Печенье, пряники, бискотти, меренги

Печенье рассыпчатое индийское «Камини-канта»

Категория: Выпечка

Кухня: индийская

Ингредиенты
Масло сливочное размягченное	120 г
Сахарная пудра	100 г
Молоко	100 г
Мука пшеничная	300 г
Сахар для посыпки

Способ приготовления

• Взбить сахарную пудру со сливочным маслом.
• Добавить молоко, еще раз взбить.
• Постепенно добавить муку и замесить мягкое тесто.
• Тесто собрать в шар, положить в пакет и убрать в холодильник минимум на 1 час.
• По прошествии времени от теста отделять кусочки и скатывать из них шарики.
• Каждый шарик обмакнуть верхушкой в сахар, уложить на противень, застеленный бумагой.
• По желанию сделать углубление и положить начинку. У меня смородина.
• Выпекать в разогретой до 200^оС духовке около 30 минут до румяного цвета. Точное время зависит от Вашей духовки.
• 
• Вкусное, рассыпчатое, мягкое внутри печенье. Понравилось всем. Замесила еще, положила в холодильник до утра.

Блюдо рассчитано на

26 шт

Примечание

Рецепт из книги «Ведическая кулинария. Как готовить сладости»

Похожие рецепты

Печенье "Детское" рассыпчатое (из старой кулинарной книжки) (Rada-dms)

Рассыпчатое творожно-яблочное печенье из отрубей (Подмосквичка)

Вкуснющие рассыпчатые вафли-печенье (сонейка)

Не успеваю делать закладки....

[Омела]

Ой, какие глазки! Омела, браво! Такие красивые печеньица! Наверное вкусныыыые, с кисленькой смородинкой))))) Спасибо за рецепт!

Ох, Омела какое красивенькое, так и просится

[Mandarinka, Vasilika, Vilapo]

Mandarinka, Vasilika, Vilapo, спасибо, девочки!! Попробуйте, не хлопотно и вкусно!

Наверное вкусныыыые, с кисленькой смородинкой)))))

Наверное. Тока мне ни одной смородинки не досталось. Ребенок ее сразу ото всюду повыковыривал.

[Ксюша]

Ксюша, какая вкусняшка!!! Печеньки сами в рот просятся!

[Мариш]

Ага, Мариш, попросились.. практически все уже!!

[Омелочка]

Омелочка, уточнение нужно: ни сода ни разрыхлитель не нужны?

[Яна]

Яна, нет, не нужны.

очередная вкусняшка от Омелы! Скоро стану такой, как на аватарке - шарообразной Рецепт утянула, думаю вместо молока сгодится йогурт (который иногда не успевает поедатся). Но в первый раз буду лепить по рецепту!

[Мария]

Мария, спасибо! Обязательно попробуйте.

Кстати, оно похоже на это печенье: https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=106556.0

Тесто замесила, отправила «отдыхать» в холодильник. Буду делать с вишенками, у меня есть открытая баночка «Вишен в собственном соку». Думаю, тоже будет хорошо

Яна, конечно хорошо. Удачи!

[Omela]

Интересно, за какие заслуги перед кармой этот рецепт отнесен к «ведической» кулинарии?
Книгу-источник, наверное, всю проштудировали, так что, уважаемая Omela, колитесь!
А то так внедришь в практику потребления, а потом, в следующих жизнях, даже и на уровень придорожного камешка не сможешь рассчитывать...

[Medusa]

Medusa , а шо такое??? Ругательное слово какое зашифровано??? Просветите.

Маленькие такие пухлики с глазаками! Полюбила я холодное тесто! Мне кажется, что изделия из него получаются с другим мякишем и по структуре, оно прямо влажненькое, не сухое. Беру в закладки, тем более, что все просто то как!

Ах, так тут еще и дрожжей нет!!! Была уверена, что есть!

[Светик]

Светик, ага, без дрожжей, соды и разрыхлителя. У самой рука тянулась хотя бы 1\2ч. л. разрыхлителя добавить. Но удержалась.

[Medusa]

Medusa , а шо такое??? Ругательное слово какое зашифровано??? Просветите.

Да нет, все путем, только индусы с их древними «Ведами» («Веды» - зри в Google!) много чего знали, в частности, о прямой связи образа жизни и питания с последующей реинкарнацией.

Да нет, все путем,

Успокоили!

Интересно, за какие заслуги перед кармой этот рецепт отнесен к «ведической» кулинарии?

Использованы только правильные продукты, без яиц и дрожжей.

Да ужжж...
Оксана, я уже боюсь в Ваши темы заходить!
Красивое печенье получилось.

А вот... пудру с маслом взбить - это прям взбить? Типа миксером? Или можно просто хорошо перемешать?