Флан с тыквой, сыром и шалфеем

Гала
Среда, 11 июня 2014 года, 17:34 | Флан с тыквой, сыром и шалфеем

Флан с тыквой, сыром и шалфеем

Категория: Молочные и яичные блюда

Флан с тыквой, сыром и шалфеем

Ингредиенты

тыква ~600 гр
шалфей листья 7-8 шт
сыр мягкий (Рикотта, Филадельфия) 150 гр
сыр Пармезан 30 гр
молоко 20 гр
яйца 2 шт
оливковое масло
соль, перец, мускатный орех

Способ приготовления

  • Этот рецепт, конечно же, в первую очередь для тех, кто любит тыкву.
  • Разогреть духовку до 200 C.
  • Тыкву очистить и нарезать мелкими кубиками. Поместить в форму для запекания. Посолить, добавить листья шалфея, оливковое масло. Хорошо перемешать.
  • Накрыть алюминиевой фольгой., поместить в духовку и выпекать 30-40 минут.
  • Остудить. Поместить в блендер, добавить молоко и смешать до получения пюре.
  • В миске смешать сливочный сыр с натертым сыром Пармезан. Добавить яйца, а затем тыквенное пюре.
  • Посолить, поперчить, добавить тертый мускатный орех.
  • Распределить смесь по формам.
  • Тут есть два способа приготовления.
  • 1. Приготовление на пару
  • Для этого форму накрыть фольгой, поместить в паровую корзину МВ и готовить примерно 20-25 минут.
  • 2. Выпечка
  • Разогреть духовку до 170 градусов
  • Поместить закрытые фольгой формы в духовку, в форму, заполненную водой, и выпекать на водяной бане в течение 35 до 40 минут.
  • Дать остыть несколько минут, затем вынуть.
  • Я делала и так и так. По вкусу сильно не отличается, но все же, мнения разделились. Мужу больше понравился вариант на пару, мне в духовке на водяной бане.
  • С чем данный флан подавать, я не придумала, поэтому съели так.
  • Флан с тыквой, сыром и шалфеем


Поддержи автора!
Rada-dms
Среда, 11 июня 2014 года, 17:42 | Флан с тыквой, сыром и шалфеем

Мы без тыквы не живем!!! отлично просто! спасибо !!
Гала
Среда, 11 июня 2014 года, 18:20 | Флан с тыквой, сыром и шалфеем

Тогда должно понравится
Специи на свой вкус можно добавить.
Елена Тим
Среда, 11 июня 2014 года, 18:33 | Флан с тыквой, сыром и шалфеем

Судя по составу, это должно быть что-то... жуть, какое вкусное! Я права, Гал?
Тащу в закладки, попробую воспроизвести, как только от Маньки вернусь... живой!
Галюнь, спасибо!
Гала
Среда, 11 июня 2014 года, 18:45 | Флан с тыквой, сыром и шалфеем

Лен, если тыкву любишь, то понравится.
Ты уже столько к Маньке собираешься (навеяло как у Маркеса "Хроника широко объявленной смерти") , когда случится-то? Я прям боюсь за тебя
Елена Тим
Среда, 11 июня 2014 года, 18:50 | Флан с тыквой, сыром и шалфеем

Дык она ж... она ж токмо что достроила мне апартаменты! Блин, полгода ждала!
Завтра едем, наконец-то!
Везу 11 литровую кастрюлю с одним шашлыком и 5 литровую - с другим. А еще всё на плов на костре(кроме мяса, Манька купит). А она уже приготовила там бочонок Сангрии... Короч, не знаю, когда теперь мы с Тимоном оттедва выползем!
Гала
Среда, 11 июня 2014 года, 19:04 | Флан с тыквой, сыром и шалфеем

Ух ты! Береги себя, сдерживайся. С тебя отчет о поездке и апартаментах
Sonadora
Среда, 11 июня 2014 года, 19:05 | Флан с тыквой, сыром и шалфеем

Цитата: +Gala+ от Среда, 11 июня 2014 года, 17:34
Тыкву очистить и нарезать мелкими кубиками. Поместить в форму для запекания. Посолить, добавить листья шалфея
Всё, дальше можно не читать. Прямо таки ощутила божественный вкус и аромат тыквы с шалфеем. Тащу рецепт в закрома, в надежде на скорый урожай тыквы (прошлогоднюю всю уже на хлеб извела).
Елена Тим
Среда, 11 июня 2014 года, 19:05 | Флан с тыквой, сыром и шалфеем

Цитата: +Gala+ от Среда, 11 июня 2014 года, 19:04
С тебя отчет о поездке и апартаментах

Я, канеш, постараюсь... ну ты же сама понимаешь...
Гала
Среда, 11 июня 2014 года, 19:52 | Флан с тыквой, сыром и шалфеем

Цитата: Sonadora от Среда, 11 июня 2014 года, 19:05
Прямо таки ощутила божественный вкус и аромат тыквы с шалфеем...
А у мну на даче шалфей сейчас цветёт ... и толстозадые пушистые шмели (обожаю их) летают .....аромат стоит...
А на подходе лаванда.....
solnze-100
Пятница, 04 июля 2014 года, 11:45 | Флан с тыквой, сыром и шалфеем

Ух ты! Спасибо за рецепт)
 
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы