Теплый картофельно-кислокапустный салат (Kartoffel Sauerkraut Salat)

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Кухня: немецкая

Ингредиенты

Картофель

Квашеная капуста

Лук

Соль, перец

Масло раст

Уксус по желанию

Бульон

Зелень по желанию

Способ приготовления

Тут уже кто то писал, что очень много блюд не просто похожи, а как будто близнецы братья.
Так вот этот рецепт именно близнец того, что мы часто ели в детстве, и что я периодически повторяю.
Рецепт из серии *Проще не бывает*.
Отвариваем картофель, берем сорт, который хорошо разваривается. Можно варить в мундире, можно чистить и варить чищеный.
Мелко нарезаем луковицу, режем горячий картофель, кладем капусту квашеную, бульон, уксус по желанию, солим, перчим, заправляем маслом подсолнечным.
Подаем с колбасками, котлетками, куском мяса...
А можно и так есть, вкууснооо.

ОООо! Да, да! Я такое люблю! И желательно с колбаской. Нет! с котлеткой! Румяной и горяченькой!

А я такой салатик холодный люблю..... Вкуснооооо!

Да!!! Он и холодный хорош!!!

Нямкааа А ещё с детства любила в пюрешку намешать кислой капусты с лучком и маслицем - как же это вкусноооо

irysikf, очень вкусно!!! Только у меня мамочка вссегда брала картошку сильно разваристую, и у меня такая, получается почти как пюре

я прям таааак её захотела, прям невмоготу. А капуста квашенная у меня не получилась, рассол как кисель и мягкая она, а мне прям хрумтящей хочется, но видать буду кушать с мягкой

А если подсолнечное масло нерафинированное, как в детстве, просто улёт!

Я три дня о ней мечтала, сегодня в магазин с утра побежала за картошкой разваристой
И да, с пахучим маслом это смак!!!

Слушай, спасибки тебе огромное, я с этих пор (как ты рецепт разместила) только так и уплетаю картошечку, всегда отдельно лежали, а теперь салатиком себе делаю!