Булочки с маком

Frenzy

Категория: Выпечка

Ингредиенты
Дрожжи сухие	1,5 ч. л
Яйцо	1 шт.
Масло сливочное (размягченное)	40 гр.
Молоко/вода	120 мл
Соль	0,5 ч. л.
Сахар	40 гр.
Мука пшеничная	280 гр.
Начинка:
Мак	по вкусу
Сахар	в 2 раза больше мака
Масло сливочное	для смазывания теста

Способ приготовления

Для теста - смешать все ингредиенты в хлелебопечке, замесить однородное тесто.
Оставить подниматься на 3 часа.
Тесто делим на 8 равных частей.
Каждую часть расскатываем смазываем сливочным маслом, посыпаем маком и сахаром. Сворачиваем в трубочку и скручиваем в кольцо. На кольце по кругу делаем надрезы с внешней стороны не прорезая до центра. Получился цветочек, теперь каждый лепесток разворачиваем с ребра на "спинку". Получается ромашка.
Противень накрываю фольгой, смазываю маслом. Выкладываем булочку на противень, оставляя между ними расстояние минимум 2 см.
Смазать яйцом булочки. Оставить подниматься минут 30.
Выпекать в разогретой духовке при 180-200С около 15 мин.