[1] 2 3 4 5 6 ... 20 Вперед ►

Кокосовый пирог "Изумительная нежность"

Жирафка
Понедельник, 30 декабря 2013 года, 17:35 | Кокосовый пирог "Изумительная нежность"

Кокосовый пирог "Изумительная нежность"

Категория: Выпечка

Кокосовый пирог Изумительная нежность

Ингредиенты

яйцо 1 крупное
сахар (в оригинале сахарная пудра) 150 грамм
кефир 250 грамм
мука 260 грамм
разрыхлитель 10 грамм
я взяла соду 1 ч.л.
соль щепотка
кокосовая стружка (белая) 100 грамм
сахар 100-150 грамм
ванилин
сливки 10% (в оригинале 20%) 250 мл

Способ приготовления

  • Совсем недавно я столкнулась с этим пирогом на сайте "Страна мастеров" и стала искать его истоки. Кажется нашла http://www.liveinternet.r...sers/deizi/post260026575/, но внесла свои коррективы небольшие, так уж получилось. Пирог легкий, незатратный, но очень вкусный.
  • Ингредиенты для теста смешиваются просто в чаше, взбивать ничего не нужно. Тесто, по густоте, как на оладьи. Это я к тому пишу, что мука у всех разная. Если тесто будет более жидким, то оно будет дольше пропекаться а начинка будет менее выражена, слегка утонет в нём.
  • На вылитое тесто высыпаем, предварительно смешанную в сухой посуде кокосовую стружку, сахар и, если хотите, ванилин.
  • Ставим в духовку, нагретую до 180 градусов на 25-30 минут. Когда увидите, что стружка начала слегка менять цвет прикройте верх формы. Если у вас нет верхнего нагрева, то можно этого и не делать.
  • Готовность пирога проверяем шпажкой. Если она сухая, то достаём пирог из духовки и заливаем всю поверхность сливками. Оставляем пирог для остывания и всё, можно наслаждаться вкусом.
  • Кокосовый пирог Изумительная нежность

Время приготовления:

40 минут

Программа приготовления:

духовка, аэрогриль, мультиварка на стадии испытаний.

Примечание

Пирог выглядит несколько пригоревшим, просто стружка, на этот раз, не белая, так уж получилось. НО вкус от этого хуже не стал
Вот на фото видно, что сахар кристалликами, не расплавился, значит и стружка не горелая
Кокосовый пирог Изумительная нежность
Я его сегодня приготовила на Новый год и решила пораньше поделиться с вами, может кто-нибудь захочет чего-то новенького, так время ещё есть.
А это мой эксперимент в мультиварке.
Кокосовый пирог Изумительная нежность
Несмотря на то, что шпажка была абсолютно сухой, после заливки сливками муж решил, что он сырой. Ничего. Мы с дочкой, вдвоём его благополучно съели. И, всё-таки, в духовке, или мультиварке с верхним нагревом, или в аэрогриле вариант пока предпочтительнее. Но мне очень хочется добиться нужного результата в своей Панасоньке.

По уточнённым данным истоки этого пирога, под названием "Кокосовый кухен", лежат ещё глубже http://forum.say7.info/topic18891.html

Поддержи автора!
Жирафка
Понедельник, 30 декабря 2013 года, 17:44 | Кокосовый пирог "Изумительная нежность"

Муж круги нарезает вокруг пирога, но я стойко держу оборону
kuzea
Понедельник, 30 декабря 2013 года, 18:28 | Кокосовый пирог "Изумительная нежность"

Прелесть пирог! Как жаль,что уже торт успела сделать :oops:Зато на Рождество обязательно сотворю эдакое чудо! :snegurochka:Пока беру в закладки
СанечкаА
Понедельник, 30 декабря 2013 года, 18:28 | Кокосовый пирог "Изумительная нежность"

пекла такой пирожок - необыкновенно вкусный! хорошо что вы рецепт сюда принесли
Жирафка
Понедельник, 30 декабря 2013 года, 18:34 | Кокосовый пирог "Изумительная нежность"

Сама рада, что обнаружила такой рецепт, кокос люблю...А поделиться хорошим всегда приятно.

Цитата: kuzea от Понедельник, 30 декабря 2013 года, 18:28
Прелесть пирог! Как жаль,что уже торт успела сделать
Так я сегодня внезапно решила его сделать на Новый год. Так-то у меня уже тоже есть, что на стол поставить. Осталось до ума довести только . Но сначала я собралась испечь Старопольский пряник, потом подумала, что в год Лошади неплохо овсяное печенье на стол поставить, ну а там и до пирога дело дошло . Вот такая я непредсказуемая.
Если непонятно написала, то испекла я всё
kuzea
Понедельник, 30 декабря 2013 года, 20:07 | Кокосовый пирог "Изумительная нежность"

Ну ты и даёшь! :wow:Просто мастерица на все руки! Молодчина!
Жирафка
Понедельник, 30 декабря 2013 года, 20:11 | Кокосовый пирог "Изумительная нежность"

Когда в семье все любят вкусненькое, то и готовить надо больше. А ещё я просто люблю готовить.
алочка
Понедельник, 30 декабря 2013 года, 20:37 | Кокосовый пирог "Изумительная нежность"

