Сырники банановые

• ▶️

Категория: Молочные и яичные блюда

Ингредиенты

Творог

500гр.

Яйцо

1шт.

Бананы

2шт.

Мука

100гр.

Разрыхлителя

1 ч. л.

Сахар

100гр.

Растительное масло для жарки

Мука для обваливания

Способ приготовления

 Сырники для любителей бананов. Ярко выраженный вкус. Но вкусноооо  


 Очень часто возникает вопрос, сколько муки класть в сырники. Конечно, творог творогу рознь, да и мука вся разная. Но какой-то ориентир должен быть. Вот здесь, на мой взгляд практически идеальные пропорции.


 В рецепте написано, что творог протереть через сито. Я не парюсь. Хорошо разминаю его картофелемялкой. Добавить муку, яйцо, сахар, разрыхлитель и хорошо вымешать.


 Бананы очистить и мелко порезать, ну не так, что б под микроскопом разглядывать, добавить к творожной массе и тщательно перемешать.


 Сделать достаточно крупные сырники (10-14 шт), обвалять в муке и обжарить на растительном масле минуты по 4-5 с каждой стороны.


 Для сырников не надо предварительно сильно разогревать сковороду, иначе они начнут быстро пригорать, а внутри останутся сырыми. Огонь должен быть ниже среднего.


 Школа гастронома № 22 ноябрь 2010

celfh! Какие аппетитненькие на вид! Прямо с утра бегу за творогом и бананами. Эти два продукта я просто обожаю, а тут они вместе. Спасибо за рецепт!

Но какой-то ориентир должен быть. Вот здесь, на мой взгляд практически идеальные пропорции.

Ой, как я люблю такие рецепты, где точно написано - скока вешать в граммах!!! Буду делать!

Танечка, спасибо за рецепт замечательных сырничков! Побалую себя обязательно! Обожаю всё творожное! А вот с бананами в жизнь бы не додумалась приготовить! Спасибо за идею!

Omela, Mila007 Девочки, если приготовите, надеюсь не пожалеете.

Готовя по Вашим рецептам можно пожалеть только в одном случае! Если МАЛО приготовим!

celfh отличный рецепт (уже опробовала) и классная фотка, которая вызывает стремление «побега» на кухню к плите

Я тоже с сырниками - вкусно Девоньки, когда будете их жарить, не кладите на сковородку по много штук Я как обычно уложила 6 шт, но их так разбубенило и получился один гигантский блин, по 4 шт в обычную сковороду в самый раз

И у меня «разбубенило»
Вкуснющие! Уже слопали с пылу с жару! Спасибо, Танюша, за рецепт! Любителям творога и бананов советую!

Фсё... ухожу в монастырь... в мужской... Вчера вечером тоже решила сырничков состряпать, не вышли... Нет, вернее вышли, но не сырники, а оладушки... Делала всё строго по рецепту, все продукты отмеряла на весах, грамм в грамм... Когда всё смешала, поняла, что слепить сырники из получившейся массы и тем более запанировать их в муке, в моём случае не получится, масса была как на оладьи. Ну что ж... значит быть оладьям! Нажарила, накормила домашних-всем очень понравились, но... всё же интересно, где я накосячила? Творог брала в пачке, самый обычный. Все продукты отмеряла на весах, яйцо было небольшое 57 грамм. Девочки, кто подскажет, в чём же моя ошибка?

celfh
Танюша, за рецепт огромное спасибо, ну и подумаешь что вместо сырников получились оладьи, главное вкусно же было!

Фсё... ухожу в монастырь... в мужской  

И я с тобой! Сил моих больше нет всё это терпеть! Тебе хорошо, хочешь, читай, не хочешь, не читай, а я по долгу службы обязана на все эти вкусности смотреть. И вот как дальше жить?!

Фсё... ухожу в монастырь [img width=88 height=40]е интересно, где я накосячила? Творог брала в пачке, самый обычный.

Кроша, погодь в монастырь... даже в мужской. Они там сырники с бананами не едять Хотя питаются очень неплохо. Я знаю не потому что ушла в мужской монастырь, а потому что вижу, что монахи покупают. И вот что интересно, монахов вижу в супермаркетах очень часто. А монашек оооочень редко. Ну это дело такое... Возвращаемся к нашим сырникам. Кроша, я думаю, что дело все-таки в твороге. Возможно влажность высокая, мокрый творог. Если я скажу тебе, какой покупаю творог, тебе, думаю, от это не легче. Беру или на рынке, но редко. А чаще судогодский 5%. Он не гладкий, но и не сухими крупинками. Нормальный такой творог.

И я с тобой! Сил моих больше нет всё это терпеть! Тебе хорошо, хочешь, читай, не хочешь, не читай, а я по долгу службы обязана на все эти вкусности смотреть. И вот как дальше жить?!

Тяжела и неказиста жизнь модератора- кулинариста

Таня, делала ваши сырники уже два раза - во второй раз фотографировала прямо из-под вилки я спокойно к сырникам отношусь, а сыну и малой они таааак приглянулись, лопали за обе щеки спасибо за рецептик, и плюсик вам, конечно же

Lisss's , на здоровье! Очень рада, что по вкусу пришлись сырнички!

