1. Прошу совета в применении бараньего фарша. Купила еще весной кусочки баранины с целью приготовить фарш и дальше чего=то из него. И как-то не сложилось и забылось, а фарш ждет в морозилке
Поделитесь, плиз, своим опытом
[/list]
- Буквально сегодня, разговаривая с родственницей, узнала, что в фарш для пельменей лучше добавлять лук. не превращенный в кашу, вроде сочнее фарш будет, если онный нарезан тонкими пластиночками или измельчен блендером до мелких кусочков Вроде в ресторане, где она работала, им не позволяли перекручивать лук а мясорубке вместе с мясом, а ТОЛЬКО! меленько его нарезать ножом.
Поделитесь, плиз, своим опытом
[/list]