Ssylka

Зефирные букеты и композиции (страница 42)

Олёкма
francevna, Алла, я тоже завитки отсаживаю сразу всю порцию на 400 или на 500 гр. Сразу после взбивания всю массу из чаши в большой мешок складываю и вперёд. На всё про всё, вместе с мытьём чаши и варкой зефира, у меня уходит 15 минут.

По мне, если работать по рецепту Поповой, этот мешок и не к чему. Набирать, чтобы удобно было работать с цветами и другой мелочовкой, нужно совсем по чуть-чуть. В мешок не более 10-12 см высотой, если измерить сантиметром. Иначе не удобно, рука устаёт и лепестки некрасивые.

Нужно учиться сохранять массу зефирную. Это очень удобно. Я могу на 500 гр. крема до 5 часов массу вырабатывать. И без суеты.

Зоренька 74
Олёкма, Катерина, полностью согласна

Арника
я тоже завитки отсаживаю сразу всю порцию на 400 или на 500 гр. Сразу после взбивания всю массу из чаши в большой мешок складываю и вперёд. На всё про всё, вместе с мытьём чаши и варкой зефира, у меня уходит 15 минут.
Олёкма, Катерина, завитки тоже по рецепту Поповой делаете?

Олёкма
Олёкма, Катерина, завитки тоже по рецепту Поповой делаете?
конечно. Я только на нём и работаю. А уж какой простор для вкусов! И кофейный зефир, фаворит моих клиентов, и клубника с шампанским, черника с лавандой, банановый, абрикос, лимонный, манго, маракуйя. Фантазии нет предела.

Ольга-6607
Всем- здравствуйте. У меня, наконец, что-то новогоднее.

Зефирные букеты и композиции


Зефирные букеты и композиции

Элен
Зефирные букеты и композицииЗефирные букеты и композицииЗефирные букеты и композиции

Олёкма
Элен, Елена, какая прелесть

Элен
Элен, Елена, какая прелесть

Арника
кофейный зефир, фаворит моих клиентов

Ни разу не пробовала делать кофейный. Кофе растворимый надо или можно в кофемашине сварить? А пюре яблочное или какое-то добавлять надо?

Элен
Зефирные букеты и композиции


Зефирные букеты и композиции


Зефирные букеты и композиции

Bengal
Элен, Елена, шедевр! Весной повеяло! Спасибо за настроение!

Элен
Элен, Елена, шедевр! Весной повеяло! Спасибо за настроение!

Ljna
А вот и мой букетик, завтра подарю тетушке на день рождения

Зефирные букеты и композиции


Зефирные букеты и композиции

Зефирные букеты и композиции


Зефирные букеты и композиции


Bengal
Ljna, Евгения, восторг!
Девочки, вы волшебницы!

Арника
Ljna, Евгения, вы перешли на уровень выше. 👍

Ljna
Bengal, Галина, Арника, девочки, большое спасибо

gawala
Ljna, Евгения, ну почему я не твоя тетушка?
Упасть-не встать!

Ljna
gawala, Галина, спасибо
Как помнится кто-то кого-то удочерял))) хотя, одно другому не мешает

gawala
gawala, Галина, спасибо
Как помнится кто-то кого-то удочерял))) хотя, одно другому не мешает
Не, ну можно и удочерить и у тетушкинить.. я согласна на все.

Ольга-6607
Всех- с наступающим РОЖДЕСТВОМ!

Зефирные букеты и композиции


Зефирные букеты и композиции


Зефирные букеты и композиции


Зефирные букеты и композиции


Зефирные букеты и композиции


Зефирные букеты и композиции


Зефирные букеты и композиции

Светяшка
Всех- с наступающим РОЖДЕСТВОМ!

Спаси Господи!
Ого сколько красоты!

gawala
Ромашки. Скоро весна. Позитивно и красиво.

Bengal
Ольга-6607, Спасибо огромное за поздравление и такую красоту! Вас тоже с Праздником!

Ольга-6607
Bengal, Галина, Спасибо!
С праздником!

francevna
Ольга-6607, у тебя не Рождество, а прямо Международный женский день! Очень красивые цветы!
Как долго по времени делала?
И сколько замесов? На какой вес делаешь?
С наступающим Рождеством Христовым!


Ljna, Евгения, шикарные розы!
Какой насадкой делаешь или это насадка от Лены?
Как тётушка оценила подарок?

Ольга-6607
francevna, Алла, Спасибо большое.
С праздником!
Время сложно рассчитать, как и замесы. Ну- 3 дня, наверное.
По классике- 23-25 тюльпанов, насадкой 4,5см выход на 40г белка и 200-220г повидла или 150г-160г варенья (джема) или 200г пюре с сах.(1к1). Можно пересчитать- сколько тюльпанов.
Еще замес: зелень и свечи. Замес: серединки ромашек и шары с зайками. Замес: сами ромашки, розочка. И еще пара замесов на звезды рожд., подснежники и мал. тюльпаны.
Ой, еще на гномики замес.

Я не по весу делаю.


Ljna, Евгения, Это розы от Поповой?
Нежный букет.

Зинаида Р.
Арника, для кофейного зефира можно использовать и растворимый кофе, и сваренный в кофемашине, главное, чтобы был насыщенный вкус. Пюре яблочное или любое другое можно добавить для нужной консистенции, но это не обязательно. Попробуйте оба варианта и выберете который больше понравится.

Ljna
розы от Поповой?
Да, только еще не совсем, а мои не получаются как у нее

Нежный букет.
Спасибо!

