Китайский салат "Хей лун"

• ▶️

Категория: Холодные блюда и закуски

Кухня: китайская

Ингредиенты

Свинина

300г

Картофель большой

1шт

Луковица большая

1 шт

Морковь

1 шт

Чеснок

2 дольки

Кориандр

1 ч. ложка

Перец

Лимонный сок/уксус

по вкусу

Сахар

1 ч. ложка

Соевый соус

80-100мл

Растительное масло

Способ приготовления

 Мясо тонко порезать. Лук порезать полукольцами и залить кипятком. Картофель и морковь нарезать тонкими брусочками. Картофель залить холодной водой, а перед приготовлением обдать картофель кипятком и откинуть на дуршлаг. С лука слить воду. Очищенный чеснок раздавить и мелко порезать.
 В сотейнике или воке раскалить достаточно большое количество растительного масла, выложить туда мясо и на большом огне обжарить в течении 2-х минут не прерывно помешивая. Затем добавить туда все овощи. Жарить 3-4 минуты, так что бы картофель не пережарился.
 Отдельно я готовлю соус из соевого соуса, перца, кориандра, лимонного сока или немного столового уксуса, сахара чеснока. Снять сотейник/вок с огня, залить соусом овощи, хорошо перемешать.
 Салат можно есть и горячим и холодным. Он хорош и на следующий день.

Примечание

Мясо нужно резать немного тоньше, чем у меня

Рецептик как раз для моего спиромата, вот такого:

thumbnailUrl

westmark spiromat

www.lorenzimilano.comКитайский салат "Хей лун" - 641272

PT6M14S

True

2012-02-07T18:36:37+04:00

embedUrl

АААААААААААААААААА, класс какой!!!
Оказывается можно купить, но цена кусучая

АААААААААААААААААА, класс какой!!!
Оказывается можно купить, но цена кусучая

Я себе купила такую штучку, хоть, и правда, дороговато.

Я себе купила такую штучку

а я купила нож, который на самом деле режет как надо на корейскую морковь. Это хорошо видно на фотографии салата. Но это у же четвертый нож по счету, три предыдущих только в рекламе резали, на самом деле ничено не получалось. Как режет Бернер мне не нравится, может насадки нужной нет Но если собрать стоимость этих ножей, они будут на 30$ дороже твоего спиромата Поэтому, когда я покупала последний нож, муж посмотрел на меня, как на тяжело больную...

а я купила нож, который на самом деле режет как надо на корейскую морковь.

Может я ошибаюсь, а может это моя грандиозная Лень, но штучка, похожая на ручную картофелечистку, но режущая на джулианы (у нас так называется способ шинковки как на корейскую морковь), у меня есть. Производительность получается низковата. Я долго и нудно мудохаюсь с одной морковкой, все время опасаясь порезаться. А спироматом выходит сразу много, быстро и безопасно для пальцев. И спиральки такие дли-и-и-инные получаются