Сырники

Категория: Молочные и яичные блюда

Ингредиенты

Творог любой жирности

1кг

Мука

1 стакан

Манка

1 стакан

Яйца

3-4 шт

Сахар

3-4 ст. ложки

Соль

1 ч. ложка без верха

Сода

1 ч. ложка

Масло растительное для жарки

Мука для панировки

Ванильный сахар

1/10 2 пакета

Способ приготовления

 Все ингредиенты сложить в миску и хорошо вымешать, можно рукой. Дать настояться в течение 30-60 минут, что бы манка набухла и впитала лишнюю влагу.
 Мокрыми руками разделать полученное тесто на шарики, приплюснуть и обвалять в муке. Разогреть на среднем огне масло, выложить сырники на некотором расстоянии друг от друга и жарить до готовности с обеих сторон.
 Автор предлагает разделать тесто на 20 сырников. У меня получилось 30, и сырнички получились не маленькие)) От себя довела сахар до четырех ложек, у автора три, но мне с четырьмя показалось не очень сладко. Но я сладкоежка.
 

Примечание

Рецепт от Креветки (КсюПутан).
На моей вкус многовато добавок по объему в виде муки и манки. Мне творога не хватило)) А домашние приняли на ура.

зато сырнички какие пухлые получились, с большим количеством творога они б опали

Татьяна, красотули необыкновенные такие аппетитные сырнички
 Как раз в задумчивости пребывала как творог использовать. Спасибо очень выручила.

celfh, Тань, такие пухлики! Сразу видно мягонькие!

Девочки, так там же ложка соды))) конечно будут пухликами)))

Танюш, такие аппетитные! Надо сделать. Давно сырники не ела.

Какие сырнички хорошенькие!

Татьяна, по фото думала оладьи, а тут замечательные сырники аж слюнки текут.

Выпекала в духовке (сначала на 175 градусах, потом подрумянила под грилем), что ещё больше усилило сходство с печеньками. Сахар увечила до 4 столовых ложек, и всё равно показалось мало.
В целом рецепт понравился, несмотря на малое сходство с сырниками. Спасибо!

Ирина, на здоровье!)))

Сахар увечила до 4 столовых ложек, и всё равно показалось мало.

Аналогично)))

малое сходство с сырниками

я предупреждала)))

я предупреждала)))

а всё равно ж вкусно)))