Легкий торт-мороженое из манго

Easy Mango Ice cream Cake - Eid Special Recipe by Food Fusion

Источник

Ингредиенты

1 чашка кусочков манго
60 грамм сахара
1 столовая ложка лимонного сока
Манговое мороженое (по необходимости)
Кусочки фунтового торта (по необходимости)
Взбитые сливки
Дополнительные кусочки манго для украшения
Вишни для украшения
Листья мяты для украшения

Способ приготовления

Приготовить пюре из манго

Начните с приготовления мангового пюре. Поместите 1 стакан кусочков манго в блендер и взбейте до однородности.
Переложите манговое пюре в кастрюлю, добавьте 60 г сахара и 1 столовую ложку лимонного сока.
Варите смесь на слабом огне около 3-4 минут, периодически помешивая, до полного растворения сахара.
Дайте манговому пюре полностью остыть, прежде чем использовать его в сборке.

Сборка торта

Выстелите прямоугольную форму для торта алюминиевой фольгой. Это облегчит последующее извлечение торта.
На дно сковороды равномерно выложите слой мангового мороженого
Поверх мороженого положите кусочки манго и слегка вдавите их в слой.
Поверх кусочков манго выложите слой фунтового пирога и распределите по нему готовое манговое пюре.
Поверх мангового пюре выложите еще один слой мороженого и равномерно распределите его.
Сверху выложите еще один слой ломтиков фунтового торта. Накройте всю кастрюлю пленкой и запечатайте ее.
Заморозьте торт на 8-10 часов, а лучше на ночь, чтобы он полностью застыл.
После замораживания снимите торт с противня, перевернув его вверх дном и аккуратно отделив алюминиевую фольгу.
Нанесите взбитые сливки на весь торт для равномерного покрытия.
Украсьте торт дополнительными взбитыми сливками, кусочками манго, вишнями и листиками мяты по желанию.
Нарежьте торт на кусочки и сразу же подавайте, чтобы освежиться.

Советы по приготовлению

Используйте спелое и сладкое манго для лучшего вкуса торта-мороженого.
Убедитесь, что манговое пюре полностью остыло, прежде чем добавлять его в торт, чтобы мороженое не растаяло.
Выстелите противень фольгой, чтобы избежать образования складок, которые могут повлиять на форму торта.
Для этого рецепта вы можете использовать магазинный или домашний фунтовый бисквит. Если вы используете домашний, убедитесь, что он полностью остыл перед сборкой.
Дайте торту застыть не менее 8 часов, чтобы он полностью застыл перед подачей.

Ответы на вопросы

Можно ли использовать другие фрукты в этом рецепте?
Да, вы можете заменить манго другими фруктами, например клубникой, персиками или ягодами. Однако, возможно, вам придется изменить количество сахара в зависимости от сладости фруктов.

Как долго я могу хранить торт-мороженое с манго в морозилке?
Торт можно хранить в морозильной камере до 2 недель. Только убедитесь, что он хорошо накрыт, чтобы избежать обветривания в морозилке.

Могу ли я использовать другой тип бисквита вместо фунтового?
Конечно! В качестве альтернативы фунтовому бисквиту можно использовать ванильный бисквит, бисквит «Ангельская еда» или даже простой масляный бисквит.

Существует ли безмолочная версия этого рецепта?
Да, вы можете использовать немолочное мороженое из кокосового, миндального или соевого молока, а также веганский фунтовый торт, чтобы приготовить безмолочную версию этого десерта.

Что делать, если у меня нет блендера для приготовления мангового пюре?
Если у вас нет блендера, вы можете воспользоваться кухонным комбайном или размять манго вручную вилкой или картофелемялкой до однородности.