[1] 2 Вперед ►

Бисквит бананово-медовый в скороварке Oursson

Рома
Среда, 21 ноября 2012 года, 17:14 | Бисквит бананово-медовый в скороварке Oursson

Бисквит бананово-медовый в скороварке Oursson

Категория: Выпечка

Бисквит бананово-медовый в скороварке Oursson

Ингредиенты

Мука пшеничная 300 грамм
Бананы средние 3 шт.
Яйца свежие 2 шт.
Сахар коричневый 1/3 стакана (250 мл.)
Мед жидкий 1/2 стакана
Масло растительное 1/2 стакана
Сода питьевая 0,5 ч.л.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Специи для пряника 2 ч.л.
Масло сливочное (растительное) смазать кастрюлю

Способ приготовления

  • Муку смешать с содой и разрыхлителем.
  • С бананов снять кожуру, положить в миску и разбить блендером до пюре.
  • Добавить постепенно яйца, сахар, мед жидкий, масло растительное и взбить до однородности.
  • Добавить муку с содой и разрыхлителем, специи, опять взбить блендером до однородности. Тесто по консистенции «как на оладьи».
  • Перелить жидкое тесто в кастрюлю скороварки (смазать внутри маслом).
  • Закрыть крышку кастрюли, выставить режим ВЫПЕЧКА, давление 0, время по умолчанию 1 час.
  • Довести бисквит до готовности, открыть крышку кастрюли, проверить спицей готовность бисквита. Я подержала бисквит еще 10 минут просто под крышкой, немного отпарить.
  • Высота готового бисквита в середине получилась 8 см.!
  • Бисквит бананово-медовый в скороварке Oursson
  • Бисквит бананово-медовый в скороварке Oursson
  • Пропекся бисквит хорошо, пористый!
  • Не удержалась и резала бисквит прямо горячим!
  • Бисквит бананово-медовый в скороварке Oursson
  • Остатки бисквита разрезала и прослоила сливовым джемом.
  • ВКУСНО!
  • Бисквит бананово-медовый в скороварке Oursson
  • Бисквит бананово-медовый в скороварке Oursson

Примечание

Цвет бисквита серенький от бананов, меда и коричневого сахара со специями для коврижки. По вкусу нежный бисквит, в меру сладкий, есть вкус бананов, меда и коврижки.
Готовьте с удовольствием и приятного Вам аппетита! Бисквит бананово-медовый в скороварке Oursson

Поддержи автора!
Танюля
Среда, 21 ноября 2012 года, 17:17 | Бисквит бананово-медовый в скороварке Oursson

Красяяявооо!!! так и хотела сказать цвет как у коврижки
Рома
Среда, 21 ноября 2012 года, 17:19 | Бисквит бананово-медовый в скороварке Oursson


Тань, а у него и вкус как у коврижки: медово-банановый + корица с прочими специями
VishenkaSV
Среда, 21 ноября 2012 года, 22:07 | Бисквит бананово-медовый в скороварке Oursson

Очень люблю банановую выпечку..Обязательно испеку в DEXике.Спасибо за рецепт.
медуница
Среда, 21 ноября 2012 года, 22:15 | Бисквит бананово-медовый в скороварке Oursson

:hi:Татьяна! Ура! Вот те 8 см о которых я мечтала, а то выше 6 см бисквит у меня не получается, да и влажное пятнышко в центре. Вкусненько..., пряно... :girl_claping:Татьяна, а почему и сода и разрыхлитель в рецепте присутствуют?
Рома
Среда, 21 ноября 2012 года, 22:54 | Бисквит бананово-медовый в скороварке Oursson

Цитата: VishenkaSV от Среда, 21 ноября 2012 года, 22:07
Очень люблю банановую выпечку..Обязательно испеку в DEXике.Спасибо за рецепт.

Светлана, на здоровье, пеките!
Рома
Среда, 21 ноября 2012 года, 22:58 | Бисквит бананово-медовый в скороварке Oursson

Цитата: медуница от Среда, 21 ноября 2012 года, 22:15
:hi:Татьяна! Ура! Вот те 8 см о которых я мечтала, а то выше 6 см бисквит у меня не получается, да и влажное пятнышко в центре. Вкусненько..., пряно... :girl_claping:Татьяна, а почему и сода и разрыхлитель в рецепте присутствуют?

Наташа, СПАСИБО!