Замечательный пирог!!
Летом мои дочки часто его просили испечь.Девочки, попробуйте этот пирог непожалеете
prascovia
Понедельник, 30 декабря 2013 года, 20:54 | Кокосовый пирог "Изумительная нежность"

Жирафка! Спасибо, обязательно попробую! Скажите, в какой форме Вы пекли, я имею в виду диаметр, и какой по высоте получился пирог?
Жирафка
Понедельник, 30 декабря 2013 года, 21:22 | Кокосовый пирог "Изумительная нежность"

Пекла в разъёмной форме d-26 см, прокладывала её пергаментом, потому что хвалёное немецкое покрытие облезло при мойке после того, как на нём прижарился вытекший из булочек фруктовый сок . Высота получилась 4,5 см, не знаю много это или мало...
lily971
Понедельник, 30 декабря 2013 года, 23:59 | Кокосовый пирог "Изумительная нежность"

Люблю кокосовую выпечку Нужно 10 шт яиц?
AlenaT
Вторник, 31 декабря 2013 года, 01:43 | Кокосовый пирог "Изумительная нежность"

А я недавно нашла почти такой же пирог под названием "Кокосовый кухен"
на сайте сэй7. инфо. И уже неоднократно и с удовольствием его пекла!
Очень вкусный и легкий. Мой малый его пирог Баунти называет)))
Влажный верх производит впечатление пропитанного кремом коржа.
Яйца там два, поэтому думаю, что здесь имеется в виду одно большое яйцо.

А сливки все-таки лучше брать 20%, так вкуснее)))
И что интересно: все новое - хорошо забытое старое)
Моя мама научила меня печь этот пирог еще в восьмом классе, только без кокосовой
макушки. Был обычный такой кефирный пирожок- а стал изысканный десерт...
Жирафка
Вторник, 31 декабря 2013 года, 06:18 | Кокосовый пирог "Изумительная нежность"

"Кокосовый кухен" точно такой, слово в слово, как тот, на который я дала ссылку . Но, судя по дате, он гораздо раньше опубликован . Добавлю ссылку, спасибо.

Цитата: lily971 от Понедельник, 30 декабря 2013 года, 23:59
Люблю кокосовую выпечку Нужно 10 шт яиц?
Вот что значит загружать в ночи. С одной стороны намучилась (интернет тормозит), зато никто не успел испытать . Яйцо 1 нужно.
Утро у мужа началось с обнюхивания пирога. Дала ему обрезки старопольского пряника
Кроша
Четверг, 02 января 2014 года, 14:05 | Кокосовый пирог "Изумительная нежность"

Танюша, очень аппетитный пирожок !!!

По вкусу, как мне кажется, что-то типа Катюшиного кекса должно получиться ...ну или очень похоже ...
Жирафка
Четверг, 02 января 2014 года, 14:39 | Кокосовый пирог "Изумительная нежность"

Наверное. Сметана+молоко=сливки . Только в моём варианте ничего сбивать не надо и молоко не кефир. Попробуем сравним. Хотя я и так не сомневаюсь, что тоже вкусно.
медуница
Воскресенье, 05 января 2014 года, 00:30 | Кокосовый пирог "Изумительная нежность"


:hi:Танечка, просматриваю сегодня новые рецепты и вдруг обнаруживаю такую прелесть. Должно быть вкусно и самое главное для меня - быстро и не заморочно. Этот пирожок у меня пропишется.
Жирафка
Воскресенье, 05 января 2014 года, 06:23 | Кокосовый пирог "Изумительная нежность"

У меня точно уже пропишется. Только я пришла к выводу, что в холодильник его лучше не ставить, становится как бы суше и не такой мягкий. Мы первый с дочкой на столе держали, так что есть с чем сравнивать.
Если заранее вытащить из холодильника и дать отогреться, то лучше, чем сразу из него, но хуже, чем вообще без него . Я думаю, что он настолько незаморочный, что можно готовить в день подачи, а если заранее. то особо портиться там нечему. Разве что сливки, но они как-то в горячем растворяются....
МамаМакса
Воскресенье, 05 января 2014 года, 09:02 | Кокосовый пирог "Изумительная нежность"

Эх! Согрешишь тут с вами! Пекла как-то этот пирог.....но после заливки сливками он у меня весь осел Придется повторять пока не получится!!! Вот за что люблю наш форум это за обратную связь с авторами рецептов и за возможность любых обсуждений вопросов ответов.. всегда помогут и подскажут! УРА!!! Даешь кокосовый пирог!!
Жирафка
Воскресенье, 05 января 2014 года, 09:32 | Кокосовый пирог "Изумительная нежность"

Может был недостаточно пропечён и потому осел? Я заливала когда шпажка деревянная, которой я проверяю пропечённость, была абсолютно сухой.
Annutka
Воскресенье, 05 января 2014 года, 10:13 | Кокосовый пирог "Изумительная нежность"

Танечка, спасибо Вам огромное за вкуснючий пирожок! Вчера вечером спекла, сегодня с утра уже ничего нет, все съели. Очень вкусно! Порезала на прямогольники и на столе смотрелся, как шикарные пирожные. На Рождество буду делать двойную порцию. Когда поливала сливками, то тоже вроде чуть осел, но на воздушность пирога это никак не повлияло. Очень нежный, ароматный! Спасибо!
 [1] 2 3 4 5 6 ... 20 Вперед ►
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы