Дрожжевая лепёшка с зеленью и сыром (в духовке или пиццепечке)

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Молоко

125 мл

Растительное или растопленное сливочное масло

40 г

Яйцо сО

1 шт.

Мука пшеничная

250 г

Дрожжи сухие

4 г

Соль

1/2 ч. л.

Сахар

20 г

Дополнительно

Зелень рубленая

2 ст. л.

Масло сливочное

40 г

Соль

1/2 ч. л.

Прованские травы

1/3 ч. л.

Сыр твёрдый ~

100 г

Способ приготовления

 В тёплое молоко положить сахар и дрожжи, размешать, оставить на 10-15 минут.
Влить масло, вбить яйцо. Перемешать.
Всыпать муку с солью. Лопаткой замесить мягкое тесто.
Убрать в тёплое место на 1 час.
До.


После.


Потом на бумаге или коврике, руками, растянуть в лепёшку диаметром 20-22 см.
Смешать мягкое масло, зелень и специи до кашицы.
На лепёшке сделать разрезы сеткой.
По всем разрезам ложкой разложить намазку.


Сыр порезать брусочками и распределить по разрезам.


Выпекать можно двумя способами.

• поставить противень в разогретую до 190 градусов духовку и выпекать 25-30 минут.
• положить заготовку в пиццепечку, включить и отключить через 20 секунд.

Оставить на 15-20 минут. Затем выпекать как обычно, ориентируясь по времени на свой прибор.
Подавать сразу.
[/list]

Порций: 1 лепёшка

Примечание

Полный восторг  
Оба варианта хороши, но из духовки мне понравилась на много больше  
В ПП нижняя корка твёрдая выходит, а из духовки получилась тоненькая и хрустящая  
Вся лепёшка мягкая, тесто пропиталось маслом, на фото не видно, в реале оно жёлтое.


На обед был салат из помидор со сметаной и вкуснючая лепёшка.
 

Боже ж ты мой!!! Какая вкуснятина! Что ж ты делаешь, а? До прохлады отложу рецептик. Сегодня уже жарища. Но если мне кто-то пообещает, что шикарно получится в Чуде, то до прохлады не дождусь.

А чё я делаю? Балую себя и вас
Натусь, я увы не в курсе, что это за чудо.
Подожди, может кто подскажет.

Подожди,

Так у меня нет выбора другого. Только слюнки глотать и ждать.

Но если мне кто-то пообещает, что шикарно получится в Чуде, то до прохлады не дождусь.

не обещаю, но, думаю, что всё должно получиться. Пирожки то выпекаются жеж

Вот, слушай Лельку, она спец

она спец

мне до тебя... как до Китая пешком

Отличная идея, спасибо.
Думаю буду делать часто.

Пожалуйста
Буду рада если пригодится

Подмосквичка, ой Леночка, какая вкуснотень. Ароматная, красивущая. При нашей жаре такую только в пицепечке печь.

rina00, буду рада если понравится
Иришк@, Ириш, в прохладу тоже хорошо идёт

не обещаю, но, думаю,

Лелька, я и сама думаю, но не обещаю. Сомнения гложут, гложут.

Подмосквичка, Елена, вот и мой отчёт. Мягенькая, вкусненькая.

Красота
Очень аппетитно
Кушайте с удовольствием

Лен, принимай мой отчет. Получилась большая, т. к. перепутала количество жидкости, взяла 250 мл, пришлось при замесе муку добавлять. Сейчас будем пробовать. Спасибо

Ух ты, вот это красота

Получилась большая,

Да и правда, чего мелочится
Жду с отзывом

Подмосквичка, Елена, очень вкусная, но мой творческий замысел был нарушен- я планировала подать ее к зеленым щам, но у меня с утра отключили ВСЮ воду, причем, тесто я уже начала делать.
Моя реакция последовательно :. В итоге откушали с чаем. Тесто прекрасное, буду повторять, но теперь точно по рецепту. Еще раз спасибо

Татьяна, я очень рада что вам понравилось
И было вкусно
Приятного аппетита