Сало подпорченое

Девочки и мальчики, всем доброго дня. Подскажите пожалуйста, как быть в такой ситуации. Мне подруга хорошая, привезла кусок солёного замороженной сала. Я про него чутка забыла. Оно в морозилке лежало. Сегодня вытащила, попробовала, а оно какое то странное по вкуск, не как обычное. Разваливается во рту на неприятные куски. Может старое. Можно ли его реанимировать? Подскажите пожалуйста?

Лилитушка, если оно без чеснока, можно перетопить и на смальце готовить хоть выпечку, хоть жарить. Шкварки тоже употребить (очень вкусные). А если с чесноком и на вкус гадкое, то я бы выбросила.

Оно без чеснока. Но проблема в том, что муж у меня не ест ни мясо ни сало. Поэтому готовить на нем борщ или выпечку, не вариант. Вот и думала если можно реанимировать, на бутер.

Если реанимировать не получится, делаем смалец, а из смальца хозяйственное мыло для стирки))

можно реанимировать, на бутер.

Разморозить, перекрутить на мясорубке, добавить соль (если надо), черный и/или красный перец, чеснок. Вымешать, довести до своего вкуса. Можно прокрутить вместе с зеленью укропа, тоже вкусно будет. Эту намазку хранить в холодильнике. Очень душевно с черным хлебушком и под борщ!

если можно реанимировать, на бутер

На форуме есть варианты пасты бутербродной из сала, воспользуйтесь поиском

Первое, что нашла

Сало, перекрученное с укропом и чесноком Продолжаю разбирать ящики в морозильнике, там как в Греции, можно найти все))) Нашла кусок сала. Он с прослойками мяса и жуется плохо, хотя сало вкусное, поэтому не едим. Стала думать, что с ним... Mila1

Вот выше Светта, дала вам шикарнейшие варианты приготовления намазки из старого сала! Это очень вкусно получается, поверьте!

Похожие темы:

Что делать со старым салом?

Спасибо большое девочки. А ничего страшного что помазка на будер из старого сала? Не отправимся?) и можно ли такое детям давать?

Хорошее сало в морозилке может год храниться и ничего ему не будет! Настоящее старое сало имеет неприятный запах, это жир окисляется. Как я поняла, про запах не говорилось ничего.
Про детей не скажу, я не знаю, какие у Вас дети.
На форуме есть тема про старое сало hlebopechka.ru...

Вы сами для себя определитесь, что Вы называете старым салом. Сало хорошее, просто долго пролежавшее в морозилке, или сало, которое стало с характерным запахом и слегка пожелтело. Второй случай хуже.

Разваливается во рту на неприятные куски.

А никого не смутила эта фраза? Обычно соленое сало не разваливается никак. Может оно отварное?

если сало старое, с определенным запахом старого сала (которое не в морозилке долго лежало, а в холодильнике или вообще хранилось без холодильника), то хоть пропускай его через мясорубку с чесноком или другими приправами, хоть нет-оно и будет с запахом старого сала.

Наташа, я сразу заметила и ничего не поняла. Как это разваливается и почему куски неприятные. Пропустила между ушей

просто мой папа выражался похоже, не мог четко сформулировать свои ощущения и всегда говорил слово «неприятно»

Ну может Лилитушка, поточнее объяснит?

Что за слово- «подпорченное»

Свежесть бывает только одна — первая, она же и последняя. А если осетрина второй свежести, то это означает, что она тухлая!

Что делать со старым салом?