Салат «послепраздничный»

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты
Ветчина вареная (любая)	1-2 куска в нарезке
Авокадо свежее	1 шт.
Огурец соленый (маринованный)	1 шт.
Курица (бедро) под грилем	1 шт.
Хурма свежая плотная	1 шт.
Лук зеленый	по вкусу
Лимонный сок	1 ст. л.
ЗАПРАВКА
Сметана густая	2-3 ст. л. с верхом
Перец острый чили	6-8 колечек
Хрен столовый (сливочный)	1-2 ч. л.
Горчица зерновая	1 ст. л.

Способ приготовления

Ингредиенты указаны примерно, ваш вкус подкорректирует количество.
Если не нравится вкус сладкой хурмы, можно заменить на кисло-сладкое яблоко.
Все ингредиенты нарезаю небольшими кусочками, авокадо после нарезки сбрызгиваю лимонным соком.
Для салатной заправки смешиваю все ингредиенты и перемешиваю, пробую на вкус.
Дальше салат можно оформить двумя вариантами:
1. Сложить в салатник все составляющие салата, заправляю заправкой и перемешиваю аккуратно.
2. Выкладываю салат слоями:
- внизу хурма
- дальше вверх слоями, куриное бедро с гриля, огурец соленый, авокадо, белая ветчина, зеленый лук.
Сверху украшаю фруктами, поливаю заправкой. Так на стол и подавать нужно, на листьях салата с фруктами, лимоном, маслинами.
Я использовала в рецепте:
Ветчина из свиной корейки в собственном соку
Перец горький в оливковом масле

Примечание

Очень простой и свежий по вкусу салат! Приятная заправка из сметаны, не жирная и приятная по вкусу
Такой салат можно приготовить из остатков ветчины и фруктов, которые остаются, как правило, после праздничного застолья.
Готовьте с удовольствием и приятного Вам аппетита!