Сырники

Золотистые сырники с курагой

Категория: Молочные и яичные блюда

Ингредиенты
Творог	500 г
Морковь	2 шт
Сахар	2-3 ст. ложки
Манка	1,5 ст. ложки
Яйцо	1 шт
Курага	50 г
Мука	3 ст. ложки
Масло растительное
Ванильный сахар	2 ч. ложки

Способ приготовления

• Морковь очистить, натереть на мелкой терке. Курагу обдать кипятком и мелко нарезать. Яйцо взбить с сахаром и щепоткой соли. Творог протереть через сито (я протирала в блендере), смешать с морковью, курагой, ванильным сахаром, манной крупой и взбитым яйцом.
  
• Сформировать сырники, обвалять в муке и жарить на растительном масле.
  
• Подавать со сметаной, густым йогуртом или медом.
  

Примечание

Вместе с курагой у меня болталось еще немного чернослива. Тоже добавила.
Ели с медом, мне кажется так вкуснее и ароматнее.
Не обморок, но кушать можно, тем более столько полезных ингридиентов!

Рецепт с журнала Школа Гастронома, № 20 Октябрь 2011г.

Какие аппетитные! Мои любят сырники на завтрак. Буду вносить разнообразие и увеличивать кол-во витаминов. Спасибо за рецепт!

Мы тоже любим сырники, во всех вариантах!