Салат с авокадо и клубникой

• ▶️

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты

Салат зеленый

1 пучок

Авокадо

1/2 .

Сельдерей стеблевой

1стебель

Клубника

7-8шт.

Оливки зеленые

10шт.

Масло оливковое

2ст. л

Лимонный сок

по вкусу

Сыр с зеленью или фета

по вкусу

Орешки кедровые горсть

Горчица зерновая

1ч. л

Способ приготовления

 Всю зелень тщательно помыть, обсушить на полотенце. Нарезать, а еще лучше салатик порвать руками. Клубнику, сельдерей и авокадо нарезать небольшими кусочками, добавить сыр и кедровые орешки. Орешки предварительно обжарить на сковороде. Оливковое масло первого отжима смешать с лимонным соком и зерновой горчицей.
 Заправить салат, дать ему несколько минут настояться. Солить не нужно. Соли достаточно в сыре и оливках.
 Вкусный, полезный салат. Состав по сезону можно изменять. Сейчас как раз появилась клубника. Импортная она вообще не очень вкусная, а в салате просто в самый раз.
 Весенний авитаминоз перед таким салатом отступает. А мы его любим просто съесть на ужин с свежеиспеченным вкусным хлебом или с полентой.
 Небольшой совет: если вам достался не очень спелый авокадо, не расстраивайтесь. Положите в пакет вместе с кожурой банана или с лимоном. За пару дней он дозреет и станет мягким и вкусным.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: На 2 человека

Примечание

Этот салат сплошная импровизация. Чтобы приготовить настоящий зеленый салат, недостаточно хорошо его вымыть и перебрать. Руссо утверждал, что для приготовления салата нужны нежные девичьи руки, но тем не менее, у меня его обычно делает муж, и почему то у него получается вкуснее, может потому, что женщины всегда торопятся.
Приятного всем аппетита

Похожие рецепты

Салат из клубники, свежих огурцов, шпината и сыра фетаКорсика

Салат из клубники с соусом песто из кинзыMariS

Салат с помидорами и клубникойРома

Обязательно попробую такое сочетание. Спасибо!

Василиса, очень мило! Сегодня это уже второй салат с клубникой, но они совсем разные. А я как-то не практиковала клубнику добавлять в салаты. Представила - а это должно быть очень вкусно!

Васена, какой симпатичный рецепт- все составляющие обожаю - с кулубникой еще не пробовала, но исправлюсь
По поводу недоспевших авокадо - если их положить вечером в банку с мукой - на следующий день уже дозревают. Знакомая поделилась сим рецептом. Теперь для этих целей держу небольшую емкость с мукой Беловодье (после уничтожения нечисти в ней).

tasha74 Merri девочки спасибо!! Мы часто делаем такой салатик, в зависимости от того, что есть под рукой. Клубнику добавила ради эксперимента и оказалось на редкость вкусно. Сейчас как раз сезон, так что кушайте и наслаждайтесь. Надеюсь, что вам тоже понравится.
Леська Мариш спасибо!! Попробуем авокадо еще в муке доводить до кондиции Мне кажется, что Беловодье только для этого и годится. Последний раз я обойную пшеничную у них купила горькую....
А салатик этот с клубничкой очень вкусно, так что срочно исправляйся