Ищу рецепт на нашем форуме

У гуакомоле специфический вкус, поэтому может Вам не понравилось

Девочки - не знаю куда можно написать, поэтому пишу здесь, модераторы потом почистят

А может нам пора тему соорудить? Типа Приготовила и больше не буду? Вот у меня тоже такое часто бывает... но ведь не буду же я выставлять рецепт, что бы написать, что мне то бе...

думаю, что это будет некорректно... вкусы у всх разные.. для кого-то г..., а для кого-то любимое блюдо. Тем более неудачным блюдо могло получиться по самым разным причинам, начиная от элементарной ошибки в рецептуре или просто продукт мог подкачать или отличаться по своим свойствам от того продукта, который был предусмотрен изначально

Agata, этот рецепт подойдет-hlebopechka.ru...

 , Vilapo друг-хлебопек! Это тоже интересный рецепт. Обязательно попробую.
Но я нашла, тот, что искала, вот он:
Крекеры из цельнозерновой муки с семенами подсолнечника, льна и кунжута
Рецепт и ссылка уходит в народ. На сайте ожидается новое поступление хлебопеков

, Vilapo друг-хлебопек! Это тоже интересный рецепт. Обязательно попробую.
Но я нашла, тот, что искала, вот он:
Крекеры из цельнозерновой муки с семенами подсолнечника, льна и кунжута
Рецепт и ссылка уходит в народ. На сайте ожидается новое поступление хлебопеков

Agata, а я как раз сегодня по рецепту на который дала ссылку сама испекла пирог, очень понравился. В следующий раз по твоей ссылке попробую спечь, спасибо.

Привет всем! У меня остался рассол от моцареллы почти 700 мл. Выливать как-то жалко, вкус его мне понравился. Может кто-нибудь знает куда его приспособить, посоветуйте. Или не стоит замарачиваться, и в помойку его...

Привет всем! У меня остался рассол от моцареллы почти 700 мл. Выливать как-то жалко, вкус его мне понравился. Может кто-нибудь знает куда его приспособить, посоветуйте. Или не стоит замарачиваться, и в помойку его...

В хлеб/блины вместо воды

Привет всем! У меня остался рассол от моцареллы почти 700 мл. Выливать как-то жалко, вкус его мне понравился. Может кто-нибудь знает куда его приспособить, посоветуйте. Или не стоит замарачиваться, и в помойку его...

В окрошку, в любое тесто вместо молока или воды или просто пить вместо воды-очень полезно для желудка и кишечника, если не сильно соленый.

Девочки помогите пожалуйста! Мне кажется что я где то здесь видела рецепт из спагетти, только толстых. Помню только способ приготовления, спагетти отварить и виложить по кругу в форму в середину фарш, потом закрыть все этими спагетти и запечь, рецепт кажется назывался одним словом а каким не могу вспомнить.

Девочки помогите пожалуйста! Мне кажется что я где то здесь видела рецепт из спагетти, только толстых. Помню только способ приготовления, спагетти отварить и виложить по кругу в форму в середину фарш, потом закрыть все этими спагетти и запечь, рецепт кажется назывался одним словом а каким не могу вспомнить.

vishenka_74 , а это не они? hlebopechka.ru...
или эти hlebopechka.ru...

Девочки, что можно сделать с лимонами? У меня в холодильнике уже 6 лысых лимонов лежит (без цедры) и чувствую, это еще не предел!

Манечка, сделай лимонный сахар. Он чудесно потом во всё идет и в булки тоже.

hlebopechka.ru...

Девочки и мальчики, выручайте пожалуйста !!!
Хотела посушить белые грибы в духовке, вот только как... я без понятия...
Какую температуру выставлять (кстати, при сушке конвекция нужна-нет?), как нарезать грибы, сколько времени (пусть даже примерно) потребуется, ну ничегошеньки-то я не знаю?

Инночка, легко! Суши на решетке, лучше мелкой, т. к. грибы очень уменьшатся в объеме и могут провалиться. Температуру установи ~50-60^о, с конвекцией. Можешь и дверцу приоткрыть. Грибы должны стать совсем сухими!

Помогите, пожалуйста, найти рецепт супа из сушенных белых грибочков, чтобы все мои упали от вкусноты!!! Так не хочется испортить их, ведь мы их практически не видим, а тут такое СЧАСТЬЕ- УГОСТИЛИ!!!

Да, Крош, и крупные грибы целиком не суши, лучше нарежь! Ножки отдели, разрежь по см~3, шляпки тоже на 4-6-8 частей, в зависимости от размера.
Еще - шевели их в процессе, а то прилипнут к решетке и потом раскрошатся. По времени у меня обычно хватает целого дня, с утра до вечера.

Помогите, пожалуйста, найти рецепт супа из сушенных белых грибочков, чтобы все мои упали от вкусноты!!!

