Сырники без яиц

Категория: Молочные и яичные блюда

Кухня: домашняя

Ингредиенты

Творог

300г

Манная крупа

2,5ст. л.

Сахар

1 ст. л.

Ванилин на кончике ножа

Мука

2-3 ст. л (для обваливания)

Растительное масло очень мало

Способ приготовления

 Смешать и хорошо растереть творог, манку, сахар, ванилин. Вывалить массу на подпыленную мукой поверхность и скатать сначала шар, затем из него колбаску не очень маленького диаметра-см 5. Порезать поперек ножом и обвалять эти кусочки в муке, не нарушая формы. Жарить на подсолнечном масле. Подавать кто с чем любит.

Программа: плита, обжаривание на сковороде

Время приготовления: 15 мин.

Порций: у меня получилось 9 сырников, которые вынужденно бы

Примечание

Вчера прямо с утра занялся мой день-достала молоко которое покупаю у одной молочницы третий год-оно прокисло, бегу в магазин за пасетризованным-выливаю дома-хлопьями (тоже кислое), ребенок голодный даю ему йогурт-на второй ложке нахожу там дохлую муху (йогурт местного комбината, использую для закваски своего). Я поняла что это судьба и, высказав свои возмущения молочному комбинату, решила совсем ничего не делать.
 К вечеру молоко постояло и я, ничего не добавляя, прогрела его, откинула и получила аж 310 гр творога)))))))), затем на глаза попался рецепт, возник интерес и... вкусными были сырники.
 Есть люди которые не переносят яиц, бывает момент когда яиц дома не оказывается-используя данный рецепт никому не прийдется идти на компромисс-сырники получаются нежными, пышными, вкусными и.... без яиц.