Ssylka

Салат с эдамаме, кукурузой и авокадо

Ultimate Edamame Corn Avocado Salad Recipe (Plant-Based) play thumbnailUrl Салат с эдамаме, кукурузой и авокадо
Make this healthy & easy plant-based recipe for lunch or dinner! Give this video a thumbs up if you tried this recipe If you like my videos, Please SUBSCRIBE and don’t forget to press the bell, comment and stay safe and Love…Салат с эдамаме, кукурузой и авокадо - 4035564
PT5M42S
True
2023-10-01T16:35:24+03:00
embedUrl


Окунитесь в освежающий и питательный микс из эдамаме, кукурузы и авокадо. Этот растительный салат не только вкусен, но и богат необходимыми питательными веществами. Если вы веган, вегетарианец или просто ищете вариант здорового питания, этот салат обязательно станет вашим любимым. Давайте отправимся в кулинарное путешествие и узнаем, как приготовить это восхитительное блюдо.

Ингредиенты

  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 4 чашки сладкой кукурузы (эквивалентно 580 г)
  • 2 чашки замороженного эдамаме (примерно 290 грамм)
  • 2 столовые ложки воды
  • 2 авокадо среднего размера, примерно 2 чашки, нарезанные кубиками
  • 2 чашки помидоров черри (около 272 г), мелко нарезанных
  • 1 чашка красного лука (около 130 г), мелко нарезанного
  • 1/2 стакана петрушки в плотной упаковке, мелко нарезанной
  • 2 зубчика чеснока, что составляет примерно 1/2 столовой ложки в тертом виде (регулируйте по своему вкусу)
  • 1 чайная ложка черного перца (по вкусу)
  • Лимонный сок по вкусу (для сравнения: в оригинальном рецепте использовалось 3 столовые ложки)
  • Соль по вкусу (для сравнения, в оригинальном рецепте использовалась 1 и 1/4 чайной ложки гималайской розовой соли)

Способ приготовления

  • Начните с разогрева сковороды на средне-высоком огне. Когда она нагреется, влейте оливковое масло
  • Ввести в сковороду сладкую кукурузу и замороженное эдамаме. Добавьте 2 столовые ложки воды и перемешайте все вместе.
  • Уменьшите огонь до мягкого кипения, накройте кастрюлю и дайте ингредиентам пропариться в течение 2-3 минут. Благодаря этому кукуруза и эдамаме сохранят свой естественный вкус и текстуру. Важный момент: не пережаривайте кукурузу, так как это может привести к изменению желаемого вкуса и текстуры. В зависимости от мощности вашей плиты, приготовление на пару может занять чуть меньше времени, например, около 2 минут.
  • После приготовления на пару откройте сковороду и увеличьте огонь. Обжаривайте смесь в течение примерно 30 секунд, чтобы выпарить всю оставшуюся воду. Будьте осторожны, чтобы не пережарить. После этого выключите огонь.
  • Дайте смеси кукурузы и эдамаме полностью остыть.
  • После остывания переложить смесь в просторную миску. Добавить нарезанный кубиками авокадо, нарезанные помидоры черри, красный лук, петрушку, соль, черный перец и тертый чеснок. Все тщательно перемешать.
  • Этот салат можно есть как при комнатной температуре, так и охлажденным. Чтобы придать салату дополнительную насыщенность, непосредственно перед подачей на стол полейте его высококачественным оливковым маслом.

Советы по приготовлению

  • Для облегчения измельчения зерен сначала обрежьте верхушку кукурузы. Это обеспечивает устойчивость и упрощает процесс измельчения.
  • Очень важно не пережарить кукурузу и эдамаме. Цель – сохранить их хруст.
  • Добавляя лимонный сок и соль, делайте это постепенно. Всегда можно добавить больше позже, но удалить излишки будет проблематично.
  • Этот салат идеально подходит для приготовления заранее. Он сохраняет свою свежесть и может храниться в холодильнике до 3 дней

Ответы на вопросы

Как долго можно хранить этот салат?
Этот салат можно хранить в холодильнике до 3 дней, что делает его идеальным вариантом для приготовления блюд.

Можно ли использовать сок лайма вместо лимонного сока?
Да, сок лайма может быть подходящей заменой лимонному соку, но это может несколько изменить вкус. Регулируйте его количество в зависимости от ваших предпочтений.

Как лучше всего подавать этот салат?
Этот салат можно подавать как комнатной температуры, так и охлажденным. Для усиления вкуса перед подачей на стол полейте его высококачественным оливковым маслом.

