Panasonic SD-2501. Ультрабыстрый хлеб

Категория: Дрожжевой хлеб
Panasonic SD-2501. Ультрабыстрый хлеб

Ингредиенты

вода теплая 270 мл
молоко сухое 1,3 ст. л.
сахар 1,3 ст. л
соль 1,2 ч. л.
мука пш 380 г
дрожжи сухие 2 ч. л.
растительное масло 3 ст. л.

Способ приготовления

все продукты заложить согласно инструкции к ХП-в моем Панассонике: дрожжи, мука, соль, сахар и все прочее

Время приготовления:

1 час 55 минут

Программа приготовления:

02-ОСНОВНОЙ БЫСТРЫЙ

Примечание

Бывают разные ситуации-вот, например, хватились сегодня-а хлеба нет и магазин закрыт.... \
За 1 час 55 минут испекла вкусняцкий УЛЬТРАБЫСТРЫЙ ХЛЕБ. Скажу прямо-долго не решалась его испечь..-а вышел просто загляденье!!!-пушистый, румяный, пропеченный. Хлебушек-просто замечательный для такого малого количества времени!
мякиш-чудесный, воздушныйPanasonic SD-2501. Ультрабыстрый хлеб

*Lesik1981
Тоже долго не решалась попробовать быстрый хлеб и даже гдето читала , что не получится, но получился оч даже хороший хлеб! Мне он даже больше нравится на вкус. У меня панас 2501. так что, если кто еще сомневается пробуйте , не пожалеете!
*echeva
Lesik1981, СПАСИБО за отзыв! Panasonic SD-2501. Ультрабыстрый хлеб
*циро
Мне тоже очень этот хлебушек понравился.
Спасибище за рецепт!
Делала уже раз 5 и ни разу рецепт не подвёл.
*echeva
Спасибо за доверие к рецепту! этот хлебушек часто бывает нашей палочкой-выручалочкой
*Sneg6
Какой размер буханки и цвет корочки?
*echeva
размер-M, корочка-СРЕДНЯЯ
*Кнопочка2
Очень вкусный! Получился просто отпад! Замечательный рецепт! Не упороть бы всю буханку за раз
*echeva
Кнопочка2, рада, что Вам понравилось!
*маруся45
хлебушек ваш просто суперррр))))) поднялся и вкуснятинаа))) правда верхушка провалилась(( из-за чего это может быть? ССПАСИБОО ЗА РЕЦЕПТ)))
*Елена Бо
Очень много дрожжей. 1,5ч. л. за глаза хватит. Муки-то всего ничего.
*echeva
Цитата: маруся45

хлебушек ваш просто суперррр))))) поднялся и вкуснятинаа))) правда верхушка провалилась(( из-за чего это может быть? ССПАСИБОО ЗА РЕЦЕПТ)))
незнаю.... у меня все-супер.. выпекаю такой постоянно при нехватке времени... может опытные хлебопеки подскажут.. я тоже-начинающая
*Рома
Цитата: маруся45

хлебушек ваш просто суперррр))))) поднялся и вкуснятинаа))) правда верхушка провалилась(( из-за чего это может быть? ССПАСИБОО ЗА РЕЦЕПТ)))

Норма дрожжей превыше намного! Да, тем более жара на дворе!
Читайте здесь тему Хлеб поднимается, но опадает внутрь. Причины. https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=7690.0
*Кнопочка2
Дрожжей много?
А я вчера испекла - супер получился! Сегодня его уже нет!
*Елена Бо
Цитата: Кнопочка2

Дрожжей много?
А я вчера испекла - супер получился! Сегодня его уже нет!
Девочки, я не настаиваю, а просто советую. Вы можете печь так, как вам нравится. Но всё же стоит почитать основы хлебопечения. Стоит так же посмотреть другие быстрые рецепты, сколько там дрожжей на какое количество муки.
*echeva
Цитата: Елена Бо

Вы можете печь так, как вам нравится. Но всё же стоит почитать основы хлебопечения. Стоит так же посмотреть другие быстрые рецепты, сколько там дрожжей на какое количество муки.
почитаем, посмотрим, будем учиться... лично я не озаботилась прочтением тем по быстрым рецептам до этого, так как хлеб получался приличный-высокий, пропеченный, вкусный и никаких посторонних запахов. Возможно, большое количество дрожжей совсем НЕ ПОЛЕЗНО для организма.. очень даже допускаю и буду стремиться к вкусной, полезной и здоровой еде. (Данный безымянный рецепт встретился в соц. сетях-попробовала-получилась)
ПЫ СЫ: реально 1,5 чл дрожжей смогут "поднять" хлебушек на быстром режиме? посмотрела в инструкции к своей ХП-действительно, есть подобный рецепт-там предлагается использовать 2 чл дрожжей. Видимо, так и буду делать.. Может быть есть какая-нибудь возможность исправить рецепт?
*Елена Бо
Вот посмотрите мой рецепт https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=4459.0. Там на 450 гр муки 1,75 ч. л. дрожжей (сейчас я пеку на 500гр. с тем же количеством дрожжей). А в вашем рецепте всего 380 гр. муки. Так что 1,5 ч. л. хватит.
*Рома

Возможно автор рецепта сама ошиблась в написании рецептуры?

Для быстрого рецепта вполне хватит 1,5 ч. л. дрожжей, ну в крайнем случае 2 ч. л. для ультрабыстрого рецепта - но не 3 ч. л.! Либо автор что-то малость скрывает, поскольку большое количество дрожжей обязательно даст проваленную крышу и сильный запах дрожжей

Посмотрите еще раз рецептуру хлебушка
*Елена Бо
И воды на мой взгляд очень много. 270 мл. на 380 гр. муки. Колобка тут не видать.
Я беру 280мл. на 500 гр.
*Кнопочка2
Цитата: Елена Бо

Девочки, я не настаиваю, а просто советую. Вы можете печь так, как вам нравится. Но всё же стоит почитать основы хлебопечения. Стоит так же посмотреть другие быстрые рецепты, сколько там дрожжей на какое количество муки.
Спасибо Вам за советы. Начинающим они очень важны!

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту