Салат-латук ромэн

Латук ромэн (Romaine lettuce) – основной ингредиент салатов и множества кулинарных блюд – не просто хрустящий и освежающий ингредиент, но и питательная сила, приносящая массу пользы для здоровья. Листовая зелень, произрастающая, возможно, в Риме и процветающая в средиземноморском климате, уже много веков питает цивилизации благодаря богатому содержанию витаминов, минералов и антиоксидантов.

Салат-латук ромэн

Пищевой профиль


Латук ромэн богат важнейшими питательными веществами, играющими ключевую роль в поддержании оптимального здоровья. Порция этого листового зеленого продукта весом 70 г содержит значительное количество витаминов и минералов, в том числе:

  • 65,4 г воды
  • 13,3 килокалории
  • 1 г белка
  • 2,7 г углеводов
  • 2,2 г клетчатки
  • 43,4 мг кальция
  • 0,6 мг железа
  • 14 мг магния
  • 24,5 мг фосфора
  • 229 мг калия
  • 17,5 мг натрия
  • 90,3 мкг фолатов
  • 194 мкг витамина А
  • 8,1 мг витамина С
  • 2 320 мкг бета-каротина
  • 147 мкг витамина K
Салат-латук ромэн

Антиоксиданты: щит от свободных радикалов


Латук ромэн является прекрасным источником антиоксидантов, в частности витаминов С и А, которые играют важную роль в нейтрализации свободных радикалов в организме. Свободные радикалы, нестабильные молекулы, образующиеся в процессе метаболизма и под воздействием окружающей среды, могут вызывать окислительный стресс, приводящий к повреждению клеток и каскаду проблем со здоровьем. Такие заболевания, как рак, сердечно-сосудистые заболевания, болезнь Альцгеймера и возрастная макулярная дегенерация, связывают с пагубным воздействием свободных радикалов. Антиоксиданты, содержащиеся в салате ромэн, повышают способность организма противостоять окислительному стрессу, тем самым поддерживая общее здоровье и хорошее самочувствие.

Здоровье сердца и системы кровообращения: зелень, богатая калием


Полезный для сердца минерал калий в изобилии содержится в салате-латуке, способствуя регулярному сокращению мышц, в том числе и сердечной. Кроме того, антиоксиданты витамины А и С, а также фолат способствуют здоровью сердечно-сосудистой системы, предотвращая накопление холестерина и образование артериальных бляшек, а также регулируя уровень гомоцистеина, соответственно. Баланс натрия и калия в салате ромэн также обеспечивает поддержание нормального уровня жидкости в организме и кровообращения, поддерживая сердечно-сосудистую систему.

Салат-латук ромэн

Здоровье глаз: зрительный овощ


Витамин А и бета-каротин, содержащиеся в салате ромэн, играют ключевую роль в поддержании здоровья глаз и могут помочь предотвратить такие возрастные заболевания глаз, как катаракта и макулярная дегенерация. Эти питательные вещества, получаемые из ярких зеленых листьев, способствуют здоровью глаз, защищая их от окислительного стресса и возрастной дегенерации.

Профилактика рака: фолат на переднем плане


Фолат, содержащийся в салате ромэн в естественном виде, может играть определенную роль в снижении риска развития некоторых форм рака. Фолат помогает расщеплять и выводить из организма гомоцистеин – химическое вещество, которое может быть связано с сердечно-сосудистыми заболеваниями и, возможно, с развитием рака.

Салат-латук ромэн

Кулинарное применение: за пределами салата «Цезарь»


Латук ромэн, являясь ключевым ингредиентом классического салата «Цезарь», может быть использован в огромном количестве кулинарных блюд. От простых салатов, заправленных оливковым маслом, лимонным соком и щепоткой соли и перца, до использования в качестве освежающей обертки для гамбургеров – салат ромэн придает блюду не только хрустящую текстуру, но и целый каскад питательных веществ. Будь то добавление в салаты, обертывания или использование в качестве гарнира к острым и жирным блюдам, салат ромэн придает блюдам свежесть и питательность.

Безопасность и качество: обеспечение наилучшего качества салата ромэн


Несмотря на несомненную питательность салата ромэн, необходимо обращать внимание на безопасность и качество продуктов. Если салат-латук получен от надежных поставщиков, тщательно вымыт и употребляется в свежем виде, это позволяет избежать возможного заражения бактериями или тяжелыми металлами, содержащимися в почве. Выбор в пользу экологически чистого или выращенного в домашних условиях салата-латука позволяет еще больше снизить риски и обеспечить наилучшее качество этого питательного листового зеленого продукта.

Салат-латук ромэн

Заключение


Латук ромэн с его хрустящими листьями и характерным вкусом является не только универсальным ингредиентом в кулинарии, но и насыщенным питательными веществами овощем, поддерживающим различные аспекты здоровья, от сердца до глаз. Богатое содержание антиоксидантов, витаминов и минералов делает его ценным дополнением к нашему рациону, способствующим хорошему самочувствию и потенциальной защите от различных заболеваний. Убедившись в его качестве и включив его в свои блюда, мы откроем для себя мир вкусов и одновременно напитаем свой организм замечательными полезными свойствами салата ромэн.



Советы агронома: Как вырастить салат ромэн play thumbnailUrl Салат-латук ромэн
Бытует мнение, что за листовыми культурами не нужен уход. Посадил зелень – и она будет расти сама по себе. На самом деле, чтобы собрать богатый урожай, растениям нужен постоянный уход. Важно тщательно соблюдать все нюансы выращивания, правила полива и…Салат-латук ромэн - 4036440
PT3M
True
2023-10-04T21:21:21+03:00
embedUrl


Пушистый салат за 5 минут РОМЭН  БЕЗ МАЙОНЕЗА Очень Вкусно Просто и Полезно! play thumbnailUrl Салат-латук ромэн
Пушистый салат за 5 минут, без майонеза РОМЭН - Самый вкусный и полезный. Ешь хоть каждый день, никогда не надоедает и не вредит фигуре! Рада новым друзьям! Подписывайтесь чтобы не пропустить новые рецепты Всем спасибо за…Салат-латук ромэн - 4036440
PT1M
True
2023-10-04T21:21:21+03:00
embedUrl


салат ромен хорошо растёт play thumbnailUrl Салат-латук ромэн
Салат-латук ромэн - 4036440
PT1M
True
2023-10-04T21:21:21+03:00
embedUrl


Салат ромэн, очень вкусный! play thumbnailUrl Салат-латук ромэн
Салат-латук ромэн - 4036440
PT2M
True
2023-10-04T21:21:21+03:00
embedUrl


Срезка салата Ромен play thumbnailUrl Салат-латук ромэн
Время выращивания рассады 14 дней, после чего пересажывается в основное производство и доращивается 20-21 день. 100% сбор культуры и высаживается по новойСалат-латук ромэн - 4036440
PT1M
True
2023-10-04T21:21:21+03:00
embedUrl

Похожие темы




Интересное в разделе «Овощные блюда»

Новое на сайте