Зефирные букеты и композиции

Арника, 2 порции: на 75г белка, 90г пюре и 190г сока и на – 55 гр. белка,
Сок – 100 мл. и Яблочное пюре – 150 гр.
Осталось: десяток больших тюльпанов и поднос листвы

Ольга-6607, класс!!! 👍🏻

Арника, Спасибо большое

Что-то затихли все. Поэтому выставлю простые собранные тарелочки из некондиции, для разнообразия

Все красиво.

gawala, Галина, Спасибо

Всем- добрый день. Обновлю тему



Собрано в 2 этажа, на фото не видно, но- в прогалины видны бутоны.

Приезжают друзья. Готовлюсь.















3 замеса классика + сок, вместо воды.
3 насадки: большая волна, 128 и 874.

Девочки- всем: доброе утро. Давно хотела поделиться. Я знаю. что некоторые. как и я – пользуются вместо листочков- крышками для закатки. У меня была большая проблема: они скользкие. и. хотя. я кручу на пряничном столике- они соскальзывают часто. Я решила вопрос- приклеила на столик (можно и на гвоздь) тонкий магнит. теперь проблем нет. Как и противных бумажек, которые у меня регулярно. при переносе, заваливались вместе с цветами. Вдруг кому пригодится!

Ну и- продолжаю готовится:






Давно не делала хризантемы- надо исправляться

Ольга-6607, пользуешься одной насадкой для хризантем, или разными? У меня в наборе 4 штуки разного размера. Но одна очень большая, наверно для подсолнуха.

francevna, Алла, Разными. Здесь- 227, Клювик и маленький листик.

Собрала все, что было для друзей

Добрый вечер всем.
Завтра буду делать букет из хризантем. Готовлюсь.

Ко Дню Рождения- готова!

Собрала все остатки на стол.

Элен, Елена, Красивые тюльпаны!
У насадки углубленная серединка?

У насадки углубленная серединка?

Обычная, прямая

Элен, Елена, какое разнообразие тюльпанов и все такие замечательные!🔥
Ты мастер по тюльпанам! 😍

какое разнообразие тюльпанов и все такие замечательные

И плюшевый медвежонок.
Вот как его кушать-то?

И плюшевый медвежонок.
Вот как его кушать-то?

Подарила коробочку с цветами и мишкой племяннице. Я ещё поздороваться со всеми не успела, она его первым съела

Элен, Елена, какое разнообразие тюльпанов и все такие замечательные!🔥
Ты мастер по тюльпанам! 😍

Спасибо, Алла!

медвежонок

Он из маршмэллоу, тоже для ребёнка коробочка была...

Готовлю подарки друзьям.

Привет! Продолжаю собирать

На сегодня- все!



[img width=1191



height=1280]gihe.ru...[/img]

Активно насобирала букетов!

Да уж. До вторника- еще пару доделаю. Потом перерыв будет.

Элен, Елена, так нежно и красиво!

Элен, Елена, так нежно и красиво!

спасибо!

Элен, Елена, глаз не оторвать от твоих тюльпанов!
Шикарные, как всегда.
И упаковка красивая. 😍

Всем добрый вечер! С интересом слежу за темой, нашла здесь много нужной информации. Спасибо, что делитесь! Особая благодарность Элен за советы и поддержку! Решила показать вам свои первые шаги в зефирной флористике.



Букет (первый и пока единственный)

диаметром больше 40 см. Все цветы приготовлены на разных джемах Махеев по классике.



Здесь заварная технология сок+яблочное пюре. Для цитрусового аромата добавляла 1 ст. л. сиропа юдзу в сотейник.(Бело- желтые тюльпаны)












На этом фото крупные цветы сделаны большой металлической насадкой (60 мм)

Сердце – насадка 70 мм.






На хризантемах тестировала недавно заказанную насадку с прорезью, которая на лепестке прорисовывает полоску.
В запасе ещё несколько неопробованный насадок. Со временем обязательно покажу.

Какие замечательные первые шаги!

Cvetaal, Светлана, спасибо за такую красоту!!!❤️
Шедевральные цветы, нравится форма, расцветка.🌹🌹🌹
Как долго занимаешься зефирной флористикой?

Какая красота!

Cvetaal, Светлана, очень реалистичные цветы

@francevna, Алла, я только учусь. Сейчас покажу самое первое мое «творение», нужно было поздравить коллегу с днём рождения. Это было в конце августа 2024 года. Я этим занимаюсь от случая к случай, поэтому рука ещё не набита. Нужно больше практиковаться, а времени не хватает.