Я все грибные супы готовлю в сушенными белыми грибами. Моим очень нравится)). Натусичка, читай рецепт, может и тебе понравится. Если что не понятно, спрашивай.
Грибной суп с луком-пореем

celfh! Спасибо огромное за рецепт, а можно в него не ложить фасоль?.....

а можно в него не ложить фасоль?.....

Конечно, можно. Вместо фасоли надо увеличить количество картофеля. Как на обычный картофельный суп. Грибы сами по себе очень малый объем занимают в супе.)))

Вместо фасоли (уж простите, вставлю свой пятачок) традиционно хорошо перловочку класть, всегда в грибной суп ее добавляю.

Помогите, пожалуйста, найти рецепт супа из сушенных белых грибочков, чтобы все мои упали от вкусноты!!! Так не хочется испортить их, ведь мы их практически не видим, а тут такое СЧАСТЬЕ- УГОСТИЛИ!!!

Я такой делаю hlebopechka.ru...

Потеряла тему про заморозку в морозильной камере, ткните носом, плиз! Хотела посмотреть морозил ли кто чернику и что потом из нее получается, не каша ли?

Потеряла тему про заморозку в морозильной камере, ткните носом, плиз! Хотела посмотреть морозил ли кто чернику и что потом из нее получается, не каша ли?

Я морожу постоянно, раскладываю в пакеты для заморозки, использую для вареников, пирогов Хранится отлично

Потеряла тему про заморозку в морозильной камере, ткните носом, плиз! Хотела посмотреть морозил ли кто чернику и что потом из нее получается, не каша ли?

Штоле это? https://hlebopechka.ru/a/index.php?topic=6043.0

Потеряла тему про заморозку в морозильной камере, ткните носом, плиз! Хотела посмотреть морозил ли кто чернику и что потом из нее получается, не каша ли?

Постоянно морозим, отлично храниться, кушаем зимой просто так. На выпечку жааалко.

Я литров шесть оставила и сижу-думаю, чтобы такое с ней сотворить А в пироги она потом мороженая идет? Не будет кашей?

Я литров шесть оставила и сижу-думаю, чтобы такое с ней сотворить А в пироги она потом мороженая идет? Не будет кашей?

Кладете в пирог не размораживая и все будет отлично

Девочки, муж припёр мне клюкву ооочень много - подскажите что из неё можно сделать кроме заморозки, ну там варенье, джем или перетереть с сахаром, я никогда из неё ничего не делала- понятия не имею сколько и чего надо

Ириш, та с клюквой можно много чего суперского настряпать, но я перетираю её с мёдом... вкусно и полезно, и шладенько...

Рецептом очень вкусного джема из клюквы с ляписинами могу заделиться... если чё, свисти...

Кстати да, вот ещё вспомнила, наша Ксюня рецепт давала варенье из тыквы с клюквой...

Иннульчик, мне чё попроще надоть С мёдом классно - пиши сколько чего надо для себя сделаю баночку, а внуча мёд не ест совсем :(А с сахаром перекрутить - тоже сколько ягод и сахара надо. Дед намял сейчас ягодки с сахарком на пробу - дитятко чашечку и уговорила

Девочки, муж припёр мне клюкву ооочень много - подскажите что из неё можно сделать кроме заморозки, ну там варенье, джем или перетереть с сахаром, я никогда из неё ничего не делала- понятия не имею сколько и чего надо

 Может ее можно сушить/вялить в домашних условиях? Я вот периодически покупаю вяленую клюкву. Добавляю в выпечку, запеканки, тортовые прослойки.

Ликер «Клюква натуральная»
Брусника вялено-сушеная - по такому рецепту можно сделать и клюкву
Джем кизиловый - по такому принципу можно готовить джем из клюквы

Ща, еще найду

Джем «Брусничный» - по такому принципу можно сделать джем из клюквы hlebopechka.ru...

Девочки, как фамилия итальянца, который в Италии, как у нас Похлебкин. Мозги плавятся вспомнить не могу!!! Имя фамилия на «А» и «П».

Девочки, как фамилия итальянца, который в Италии, как у нас Похлебкин. Мозги плавятся вспомнить не могу!!! Имя фамилия на «А» и «П».

Апиций.

Не... не он.. там еще внтри «ф».. ужасное состояние.. когда в голове крутится, а вспомнить не могу.

Не Фернандо Тина Париза вспоминаешь? Книги кулинарные и он, и Апиций писали. Еще Пеллегрино Артузи.

девочки, может кто помнит, в нашем детстве продавался хлеб, маленькие такие буханочки, грамм по 200-300, назывался«белковый». продавался как диабетический. такой был вкусный, с серо-кремовым упругим и воздушным мякишем. вот так хочется рецепт найти и дома повторить.