Ну, так в рецепте было, и сода и разрыхлитель. Взяла за основу рецепт из журнала, нашла листок на столе.
Может поэтому бисквит такой пушистый и высокий! Правда, я не полностью технологию соблюдала, упростила всё и замену продуктов сделала, а вот соду и разрыхлитель оставила как есть

Вот, сейчас бисквит лежит в пакете, не опал, упругий и мягкий
медуница
Среда, 21 ноября 2012 года, 23:33 | Бисквит бананово-медовый в скороварке Oursson

Татьяна, обязательно я должна приготовить этот бисквит. Хочу выпечку довести до пятерки. Будем стараться.
Рома
Четверг, 22 ноября 2012 года, 09:22 | Бисквит бананово-медовый в скороварке Oursson


Наташа, на здоровье! Бисквит к утру поостыл, можно спокойно резать на коржи и пропитывать
Танюля
Четверг, 22 ноября 2012 года, 19:51 | Бисквит бананово-медовый в скороварке Oursson

С джемом мне нравится большееее, красотень!!!
Рома
Четверг, 22 ноября 2012 года, 19:56 | Бисквит бананово-медовый в скороварке Oursson

Цитата: Танюля от Четверг, 22 ноября 2012 года, 19:51
С джемом мне нравится большееее, красотень!!!

Ага, мне тоже понравился! И хочу заметить, бисквит в холодном виде остался пористым, не опал, держит форму. Вот так, совершенно неожиданно, нашелся удачный вариант бисквита, в том числе для прослойки.
медуница
Четверг, 22 ноября 2012 года, 20:05 | Бисквит бананово-медовый в скороварке Oursson

Здорово!
Рома
Четверг, 22 ноября 2012 года, 20:08 | Бисквит бананово-медовый в скороварке Oursson


Наташа, фотки прослоеного бисквита я разместила в первом посте темы, до кучи

Бисквит бананово-медовый в скороварке Oursson
медуница
Воскресенье, 25 ноября 2012 года, 00:38 | Бисквит бананово-медовый в скороварке Oursson

Татьяна, собралась я испечь Ваш бисквит, а меня попросили не класть мед и поменьше мешать разных ароматов. И вместо бисквита получился у меня кекс на 4-х яйцах и ВЫСОТОЙ 8СМ в центре и без влажного пятна . В тесто я положила соду и разрыхлитель по Вашему рецепту. В остальном - сплошная импровизация. Но наметила испечь именно кекс, что и получилось. Спасибо за подсказки.
Рома
Воскресенье, 25 ноября 2012 года, 10:19 | Бисквит бананово-медовый в скороварке Oursson


Наташа, как здорово, что мечта сбылась!

Видимо так действует дуэт соды и разрыхлителя. Между прочим, уже несколько раз делала тесто с ними, результат понравился

Готовьте с удовольствием!
медуница
Воскресенье, 25 ноября 2012 года, 17:23 | Бисквит бананово-медовый в скороварке Oursson

Спасибо!
tanymama
Среда, 05 декабря 2012 года, 13:14 | Бисквит бананово-медовый в скороварке Oursson

Хозяюшки, подскажите, у вас шарлотка тоже как этот кекс, в нашей кастрюльке, получается высокой и пористой? просто я уже два раза пекла и у меня она опадала, как открывала крышку. подскажите, может секрет какой есть?
Рома
Среда, 05 декабря 2012 года, 14:54 | Бисквит бананово-медовый в скороварке Oursson


У меня секретов нет! Как описано, так и получается. Этот вариант бисквита очень удачный получился, высокий и не опадал до последнего кусочка
nimart
Среда, 05 декабря 2012 года, 16:00 | Бисквит бананово-медовый в скороварке Oursson

Цитата: Рома от Воскресенье, 25 ноября 2012 года, 10:19

Видимо так действует дуэт соды и разрыхлителя. Между прочим, уже несколько раз делала тесто с ними, результат понравился

Татьяна, ,будьте добры, а разрыхлитель может быть собственного изготовления (сода, лимонка, мука) ?
или должен быть из другого состава, не содовый
чтобы потом дуэтировать с содой?
Рома
Среда, 05 декабря 2012 года, 16:08 | Бисквит бананово-медовый в скороварке Oursson


Может быть! Состав разрыхлителя домашнего есть в теме разрыхлители, нужно посмотреть, я точно не помню и сама не готовила в домашних условиях
 [1] 2 Вперед ►
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы