Булочки с маком

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Дрожжи сухие

1,5 ч. л

Яйцо

1 шт.

Масло сливочное (размягченное)

40 гр.

Молоко/вода

120 мл

Соль

0,5 ч. л.

Сахар

40 гр.

Мука пшеничная

280 гр.

Начинка:

Мак

по вкусу

Сахар в

2 раза больше мака

Масло сливочное для смазывания теста

Способ приготовления

 Для теста - смешать все ингредиенты в хлелебопечке, замесить однородное тесто.
 Оставить подниматься на 3 часа.
 Тесто делим на 8 равных частей.
 Каждую часть расскатываем смазываем сливочным маслом, посыпаем маком и сахаром. Сворачиваем в трубочку и скручиваем в кольцо. На кольце по кругу делаем надрезы с внешней стороны не прорезая до центра. Получился цветочек, теперь каждый лепесток разворачиваем с ребра на "спинку". Получается ромашка.
 Противень накрываю фольгой, смазываю маслом. Выкладываем булочку на противень, оставляя между ними расстояние минимум 2 см.
 Смазать яйцом булочки. Оставить подниматься минут 30.
 Выпекать в разогретой духовке при 180-200С около 15 мин.

Примечание

За основу теста брала тесто из рецепта https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=143648.0