Сочная куриная грудка

• ▶️

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Куриная грудка

2 шт

Яйцо куриное

1 шт

Чеснок

6 зубков

Соль

по вкусу щепотка

Сушеный базилик

1 ч. л.

Мука (кукурузная)

3-4 ст. л.

Масло для жарки

Способ приготовления

 С куриных грудок срезать мясо. Порезать филе лентами 2-3 см. В маленькую кастрюльку разбиваем яйцо, добавляем специи, соль. Чеснок пропустить через пресс, натереть им стенки кастрюльки и добавить к яйцу. Все перемешать вилкой-это маринад. Чеснока можно брать и больше, тут дело вкуса. Погружаем кусочки курица в маринад, все перемешиваем и оставляем на несколько часов в холодильнике, лучше на всю ночь.
Разогреть в сковороде немного масла. обвалять кусочки в муке и пожарить буквально пару минут с каждой стороны. Курица готова очень быстро, главное не пересушить. Порозовела панировка-готова курочка.

Программа: плита и ручки

Порций: на семью из 4-х человек

Примечание

Этот рецепт принесла нам папина сестра тётя Рая в середине 90-х, он до сих пор не надоел. Курочка очень сочная. Я между партиями убираю со сковороды излишки муки и масла бумажной салфеткой. Меня рецепт подкупает простотой-не нужно ничего отбивать, пытаться получить ровные куски филе, главное не пересушить и не делать большие куски. Все очень легко и быстро. Кушайте с удовольствием. Такого рецепта на форуме не нашла. есть похожие, но там курицу отбивают

Ketsal, Ольга, спасибо за рецепт Очень аппетитно выглядит Интересно будет попробовать. В таком исполнении ещё не готовила.

Марыся27, надеюсь понравится

Ольга, смотри, какая у меня красота:

Оооочень понравилось. И лёгкость приготовления, и вкус.
Повторять буду обязательно.
Рецепт забираю в каталог любимых рецептов.
Спасибо!!!

О, наша тема! Как это я пропустила такой классный рецепт! Сделаю в принцесске.
Спасибо за рецепт, уношу в копилку.

Tricia, пробуйте, надеюсь понравится

Удивительно, вроде бы знала такой вариант, но открытие в зрелом возрасте
Получилась очень вкусная филешка и совсем не сухая.
Ketsal, Ольга, спасибище!!!

Фрунчик, на здоровье