Заключение

Салат из эдамаме, кукурузы и авокадо является подтверждением того, что здоровая пища может быть вкусной и сытной. Это блюдо на основе растительных продуктов не только легко приготовить, но и насытить его питательными веществами. Если вы устраиваете летнее барбекю, готовите еду на неделю или просто хотите чего-то легкого и освежающего, этот салат – то, что вам нужно. Помните, что залог отличного салата – в свежести его ингредиентов. Так что собирайте самые свежие продукты, следуйте инструкциям и наслаждайтесь вкуснейшим салатом. Счастливого аппетита!

Похожие темы


Эзэлдреда

Салат из свежей кукурузы и помидоров


15 MINUTES Fresh Corn and Tomato Salad - Easy Salad Recipe  Summer Salad  Food Impromptu play thumbnailUrl Салат из свежей кукурузы и помидоров
Corn and Tomato Salad - Summer Salad Food Impromptu SALAD RECIPE INGREDIENTS: 4 Cups / 570g approx. Cooked Sweet Corn Kernels - (3 medium size sweet corn roughly 900g by weight without husk) 2 Cups / 300g Tomatoes (SEEDS REMOVED) - chopped 1/2…Салат из свежей кукурузы и помидоров - 4063649
PT2M
True
2024-01-10T04:28:27+03:00
embedUrl


Ингредиенты


  • Зерна сладкой кукурузы (вареные): 570 г (эквивалентно 3 сладким кукурузам среднего размера, что составляет около 900 г без шелухи)
  • Помидоры (очищенные от семян и нарезанные): 300 г
  • Зеленый лук (нарезанный): 30 г
  • Красный лук (измельченный): 70 г
  • Кинза (рубленая): 16-20 г

Ингредиенты для заправки


  • Лимонный сок: 2-3 столовые ложки (в зависимости от ваших предпочтений по кислинке)
  • Оливковое масло Extra Virgin: 1 столовая ложка
  • Чеснок (рубленый или тертый): 1/2 чайной ложки
  • Соль: По вкусу (для сравнения использована 1/2 чайной ложки розовой гималайской соли)
  • Свежемолотый черный перец: 1/4 чайной ложки
  • Кайенский перец: 1/4 чайной ложки (или регулировать по вкусу) В качестве альтернативы можно использовать 1-2 зеленых чили

Способ приготовления


  • Начните с кипячения воды в кастрюле. Пока вода нагревается, очистите кукурузу от шелухи. Если ваша корзина для пароварки имеет небольшие размеры, возможно, придется разрезать кукурузу пополам, чтобы она поместилась.
  • Как только вода закипит, положите кукурузу в корзину пароварки. Убедитесь, что уровень воды находится ниже пароварки. Если вода касается пароварки, слейте ее.
  • Накройте кастрюлю крышкой и дайте кукурузе пропариться. Если кукуруза свежая и нежная, достаточно 5 минут. Однако при необходимости можно готовить до 7 минут.
  • Для заправки возьмите небольшую миску и взбейте вместе лимонный сок, оливковое масло, чеснок, соль, черный перец и кайенский перец до получения однородной смеси.
  • В просторном салатнике соедините пропаренные зерна кукурузы, нарезанные помидоры, зеленый лук, красный лук и кинзу. После смешивания охладите салат, чтобы он сохранил свежесть.
  • Когда салат будет готов к подаче, полейте его заправкой, хорошо перемешайте и наслаждайтесь им в охлажденном виде.
  • Если у вас остались остатки, храните их в холодильнике, чтобы сохранить свежесть.

Советы по приготовлению


  • Всегда выбирайте свежую и нежную кукурузу для получения наилучшего вкуса и текстуры.
  • Удаление семян из помидоров предотвращает слишком водянистый салат.
  • Количество кайенского перца или зеленого чили регулируйте в зависимости от ваших предпочтений.
  • Салат вкуснее всего подавать холодным, поэтому перед подачей рекомендуется охладить его на некоторое время.

Ответы на вопросы


Можно ли использовать замороженную кукурузу вместо свежей?
Да, вы можете использовать замороженную кукурузу. Однако свежая кукуруза придает салату более аутентичный и яркий вкус.

Как долго можно хранить остатки салата в холодильнике?
Салат можно хранить в холодильнике не более 2 дней. Убедитесь, что он хранится в герметичном контейнере.

Можно ли добавлять в этот салат другие овощи?
Конечно! Не стесняйтесь добавлять такие овощи, как болгарский перец или огурцы, чтобы придать салату хруст и вкус.

С чем можно подать этот салат?
Этот салат прекрасно сочетается с мясом на гриле, сэндвичами или даже как самостоятельное блюдо.



Интересное в разделе «Салаты овощные»

Новое на сайте