Сок виноградный в скороварке Comfort Fy 500

Категория: Напитки
Сок виноградный в скороварке Comfort Fy 500

Ингредиенты

Вода 100 г
Виноград

Способ приготовления

  • Сейчас виноградный сезон. Решила попробовать сварить сок в скороварке. Получается быстро, вкусно, варим каждый день.
  • В чашу налила 100 г воды, установила пароварку. Центральную дырку прикрыла закаточной крышкой.
  • Сок виноградный в скороварке Comfort Fy 500
  • Засыпала чашу доверха виноградом. Режим "Ручной" 10 мин. Давление стравливается само. Аккуратно достаем жмых.
  • Сок виноградный в скороварке Comfort Fy 500 Сок виноградный в скороварке Comfort Fy 500
  • Получилось 1 л сока и еше полстакана (который слева). Стакан справа с соком из темно-синего винограда (предыдущий заход), цвет и вкус немного другие.
  • Сок виноградный в скороварке Comfort Fy 500
  • А это из белого винограда
  • Сок виноградный в скороварке Comfort Fy 500 Сок виноградный в скороварке Comfort Fy 500 Сок виноградный в скороварке Comfort Fy 500


*eroshka
Добрый день! Очень заинтересовал Ваш рецепт, винограда много... А на зиму его можно закрыть???
*LLika
Думаю, что можно.
Сок в кастрюльке кипятится + еще стирилизуется пока давление упадет и откроется крышка.
Сразу перелить в стерильные банки и закатать.
*eroshka
Спасибо! Буду пробовать!
*K. Marina
Я часто сок в соковарке готовлю на зиму, банки стерилизую, а сок уже стерильный, закатываю и укутываю. И ни какого САХАРА!
*Татянка
ух как же вовремя..............
Как раз сбор урожая .........

Спасибо....
*May@
Лика, какая же ты умничка, здорово придумала.
А из яблок случайно не пробовала?
*LLika
Девочки, на здоровье. Пополняйте витаминчиками организм и закатывайте сок на зиму.

Маина, с яблок еще не пробовала. Должен получиться, яблоки дольками нужно порезать. Есть такая задумка, но нет много яблок .
*May@
Да уж, с яблоками такой номер не проходит. Получился один стакан сока сумасшедшей концентрации и очень хорошо разваренные яблоки. Я их протерла, получилось нежнейшее пюре, для детского питания было бы классно. Но для этого нужны маленькие баночки, не более чем на 200 грамм.
*LLika
Мммм-да, облом с яблоками
*vusya
Спасибо за чудный рецепт. Нам виноград предлагают, а соковарку так и не купила. Теперь можно смело брать. А сколько примерно винограда помещается в кастрюльку и сколько времени уходит на снижения давления. Спасибо
*lillay
Лика, а виноград от веточек нужно отделять? Смотрю, у Вас на фото только ягоды. А у меня винный виноград, мелкий, так тяжело от веточек отделяется.... Может, можно прям с ними заложить?
*Oca
О, классная идея со СВ! А куда, простите, сок стекал? Как понимаю, там в чаше стояла нижняя пароварка, на ней чашка-сокособиралка, поэтому когда вода снизу выкипит, прибор отключится. Так? Иначе же будет сок с водой Я просто не знаю, как елебздрическая скороварка работает, буду мультиварку на режиме "Пар" мучить.
*lillay
Оса, 100 мл воды здесь льется на дно чаши, потом в чашу с дырками (что для пароварения) виноград складывается. Сок с него стекает в основную чашу, с водой смешивается, но при выходе сока больше литра эти 100мл воды не заметны....
Я такой же вопрос Лике задавала, она мне всё так же подробно объясняла, за что ей-огромное спасибо!
*LLika
Цитата: lillay

Лика, а виноград от веточек нужно отделять? Смотрю, у Вас на фото только ягоды. А у меня винный виноград, мелкий, так тяжело от веточек отделяется.... Может, можно прям с ними заложить?

Девоньки, извиняйте, почти неделю интернет отсутствовал . Мария, Лиля вам правильно ответила. Муж (варить сок - это его обязанность ) набивает винограда под самую крышку. Получается почти 1,5 л сока, ну что там те 100 г воды помешают? Абсолютно не портят вкус. Думаю воды можно и меньше лить, я взяла такое количество, чтобы покрывалось дно кастрюли и она не перегревалась, пока начнет выделяться сок.

Лиля, муж целыми гронками виноград в СкВ клал, но сока меньше выходит, ягоды не так плотно ложатся. На счет вкуса веточек в соке не помню, что б мы его чувсвовали
*vusya
Хочу поблагодарить за чудный рецепт. Переработали 2,5 ведерка винограда и получили 3 бутыля концентрированного сока. Специально взвешивала вместимость ягод 1950-1900гр, отходы 600 гр, но если дать постоять 30 мин. жмых почти сухой, но хотелось побыстрей разделаться с виноградом. Из винного синего винограда сока получилось больше чем с Лидии. Спасибо еще раз
*Соне4ка
А я размечталась в Дексе40 сделать и облом вышел. Нет у меня навесной пароварки, а та, что с мульти - не дает закрыться крышке.
Ту порцию, что приготовила для скоровари пришлось готовить в мульте, но жмых выход не тот.
Сейчас провожу мозговой штурм на предмет как, все таки, ЭТО сделать в скоровари, не имея такой пароварки, как у вас
*LLika
Соне4ка, а если такую использовать?
Сок виноградный в скороварке Comfort Fy 500

Чтобы она не "плавала" в соке, выставить, на пример, на баночу подходящей высоты или чашку. У меня, кстати, такая есть. Лежит новенькая
На нашем форуме встречала у девочек силиконовые пароварки, ставят в чаши мультиварок.

* * *
Если жмых достается сразу после открывания крышки, перекладываем в чистую мисочку, ставим под уклон и даем постоять немножко - отходит еще приличное количество сока.
*lana19
Ух ты! Лика! Спасибо за идею! Прямо таки космические технологии! Ни когда бы не додумалась! Теперь вот почти год ждать, что бы попробовать сделать такой сок! И чего я раньше в темку не забрела?
*lillay
А я уже открыла банку с этим соком, попробовала. Очень вкусный, и ничем не отличается от сока, сваренного в соковарке

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту