🔎

Молодой картофель, запеченный с чесночным маслом (аэрофритюрница Philips)

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Молодой картофель, запеченный с чесночным маслом (аэрофритюрница Philips)

Ингредиенты

Картофель молодой мелкий 1 кг.
Масло оливковое 2 ст. л.
Чеснок свежий 3-4 зубка
Укроп свежий 5-6 веточек
Соль морская крупная
Сметана для подачи

Способ приготовления

  • Для начала готовим чесночное масло: свежий чеснок чистим и мелко рубим ножом. Наливаем 2 ст. л. оливкового масла в подходящую емкость и добавляем в масло рубленный чеснок. Даем настояться. По времени - для легкого чесночного аромата пару-тройку часов. Для любителей чеснока можно настаивать и два, и три дня. Но при этом емкость должна быть закрыта. Из настоявшегося оливкового масла убираем чеснок, он нам больше не нужен.
  • Чистим щеткой и тщательно моем картофель. Обсушиваем. Добавляем к картофелю чесночное масло и рубленный свежий укроп. Перемешиваем.
  • Запекаем в аэрофритюрнице 10 минут при 180*С и 10 минут при 160*С пару раз перемешав встряхиванием (мне больше всего нравится такое сочетание температур и времени, Вы же можете запечь по своему).
  • Готовый картофель солим крупной морской солью и подаем со сметаной.
  • Приятного аппетита!


Поделиться…
*Танюля
Во как раз мелочь купила, очень вкусно. Даже видео планировала сделать. Только я сначала на 160 градусах делаю минут 15, а потом минут 10-15 на 200 градусах.
*Ксюшк@-Плюшк@
Ага Тань, мне нравится понижать температуру, а тебе повышать
*Altusya
А у кого нет аэрофритюрницы, чАго делать?
*Ксюшк@-Плюшк@
Оленька, аэрогриль, духовка, просто костер наконец. Выбирайте.
*Altusya
Ксюша, и че прям вот так вот получится?

У меня картоха «почти фри» не получилась нифига. Помнишь, такой рецептик есть?
Вот и спросила, может ты и так и сяк делала уже.
*Танюля
Цитата: Altusya

Ксюша, и че прям вот так вот получится?

У меня картоха «почти фри» не получилась нифига. Помнишь, такой рецептик есть?
Вот и спросила, может ты и так и сяк делала уже.
В Аг на стимере точно получится. Проверено и не раз.
*Ксюшк@-Плюшк@
Цитата: Altusya

может ты и так и сяк делала уже.
И так и сяк - это как? Конкретики мне плиз.

Типа фри с чесноком делала, но в той же АФ, воть
Молодой картофель, запеченный с чесночным маслом (аэрофритюрница Philips)

В АГ на стимере, как Таня пишет, воть
Молодой картофель, запеченный с чесночным маслом (аэрофритюрница Philips)

А в духовке делаю на режиме ПИЦЦА. Там у меня обдув идет сильный. Только температуру ставлю не 250 как на пиццу, а 180-200*С. И один раз ворошу. На протвень стелю бумагу - картоха не пристает и влага, если осталась, уходит.
*Altusya
Ентих приборов у меня нема

А по поводу конкретики: и так и сяк, я имела в виду что и в АФ и в обычной духовке. Воть.
*Ксюшк@-Плюшк@
Цитата: Altusya

я имела в виду что и в АФ и в обычной духовке. Воть.
Делала в духовке. Токма фоток тогда не делала.
*Oca
Цитата: Altusya

Ентих приборов у меня нема
Ай-яй-яй! Непорядок! Ну хоть самый простенький аэрогриль обязательно надо купить
Ксюшк@-Плюшк@ чеснок в масле ещё не пробовала замачивать, надо это исправить!
*lillay
А у нас мелкой картохи молодой уже нет..... Вся крупная продается, и уже не очень молодая.
Но на фото такая аппетитная картошечка.... Куплю крупную и порежу! Будет, может, не так и красиво, но всё равно вкусно!
Спасибо!
*Altusya
Оса, в ближайшее время не предвидится покупка, та ша духовка наше все
Ксюшка, тогда бум испытывать духовку на прочность
*Ксюшк@-Плюшк@
Цитата: Oca

чеснок в масле ещё не пробовала замачивать, надо это исправить!
Маша, я стала настаивать чеснок в масле еще со времен, когда пыталась приготовить правильный салат цезарь. Там на таком масле сухарики нужно обжаривать. Чеснок рубленный ведь горит быстро. А так и вкус есть, а гари нет.

Цитата: lillay

А у нас мелкой картохи молодой уже нет..... Вся крупная продается, и уже не очень молодая.
Лиля, у меня запас рыночной еще есть. Свою подкапывали, но то точно горох, в диаметре пока см 2.

Цитата: Altusya

Ксюшка, тогда бум испытывать духовку на прочность
Оля, пробуйте. Я в сети встречала много рецептов для духовки. Можно поискать и посмотреть, если есть сомнения.
*Babushka
Ммммммммм.... Вот и приготовлю в выходные. Отличный гарнир для вареного языка. Спасибо!
*Ксюшк@-Плюшк@
Бабушка, надеюсь Вам понравится!

Я бы от язычка тоже не отказалась

Рецепты в разделе "Рецепты для аэрогрилей, аэрофритюрниц и..."

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Темы с новыми сообщениями