Эта корзинка сделана без красителей. Цвет от разных ягод.


gawala, Галина, francevna, Алла, Bengal, Галина, Volga63, Лариса, и все девушки в «Понравилось» огромное спасибо. Я рада, что вам понравилось то, чему я ещё только учусь. 🌺🌺🌺

Эта корзинка сделана без красителей. Цвет от разных ягод

Никогда бы не подумала, что нет красителей. Здо́рово смотрятся!
Сама ягоды варила или на покупных джемах?
Я тут недавно купила джемы МАХЕЕВ, так есть не смогла, часть выбросила, те что открыла. А закрытые сыну отдала, им нравятся.

francevna, Алла, покупала готовое пюре в Метро. Чёрная смородина (Агробар, Россия), ежевика, клубника, малина (Равифрут, Франция). Это именно пюре, не джемы. Сейчас, к сожалению в Метро равифрут не продают. У меня просто запасы в морозилке, использую его для начинок в шоколадные конфеты (ещё одно мое хобби)😁
Кстати, Махеев в зефире очень даже неплохо, особенно клубника.

Кстати, Махеев в зефире очень даже неплохо, особенно клубника

У меня аллергия на ароматы, а там они сильно чувствуются. Ложечку джема съела, а через 30 минут голос начал пропадать, пришлось выпить таблетку от аллергии.

Если аллергия, тогда точно не стоит пользоваться этими джемами.

Решила показать вам свои первые шаги в зефирной флористике.

Очень красиво и изыскано. Впрочем, как и всё у тебя. Даже и не скажешь, что первый раз

использую его для начинок в шоколадные конфеты (ещё одно мое хобби)

А хвальнуться?

Таньча, Татьяна, с той первой корзинки прошло уже пять месяцев😁. Было очень много попыток, многое не получалось, да и сейчас стабильности ещё нет. Хотела одно время здесь тему-конспект открыть, чтобы каждый шаг записывать и фотографировать, но пока оставила эту идею. Но, может, и вернусь к ней снова. Для каждой (почти каждой) насадки нужно подбирать рецепт и консистенцию зефирной массы. Вот только-только приходить понимание, что к чему и как. За эти 5 месяцев я много разных цветов пробовала делать. Показала сейчас те, что более-менее получились. По первой корзинке видно, как я «клубки наматывала», отдаленно напоминающие то ли розы, то ли пионы. Пионы у меня так и не получаются. Вот, к примеру :

Розами я тоже пока не довольна. Так что продолжаем учиться

Галина, у меня очень много шоколадных фоток, с удовольствием покажу
Вот небольшая кучка фоток😁.



Совсем свеженькая чайная пара, на прошлой неделе сделала в подарок.













Малиновые и розовые конфеты- это французский малиновый и клубничный шоколад вальрона, к сожалению, у нас уже его не купить. Шоколада, не цветной, использую без сахара (стевия и мальтитол).

Cvetaal, Светлана, открывай тему по шоколадным конфетам, и мы учиться будем. Внучат порадуем.
Шедевральные работы!!!

Cvetaal, Светлана, вау, сколько красоты принесла, я конечно, часть уже видела, молодец!!!

Элен, Елена, глаз не оторвать от твоих тюльпанов!
Шикарные, как всегда.
И упаковка красивая. 😍

Спасибо, Алла!

Cvetaal, Светлана, мне букет твой понравился

francevna, Алла, у нас есть тема конфет, как-нибудь там отмечусь.
Элен, Елена, Спасибо! Я думала, что показывала тебе его.

francevna, Алла, у нас есть тема конфет, как-нибудь там отмечусь

Вроде не встречалась с этой темой.

Конфеты-это контрольный!

Cvetaal, Светлана,
Очень все понравилось- молодец!

gawala, Галина, Ольга-6607 и все-все, огромное спасибо!

Cvetaal, Светлана, шикарные подарки! Ждем в теме, тоже хочу хоть минимально освоить конфетную тему. Пока только дубайский шоколад сделала. Оказалось, совсем не трудно.

только учусь

  ничего себе.. Красота какая!!

очень много шоколадных фоток, с удовольствием покажу

Конфеты-это контрольный

Согласна!!

Rada-dms, Оля,zvezda, Оля, спасибо за высокую оценку!

Cvetaal Ждем в теме, тоже хочу хоть минимально освоить конфетную тему.

Оля, это проще простого. Из инвентаря – поликарбонатные формы, ингредиенты: шоколад (у меня фирмы Томер без сахара), сливки и фруктовые наполнители. В нашей конфетной теме есть несколько рецептов начинок, которые я использовала. Если что-то конкретное интересует, переместимся в соответствующую тему.

Завтра корзинки из заготовок соберу.

У меня, подснежники...

Элен, Елена, прям весной повеяло! А что внутри формочек? Я тоже собираюсь нечто подобное сотворить в шоколадных горшочках.

Элен, Елена, прям весной повеяло! А что внутри формочек? Я тоже собираюсь нечто подобное сотворить в шоколадных горшочках.

Зефир внутри

Элен, Елена, Класс! Это бумажные формочки?
Сразу в них отсаживаете?