елена я, попробуйте испечь хлебушек по этому рецепту...

Я его пекла ооочень много раз, это у меня рецепт номер один в плане пристроить белки!!!

Пекла этот хлебушек и на муке 1-го сорта, и с добавлением цельнозерновой, результат всегда радует!!!

Вот ещё у нашей Манюни нашла Хлеб пшеничный на яичных белках в хлебопечке...

При случае надо будет испечь...

Спасибо, Лорику, увидела тему и вспомнила, что не смогла найти...
 Девы, подскажите, вот кажется летом, кто то выкладывал как сделать кунжутное масло из кунжутных семечек и растительного без запаха, сколько искала и по поиску, а вот про эту тему то и забыла, помогите найти, плизззз, пожалуйста.

Рецепт приготовления пасты тхина в блендере

Кунжутное масло hlebopechka.ru...
А ещё готовят тхину. Густая смесь из 2 стак кунжута (чуть подсушить в духовке и охладить, цвет не должен измениться) и 0,2-0,25 стак масла растит без запаха. Всё в блендер с мет. ножом. Измельчить до получения однородной пасты в течении 5 мин. Смесь получантся консистенции сгущёного молока. Пасты тхины получается со стакан. Хранить в холодильнике в банке с плотно закрывающейся крышкой. Этот рецепт узнала от Людмилы ("batta"),

Может кто знает рецепт сухого хрустящего печенья с отрубями? Очень ребенку понравилось
Сегодня купила, название- Бабушкины коржики с отрубями

Девочки, посоветуйте! Хочу ребенку сделать печенько в такой вырубке.

Никогда не делала. Посоветуйте рецепт и может есть какие-то ньюансы в проготовлении. Заранее спасибо!!

Формула классического песочного теста 300-200-100

классический рецепт 300-200-100 так запоминается проще.300гр муки,200гр сливочного масла,100гр сахара. замесить песочное тесто, на 30мин в холодильник и раскатывать. выпекать при 180 градусах. печется очень быстро, все время смотреть за ним нужно, мин10. классическое песочное. как правило, остывают жалкие остатки-все утилизируется детьми.

Девочки, посоветуйте «относительно не вредные» конфеты с какао.

Девочки, посоветуйте «относительно не вредные» конфеты с какао.

А ты с керобом попробуй сделать, вкусно получается

Ксюш, а тебе именно с порошком какао нужно или горьким шоколадом тоже пойдет?

Ксюш, а тебе именно с порошком какао нужно или горьким шоколадом тоже пойдет?

Да действительно, может с шоколадом дать рецепт?

Девочки, посоветуйте «относительно не вредные» конфеты с какао.

Омельчик, подала идею, завтра выложу рецептик!

Девочки, с кэробом вкусно, но не шоколадно!! Хочется с какао, потому что в шоколад кладут чего не поподя.

Девочки, с кэробом вкусно, но не шоколадно!! Хочется с какао, потому что в шоколад кладут чего не поподя.

Уже делаю, уж не знаю, угожу ли... Все, Омелочка, посмотри, достаточно ли безвредно?

Девы! Караул!

Пошлите на Ткните в рецепт кекса/маффина с творогом (у меня творог пропадает!), но совсем без или с небольшим количеством масла (растит., а то слив. нет), короче нужен околодиетический вариант

Арочка, может этот годится... но тама сметана... но она ж и диэтичной бывает,10% например...

Инна, спасибо!
Сметаны отродясь не водилось, но может молоко сгодится? или нужна кисломолочка, чтоб получилось?

Арочка, я вместе сметаны добавляю лишние 100 гр. творога!!!

Если творог очень сухой, не грех и молочком развести 50:50...

Arka, сливочное масло в рецептах можно любым фруктовым пюре заменить. Я когда диетничала, так и делала, замечательно получается.

Arka, сливочное масло в рецептах можно любым фруктовым пюре заменить. Я когда диетничала, так и делала, замечательно получается.

Ух ты, заменить нужно в том же кол-ве (по весу)? А я такого даже и не знала...

Ух ты, заменить нужно в том же кол-ве (по весу)?

Натулечка, скажу за себя, я заменяла масло пюрешкой из протёртого банана.

Вес пюрешки=весу масла в рецепте.

Да, по весу, сколько масла, столько и пюре. Можно и растительного чуть добавить в пюрешку. Только для песочного теста и слоек такой вариант не прокатывает, а в остальных рецептах очень даже.

Кроша,Ariete! Спасибо вам огромное за такой ценный совет. Ведь совсем скоро пост! Думаю, что совет найдет свое применение. Я так думаю, что можно брать густое пюре из яблок. А можно ли делать блендером пюре из абрикосового или др. варенья? Какое оно должно быть по консистенции?

Натусичка, с вареньем не пробовала, я с яблочным пюре делала.