Антоновка
для кофейного зефира можно использовать и растворимый кофе, и сваренный в кофемашине

Кстати, у нас на сайте есть рецепты кофейного зефира

Ольга-6607
С РОЖДЕСТВОМ ВСЕХ!Зефирные букеты и композиции

Этот контейнер из 1 замеса классики на 60г белка и 200г повидла.. Вес: 470г.
Осталось 6 тюльпанов и цветок для купола.
Всего- было больших- 26. куча маленьких и листва.

Ольга-6607
Пробовала новые насадки (из совместной. закупки на ТаоБао): прямая (3,5см) и большая волна (4см). Планировала розы по картинке сделать на 2 замеса. В результате, большой волной розы сегодня не пошли, но, вдруг, получились пионы. Насмотрела пионы- очень ими довольна.Зефирные букеты и композиции


Зефирные букеты и композиции


Зефирные букеты и композиции


Зефирные букеты и композиции


Зефирные букеты и композиции


Зефирные букеты и композиции


Зефирные букеты и композиции


Зефирные букеты и композиции

gawala
Ольга-6607, какие шикарные розы, а цвет вообще необыкновенный!

Ольга-6607
gawala, Галина, Ой! ПРОСТИТЕ!
А я розы же и не выставила. И не заметила. Добавила фото.
Цветные- это пионы: цвет гранат от Наттива+ немного своим добавила.
А розы- белые и, чуть персиком припыленные. Вот на персиковых хорошо видно, что: второй замес на большой волне- совсем не пошел на розах- не очень удачные. И, на себя справа, и слева пробовала- никак! Стала делать пионы- им все подошло.

Nata333
Пробовала новые насадки

Покажите их, пожалуйста. Очень тоненькие изящные лепесточки получились

Ольга-6607
Nata333, Ната, Постараюсь не забыть сфоткать, когда помою.

Туся Тася
Ольга-6607, шикарные и пионы, и розы. Персиковые чуток похуже, конечно, но это для мастеров. А нам, простым зрителям, не очень заметно.

Ольга-6607
Туся Тася, Наташа, Спасибо большое.

Элен
Ольга-6607,

gawala
А я розы же и не выставила. И не заметила. Добавила фото.

А что же тогда красное, красивое.? А прочитала, пионы. А я их за розы приняла. И розы шикарные. Ольга, Ваше мастерство растет с каждой нойо розой и пионом!.

Bengal
Ольга-6607, Браво!
Великолепные цветы! Не верится, что рукотворные.
Лепестки роз такие нежные.
Спасибо за чудо!

Ольга-6607
gawala, Галина,
Спасибо. Простите, что ввела в заблуждение!


Bengal, Галина, Спасибо большое.
Мне самой очень понравилось

gawala
Простите, что ввела в заблуждение!

За красоту прощения не просят.. И неважно, заблуждение или нет..

Рита
В результате, большой волной розы сегодня не пошли, но, вдруг, получились пионы.

Существуют пионовидные розы, кстати.

Зефирные букеты и композиции

Ольга-6607
Рита, Да, очень красиво!

На мой взгляд, сейчас все существует. Пионовидные розы, розовидные пионы, пионовидные тюльпаны.
Что не сделай- найдется у селекционеров!

Эля_луг
Ольга-6607, как любитель пионов и роз могу сказать, что первые красные цветы- это точно пионы, а вторые – точно розы! Браво!

Ольга-6607
@Эля_луг, Эля, Спасибо большое.
Вот- припудрила и в контейнер пока. Не решила еще- что будет.Зефирные букеты и композиции

Ольга-6607
Собрала корзинку подруге.
Первое фото лучше передает цвет пионов (гранат от Наттива)

Зефирные букеты и композиции


Зефирные букеты и композиции

Ольга-6607
Добрый день. С наступающим Старым-Новым годом!.

Подготовка ко дню рождения подруги.Зефирные букеты и композиции


Зефирные букеты и композиции

Ольга-6607
Ко Дню Рождения готова.Зефирные букеты и композиции


Зефирные букеты и композиции


Зефирные букеты и композиции


Зефирные букеты и композиции


Зефирные букеты и композиции

Ольга-6607
Тарелочка к праздничному завтраку из остатков.

Зефирные букеты и композиции


Зефирные букеты и композиции

Арника
Тарелочка к праздничному завтраку из остатков.

Остатки всегда сладки. 😁
Ольга-6607, а с каким вкусом?

Ольга-6607
Арника,
спасибо- да.
 2 вкуса клубника и смесь пюре – яблоко и лимон самодельный.

Элен
Зефирные букеты и композиции

Готовимся в 23му февраля...

Зефирные букеты и композиции


Зефирные букеты и композиции


Зефирные букеты и композиции

Ольга-6607
Добрый день. Собрала розочки.[img width=1200

Зефирные букеты и композиции


Зефирные букеты и композиции

Девочки, помогите, пожалуйста, выбрать 2 фотографии.
Спасибо большое. Убрала три фото

Арника
Девочки, помогите, пожалуйста, выбрать 2 фотографии

По-моему – 2 и 4.🤔

Ольга-6607
Арника, Спасибо большое

Светлана62
Только номер 2.

Ольга-6607
Светлана62, Светлана, Спасибо большое.
Убрала три фото.

Ольга-6607
С КРЕЩЕНИЕМ!Зефирные букеты и композиции

Арника
Ольга-6607, это с какой порции такое количество получилось? 🤔



Интересное в разделе «Сладости и десерты»

Новое на сайте