Куриная грудка в капустой шубке на луковой подушке

• ▶️

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Куриная грудка

600-700 г

Лук репчатый

1-2 шт

Капустные листья по количеству грудок

Майонез/можно сыр

по вкусу

Сванская соль

по вкусу

Соус из киви

100-150 г

Способ приготовления

 Про соус из киви я писала в этом рецепте. Решила его испробовать на куриной грудке
 

 

Филе индейки, запеченное в рукаве с соусом из киви
(Elena_Kamch)

 
   

 

Грудки отбить

 
   

 

Добавить соус из киви и сванскую соль

 
   

 

Тщательно перемешать, затянуть емкость пищевой пленкой и поставить мариноваться в холодильник на 1,5-2 часа

 
   

 

По количеству грудок отделить листья от белокочанной капусты, отварить 10-15 мин. Откинуть на дуршлаг и дать стечь воде

 
   

 

По истечению времени маринования мяса, завернуть каждую грудку в капустный лист

 
   

 

Нарезать кольцами репчатый лук и застелить им дно формы. Завернутые грудки плотно уложить в емкость для запекания на лук

 
   

 

Смазать грудки майонезом. Можно по желанию сверху посыпать тертым сыром

 
   

 

Отправить форму с грудками в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать до готовности. У меня выпечка заняла около 50 минут

 
   

 

Подаем с овощами

 
  Приятного аппетита!
 

 

Программа: Плита, духовка

Время приготовления: 3 ч.

Порций: 2-3 порции

Примечание

Грудка получается ароматная и мягкая, без присущей ей сухости. И капустные листья добавляют интересную нотку.

Сванскую соль я делала по этому рецепту. Замечательная! Татьяне большое спасибо!

Сванская соль (Рома)

Elena_Kamch, Леночка, как ты курочку в капусту спрятала оригинально! А соус из киви я пробовала, как маринад для шашлыка. Получилось вкусно. Надо попробовать теперь твои варианты с киви - тем более, пару штучек киви дожидаются своего часа.

MariS, Мариночка, спасибо за добрые слова! У меня муж - дегустатор, сказал, что куриные грудки очень выиграли от этого соуса. А то как мы их только не готовили, а все равно сухие получались. И капустный лист, говорит, здесь очень в тему!
Буду рада, если пригодятся рецепты

Елена, продукты «старые»))) а какое блюдо-то новое!
Спасибо за идею!

Elena_Kamch, Елена, вроде и не голубцы, а совсем другое вкусное блюдо! Замечательный рецептик! Интересно, оригинально!

Ирина, Антонина, спасибо за внимание к рецепту!
И гораздо быстрее голубцов получается!

Elena_Kamch, Елена, оригинально

kristina1, спасибо!

Елена, спасибо за интересный вариант так часто и однообразно потребляемой курячей грудки.

Ильмира, мне тоже за это же понравился рецепт

Агааа))))
Спецов по капусте прибавилось
Оригинальненько

Жаннулька, спасибо!
Капусту-то я завсегдааа... Любую...

Сестра