Татьяна, спасибо и от меня за рецептик - очень вкусно
У меня завалялся банан - прям уже засыхать начал, поэтому и затеяла сырники - получилось из половинной порции 5 шт, когда пришло время пробовать, пожалела, что банан был один - очень приятный банановый вкус у них - СУПЕР

luchok, очень рада, что сырнички понравились! На здоровье

Спасибо за рецептик! Сырнички пошли на «Ура!» Я раньше делала запеканку творожную с бананами, но иногда на нее нет времени, а тут как раз эти сырнички

И я благодарностью за рецепт! Обычно сырники делаю на глазок и, чего греха таить, не всегда результат устраивал. Вот что значит соблюдать пропорции. В этот раз получилось просто замечательно!

Zhannika, очень рада, что у вас получились хорошие сырнички! На здоровье вам и вашей семье

так мука нужна только для обвалки? В творог не замешивать?

Korata, это в сырники надо 100гр муки. К сожалению поправить рецепт не могу, попрошу модератора внести уточнение. Спасибо за замечание!

ага. спасибо за рецепт))))) правда у меня почему-то не раздулись как у девченок, но на последующее отсутствие их на тарелке это не сказалось Причем оставался 1 банан. Как раз думала куда бы его притулить

по поводу муки. я когда раньше делала сырники то. ну не умела их делать и клала много муки. в итоге творог не чувствовался. и один раз попробовала сырники по какому то рецепту не поню уже. и так понравились. и с тех пор зпомнила количество всего. на пачку творога а это 200 грм. 1 яйцо. 2 ст. л сахара и 2 ст. л муки. запомнить легко всё по две только яйцо одно. да и 200 грм творога. и без разрехлитела. к чему от нам там. замешиваем это всё и вываливаем на доску хорошо присыпаную мукой авляем колбаску режем каждый кусочек в муку прижимая. и на сковородку. бысто просто и вкусно. думаю с бананами тоже будет вкусно только моему чаду их нельзя.

Сырники с бананами сама и не додумалась бы сделать. А зря! За что Вам, Татьяна, огромное спасибо. Новая нотка в таком привычном блюде. Единственное мне как сладкоежке с большой буквы было маловато сахара, но я уже готовые сырники и сметанку прямо сверху посыпала немного сахарной пудрой, получилось как будто так и было задумано.

Anka_DL, на здоровье! Рада, что сырнички понравились, а сахар - дело поправимое

Танечка, вчера пекла Ваши банановые сырнички - такая вкуснятинка ароматная!
От всей семьи огромное спасибо!!! (Собралась сделать фото, а зарядку забыла на даче...)

Марина, рада, что сырники понравились

какие аппетитные ровненькие сырнички, как откалиброванные - обязательно испеку, тем более бананы без дела скуают

Очень вкусно, спасибо!

KsSergeevna, на здоровье!

Странно, что я ещё не отчиталась в этой теме, т. к. по этому рецепту делаю сырники очень часто! Правда, они у меня получаются не такие красивые, а потоньше и зажаристее (хотя ставлю на самый маленький огонь), но это никак на замечательном вкусе не отражается. Один из самых часто используемых рецептов, отличная идея для завтрака или ужина, т. к. сырники лёгкие, и очень вкусные! (муж за 1 один раз, если вовремя не остановить, съедает всю порцию, говорит, что не виноват, т. к. они такие вкусные....). Спасибо за рецепт!

Даффи, очень рада, что сырнички вам по вкусу

Снова пекла сырники банановые - очень вкусно! Еще раз спасибо, Танечка!
Разрыхлитель вообще не добавляла - все и так прекрасно: и пышные, и вкусные!
(как раз бананы пристроить надо было)

Танюша, дай я тебя расцалую , пеку сырники по твоему рецепту в духовке и радуюсь аки дитя!!!

Я радуюсь быстроте и простоте приготовления :girl_coocking:, а домашние - вкусу!!!

][/url]

P.S. За фото прямо с противня сорьки, некада было марафет красоту наводить, за моей широкой спиной скакали трое, с тарелками наизготове...

Ой, Крошик, какая красота! на здоровье!!!

Я делаю более жидкую консистенцию - делаю такое, чтоб можно было ложкой на сковороду выкладывать.

Танечка, и снова огромное спасибо за рецепт!!!

Одни из любимых сырников моего семейства!!!

Фото на оооочень скорую руку...




Сегодняшние с коричневым сахаром, белый неожиданно закончился.

Банан был один, масса нетто - 124 гр.

Подавала сырнички с сиропом из ревеня.

Свои сырники я формую 100 граммовыми), толщина около 1 см.

Сегодняшний выход - 9 сырников (7 шт. по 100 гр. и 2 шт. чуть поменьше), 90 и 85 гр.).

Инна, на здоровье!

celfh, Татьяна, спасибо за рецепт! Очень вкусно и ароматно Делала двойную порцию (залежался творог, бананы перезрели) выбор пал на Ваш рецепт, единственное, я забыла добавить-разрыхлитель, вернее, не увидела в рецепте его, но получилось

Liili, какая красота На здоровье