Кава-сангрия

Испанская кухня

thumbnailUrl

SPANISH CAVA SANGRIA RECIPE The Ultimate Sparkling Wine Cocktail

EPISODE #360 - How to Make a Spanish Cava Sangria Recipe The Ultimate Sparkling Wine Cocktail FULL RECIPE HERE: JOIN ME ON PATREON: ----------------------------------------------------------------- ***New Videos Every Monday and Friday -…Кава-сангрия - 4145334

5M

True

2024-10-22T20:12:02+03:00

embedUrl

Источник

Ингредиенты

• 2 киви
• 6 ягод клубники
• 15 зеленых виноградин без косточек
• 120 мл (1/2 стакана) апельсинового сока
• 15 мл (1 ст. ложка) свежего лимонного сока
• 60 мл (1/4 стакана) испанского бренди
• 50 г (1/4 стакана) сахарного песка
• 750 мл испанского брют кава
• Дольки апельсина для гарнира
• Кубики льда

Способ приготовления

• Начните с тщательной очистки киви от кожуры и нарежьте их кружочками толщиной примерно 0,6 см (1/4 дюйма). Аналогичным образом нарежьте клубнику на кружочки толщиной 0,6 см (1/4 дюйма), а виноград разрежьте пополам. Поместите все нарезанные фрукты в просторный кувшин.
• Аккуратно влейте в кувшин 120 мл апельсинового сока, затем 15 мл свежевыжатого лимонного сока, 60 мл коньяка и 50 г сахара. Аккуратно, но тщательно перемешайте смесь до полного растворения сахара, чтобы фрукты начали выделять свой сок и вливать его в смесь.
• Легкими движениями руки влить 750 мл испанской кавы, следя за сохранением шипучести. Аккуратно перемешайте смесь, позволяя множеству ароматов гармонично слиться воедино.
• Чтобы подать это игристое наслаждение, положите кубики льда в бокал для вина, влейте сангрию, добавив в нее часть настоянных фруктов, и гарнируйте долькой апельсина. Поднимите бокал и выпейте за буйство Испании!

Кулинарные советы

• Выбрав вариант испанской кавы «brut», которая заметно менее сладкая, чем ее аналоги, вы сможете регулировать сладость сангрии, подстраивая ее под свой вкус.
• Что касается апельсинового сока, то выбор в пользу магазинной версии, не содержащей концентрата и мякоти, обеспечивает удобство. Однако если вы стремитесь к свежести, то отличным вариантом будет домашний свежевыжатый сок и процеженный для удаления мякоти.
• По этому рецепту можно приготовить 4 порции в больших бокалах для вина. Если вы собираете большую компанию, просто удвойте количество ингредиентов, чтобы в каждой руке было по бокалу.

Ответы на вопросы

Что делает Cava Sangria особенной по сравнению с другими сангриями?
Сангрия Cava отличается мгновенным слиянием вкусов благодаря шипучести кавы, которая позволяет вкусам соединиться, не требуя многочасового охлаждения. Блеск и цедра кавы не только усиливают вкус, но и придают праздничный блеск каждому глотку.
Можно ли использовать другие фрукты для приготовления «Кава Сангрия»?
Конечно! Прелесть сангрии заключается в ее универсальности. Не стесняйтесь экспериментировать с различными фруктами, такими как персики, ананасы или ягоды, чтобы создать свой собственный фирменный микс, отражающий ваши вкусовые предпочтения.
Как я могу регулировать сладость моей Cava Sangria?
Контроль сладости находится в ваших руках. Если сангрия покажется вам недостаточно сладкой, постепенно добавляйте сахар, помешивая и пробуя на вкус, пока она не достигнет желаемой сладости. Также, если сангрия слишком сладкая, можно добавить больше кавы или выжать лимонный сок.
Существует ли безалкогольная версия Cava Sangria?
Конечно! Замените каву безалкогольным игристым вином и опустите коньяк. Для сохранения фруктового оттенка напитка можно добавить газированную воду, настоянную на фруктовой эссенции.