??? Для всеобщей ясности!!???

[Rada-dms]

Rada-dms, Если я не на все рецепты пишу комменты, это не говорит о том, что я не интересуюсь рецептами. Это не критика, скорее утверждение! Для вас в моем рецепте краковской, еще появилась ин-ция о селитре. Я не успеваю за развитием всего происходящего, теперь думаю не будете говорить, что я людей отравить хочу!

[Юлек]

Юлек, данный рецепт огурцов мне понравился, а подруга уже делает! Так что скоро отчитаемся!
Я же хочу использовать кетчуп Heinz в упаковке.
Читайте внимательно комментарии, я написала, что Вы именно заинтересовались чужим рецептом. И зря не пишите комментарии, людям приятно внимание, если это искренне....!
Я нигде не писала, что Вы хотите отравить людей!

[Tanyshka]

Tanyshka, подруга спрашивает, когда открывать и дегустировать можно, ибо муж уже покушается?

[Rada-dms]

Rada-dms, Для вас в моем рецепте краковской, еще появилась ин-ция о селитре.

Вы так и не поняли, что меня совершенно не интересует селитра и прочие искусственные добавки в колбасе! Нас интересовало, чем их можно заменить!?
Прошу Вас в этой теме для меня больше не писать!

[Девочки]

Девочки, подтверждаю, огурцы суперские получаются. Мне в том году этот рецепт на работе сотрудница дала, я на пробу сделала одну закладку. Зимой пожалела, что так мала накатала. В этом году буду много таких закрывать.
Таня, а ты не укутываешь банки после закатки?

[Таня]

Таня, отличный рецепт! Я закрываю что-то подобное, когда буду делать, то выложу. А уксуса точно не много?

[Rada-dms]

Tanyshka, подруга спрашивает, когда открывать и дегустировать можно, ибо муж уже покушается?

Rada-dms, я делала 29 вечером, а сегодня утром открыла уже хорошие - кушать можно.

Таня, а ты не укутываешь банки после закатки?

Olima, у меня в рецепте не было написано, а я в прошлом году делала и пометки не сделала укутывала или нет. В этом году когда закатала, то банки укутала, но наверное зря - открыла баночку огурчики вроде и хрустящие, но не такие как прошлогодние.

А уксуса точно не много?

ang-kay, нет, в самый раз.

[Olima]

Olima, а Вы банки укутываете?

[Rada-dms]

Rada-dms, Если я не на все рецепты пишу комменты, это не говорит о том, что я не интересуюсь рецептами. Это не критика, скорее утверждение! Для вас в моем рецепте краковской, еще появилась ин-ция о селитре. Я не успеваю за развитием всего происходящего, теперь думаю не будете говорить, что я людей отравить хочу!

Эк Вас зацепило я Вам в Вашей теме отвечу, чтобы чужую не засорять.

Танюша, а рецепт очень здОровский! В детстве бабуля всегда делала, только добавляла свежевыжатый томатный сок (кетчупов тогда не было). Спасибо, что напомнили Закатки не делаю, ибо хранить негде, а этот попробую обязательно!

[Olima]

Olima, а Вы банки укутываете?

В том году кутала

[Tanyshka]

Tanyshka, сегодня приготовила порцию таких огурчиков, маринад на вкус понравился. Ближе к зиме отпишусь о вкусе огурчиков.
Спасибо за интересный рецепт!

[Elenka]

Elenka, всегда пожалуйста!

Ближе к зиме отпишусь о вкусе огурчиков.

Буду ждать